炒飯が評判のラーメン居酒屋「麺菜酒家 らいち」。
炒飯の味のことや、新しく提供を始めたランチメニューについてなど、店主の山本直仁さんにお話を伺いました。
－－炒飯とラーメン、中華メニューも提供されている「らいち」さん。新しく始めたランチメニューはどのようなものですか。
はい。4月から始めたのですが、12時30分からご利用いただけるランチになります。その時間まではサっと食べて帰られるお客様が多くゆっくりと食べれる雰囲気ではないので、時間を外して来られる方に向けたものです。特に女性に向けて始めたものです。
内容は、おかずを盛ったプレートとご飯、スープ、食後に手作りデザートとコーヒーが付くとてもお得なセットです。写真のプレートは、魚のフライとサラダ、カボチャとクリームチーズとビーンズキッシュ、大根とキクラゲの和え物です。通常1,080円で提供しているのですが、期間限定で880円でご提供しています。
－－お店について聞かせてください。創業されて何年目になりますか。
当店は1971（昭和46）年創業なので42年目です。父が創業して「ラーメン一番」という名前で営業していました。私も小学生のころから休みの日や夏休みにはよく店を手伝っていました。
看板メニューは、父が作り上げたコクがあってまろやかなしょうゆベースの炒飯。今もその味を受け継いでいますね。ラーメンがあっさりしょうゆ豚骨なので、濃い炒飯と一緒に食べて丁度良くなるように作っています。
－－最後に一言お願いします。
餃子やラー油など、基本的に手作りすることをモットーにしています。お誕生日会などの記念日のパーティを今まで以上に楽しんでいただけるよう取り組んでいて、コー スを利用して（飲み放題付き3,500円～、4,000円～、4,500円～）お一人様200円プラスで思い出に残るパーティーを演出します。何でも全力投球するのが私のモットーなので「おいしい」と言ってもらえると本当に嬉しいです。来店されたらぜひ気軽に話かけてくださいね。
今回は、宇部経特典として「宇部経見ました」で「午後のゆったりランチ」をさらに100円引きの780円でご用意いたします。