店内から常盤湖畔が一望できる焼き肉レストラン「ボンボン」。人気のランチに秋の味覚の新メニューが登場。同店ホール主任の植木昭弘さんとキッチン主任の平本正人さんにお話しを伺いました。
－－今年5月にオープンから10周年を迎えられたということで、おめでとうございます。ランチも人気だそうですね。
植木さん：有難うございます。おかげさまで節目を迎えることができました。ご家族連れのお客さまに多くご利用いただいていますが、特にランチタイムは幅広い層のお客様にご利用いただいております。
1番人気のランチメニューは、和牛肉150グラムの焼き肉メニュー「公園ランチB」（1,680円）。2番人気が「ボンボンランチ 石焼ピビンバ」（1,150円）、3番人気がお手軽な和牛90グラムの「公園ランチA」です。それぞれ、サラダやスープ、ドリンクなどが付くのでお得ですね。
－－この秋には新メニューも始められたそうですね。
平本さん：はい。「秋薫根菜チヂミ～紅葉おろしと共に～」（690円）と「韓国風揚げパンケーキ～バニラアイスを添えて～」（630円）、「ルッコラサンチュムンチュ」（680円）、「秋味キノコクッパ」（630円）の4種類です。私が考案したクッパは、白いブナシメジやマイタケなどのキノコに紅ショウガの程よい酸味が合う一品で、シメにおすすめです。
－－提供されている牛肉はA3ランクの国産牛なのですね。
平本さん：はい。A3ランクの高品質な牛肉をリーズナブルに楽しんでいただくことをモットーにしています。肉の安心安全には最も大きなウエイトを置いています。
－－食欲の秋、そして冬に向けて焼き肉で体力をつけたいですね。
植木さん：そうですね。冬といえば鍋物を食べがちですが、当店で冬に向けて焼肉とピリ辛スープでスタミナをつけていただければと思います。お客さまへの心を込めたおもてなしと、湖畔のロケーション、おいしい肉と笑顔でご来店をお待ちしております。