宇部・沼交差点近くの定食店「ばんちゃ屋」。満腹になれる新メニューについて、店長の大迫信作さんに聞きました。
－－ボリューム満点のメニューが豊富です。好評だった定食も復活したそうですね。
はい。期間限定で「牛カツ定食」（1,400円）が復活しました。250グラムの厚い牛ロース肉を揚げた牛カツは、ジューシーな旨みが堪能できます。ごはん・味噌汁・揚げ出し豆腐・小鉢・漬け物まで付く「ガッツリ飯」を存分に味わってください。
ボリューム満点ですが、ワサビ醤油で食べるので意外とサッパリしています。年齢・性別を問わず、肉食系のお客さまから人気が高く、リピーターも多いんですよ。まだ食べたことがない方は、この機会にぜひご来店ください。
－－元気が出そうな定食ですね。そのほかにも今オススメのメニューはありますか。
今春から始めた「タルタルソースアボカド入り あじのフライ丼」（1,000円）もイチオシです。ご飯の上にネギをかけ、大ぶりのアジフライ2枚を豪快に乗せた丼メニューです。
タルタルソースは、刻んだタマネギやアボカドをたっぷり使った特製ソースです。箸が進むまったりと濃厚なタルタルを、アジフライと一緒にお召し上がりください。きっと何度も食べに来たくなると思いますよ。
－－丼のご飯も大盛りで、働き盛りの男性も学生も満足できそうです。夏に向けても新しいメニューは登場しますか。
もちろんです。当店の人気ナンバーワン「チキンカツ定食」やナンバーツー「唐揚げ定食」をはじめとする定番メニューに加え、期間限定メニューにも力を入れていく予定です。
6月からは、人気焼き肉店「じゅうじゅう亭」さんとコラボした新メニューも始まります。こちらもスタミナがつくガッツリ系になりそうです。楽しみにしていてくださいね。