麺菜酒家らいち 厚狭店/宇部店

地元に根付いて展開する「麺菜酒家 らいち」の魅力について、オーナーの山本直仁さんに話を聞きました。

raichi_2--宇部店は11月で1周年を迎えます。おめでとうございます。

ありがとうございます。まずは近隣の方から知っていただこうと営業をしてきました。山陽小野田の厚狭店と同様に、宇部店のお客様もとても温かい方が多く、当店のことを愛していただいていると日々感謝しています。これからも「おもてなしの心」と「笑顔」を大切にしていきたいですね。

--厚狭店・宇部店の両店で共通のおすすめメニューはありますか。

当店の名物メニューとして先代が作り上げた「チャーハン」がありますが、「坦々麺」(680円)も外せません。ゴマのクリーミーなコクと、パンチの効いた辛さがクセになる味わいです。好みに合わせて辛味も調節できます。当店では人気の高いメニューの一つですね。

raichi_1もうひとつ、ぜひおすすめしたいのは、私が考案したオリジナルの「ドリハン」(740円)です。看板メニューのチャーハンを鉄板に乗せ、たっぷりのチーズをかけてオーブンで焼き上げたドリア仕立てのメニューです。トロトロのチーズのコクがチャーハンに絶妙にマッチしています。

--コースメニューもありますね。ラインアップを教えてください。

はい。当店では、飲み放題が2時間ついたコースメニューも4種類ご用意しています。前菜5品やギョーザ、ピザ、人気の鶏の唐揚げ、チャーハンにデザートの10品が付く「満腹コース」(4,000円)と、メインを串盛りにして酢豚など9品を付ける「串盛りコース」(4,000円)、焼き豚や酢豚、エビ塩焼きや本日の麺、麻婆豆腐、鶏の唐揚げなど12品が付いた「ぶちえーコース」(4,500円)をご用意しています。

raichi_3中でも一番人気なのは、「ありがとうコース」(3,500円)です。前菜3品とお任せサラダ、焼き豚、ギョーザ、酢豚、ピザ、鶏の唐揚げにチャーハン、デザートが付きます。らいちの魅力が丸ごと味わえる内容になっています。

--ドリンクメニューも充実していますね。

コースの飲み放題では、生ビールや酎ハイ6種類、ワイン、ハイボール、梅酒など「バリュープラン」の約30種類が付いています。「バリュープラン」に500円の追加でそれに加えて、カクテルや銘柄焼酎、ノンアルコールカクテルなどが充実した「ベーシックプラン」に変更することができます。

このプランでは、80種類のドリンクが加わり、全部で110種類が飲み放題になります。とてもお得な内容です。コースは、前日までのご予約で4名様から承っています。ご予約お待ちしております!