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お菓子工房 Sunny Place(サニープレイス)

「安心食材」を使ったスイーツを提供する宇部・床波の「お菓子工房 サニープレイス」。春に向けたギフトアイテムや洋菓子について、オーナーパティシエの堀尾恭さんに聞きました。

--気軽に贈れるラッピングのギフトが充実していますね。

はい。当店では春に向けて、肩ひじを張らずに気軽に送っていただける焼き菓子のギフトをご用意いたしました。

まずは、バレンタインデーから引き続き人気なので期間延長することにした「3色チョコクランチ」(3種類=600円、3種類×2セット=1,250円)。チョコレートとポン菓子、ドライフルーツなどを混ぜて冷やし固めたお菓子で、チョコレート・ホワイトチョコレート・ストロベリーの3種類がセットになっています。

そして、5種類の「スティックケーキ」を詰め合わせた限定セットもご用意しました。フレーバーは、さくら・くるみ・チョコ・オレンジ・紅茶です。価格は1,250円。ホワイトデーに向けて、ご用意しています。

--桜スイーツも登場し始めましたね。

はい。シーズンを前に春を感じていただこうと、季節を先取りしてご提供を始めました。「さくらムース」(390円)は、桜フレーバーのムースの中に、サクランボのピューレを入れました。ムースを甘めに仕上げましたので、ピューレの酸味と合わさり、とても華やかな味わいになりますよ。

「さくらプリン」(360円)はくず粉を使って作りましたので、まるでくず餅のように「トゥルンとした食感が楽しめます。一足先に春を感じていただければと思います。

--好評の「バンペイユのタルト」は3月中旬までだそうですね。

はい。熊本産の柑橘フルーツ「バンペイユ」のタルトを今年も提供しています。透明感とみずみずしさが味わえる一品で、見た目に反してとてもずっしりと食べごたえがありますよ。今が旬のピークで、3月中旬まではご提供できると思います。気になる方は、ぜひお早めにご来店ください。

--ワクワクするような商品ばかりで、定期的に通いたくなってしまいそうです。

ありがとうございます。「安心・安全な食材をでシンプルに提供する」ことをモットーに、しています。地域の3世代に親しまれ、普段使いにも特別な日にもご利用いただければうれしいです。ギフト商品など、たくさんの数をお求めの方はお早めにご予約くださいませ。


Aile Rapport(エール・ラポール)

今春のスイーツギフトについて、オーナーパティシエの柳和哲さんとちえみさんにこだわりを聞きました。

 --かわいくラッピングされたギフト商品が豊富になりましたね。

ちえみさん:はい。毎年春にはラッピングに力を入れているのですが、今年は「カワイイ」をテーマに、春らしく明るいナチュラル系のラッピングを多くそろえました。人気の焼き菓子を詰め合わせたギフトを豊富にし、ギフトを贈るシーンに合わせて選んでいただけるようにしています。

通常の箱に入った詰め合わせのほか、木のかごやブリキ缶、馬車の形をしたかごラッピングのほか、500円のプチギフトまでご用意しています。春のシーズンは、1,500円前後のギフトが売れ筋なので、その価格帯のギフトは幅広くそろえました。

 --焼き菓子も種類が増えましたね。

和哲さん:もちろんです。通常よりも種類を増やし、30種類をご用意しました。チョコレートにナッツなどをのせた「マンディアン」(180円)も登場しました。甘さ控えめの「ダーク」とお「スイート」、ホワイトチョコの「ホワイト」の3種類をそろえました。

そのほか、大人気のクロッカンとビターチョコを組み合わせた「ロシェ」は、「ダーク」と「ホワイトベリー」の2種類。バニラ味の「ラスク」(120円)や「フィナンシェ」(160円)、発酵バターにバニラビーンズやホワイトチョコなど、風味豊かに仕上げた「バニラの種」(170円)など定番の商品もラインアップしています。

 --イチゴを使った生ケーキも見ているだけで楽しいですね。

ちえみさん:ありがとうございます。旬のイチゴを使った生ケーキが、これからまだまだ増えていきます。今は、イチゴのショートケーキやブラマンジェ、日替わりのタルトなどでご用意しています。これからもメニューは増えていきますので、どうぞお楽しみに。

この春も、贈る人と贈られる人の気持ちをつなぐような、優しいスイーツを心を込めてお届けします。

当店ではこのたび、ホームぺージ(aile-rapport.com)をオープンしました。SNSでは、TwitterとInstagramで情報を発信していますので、ぜひ新着スイーツのチェックもしてくださいね。


Flower shop Lemie(ルミエ)

宇部・新天町のフラワーショップ「ルミエ」。人気の「ハーバリウム」や夏のアレンジメントについて、店主の松岡美恵子さんに話を聞きました。

--新商品の「ハーバリウム」が人気だそうですね。

はい。ボトルにドライフラワーを入れ、体に優しいミネラルオイルを注いで閉じ込めたものです。「ボトルフラワー」と表現することもあります。私が一つ一つ手作りをしているのですが、5月に「Yahoo!ショッピング」のドライフラワーアレンジメント部門で急上昇ランキング1位を獲得しました。本当に驚きましたが、人気が高まっているインテリアアイテムです。

--かわいらしい見た目がとてもいいですね。

ありがとうございます。ボトルの透明感もあってキラキラしたように見えますよね。最近では、「ブーケのオーダーのつもりだったけどこっちにしよう」というお客さまもいらっしゃるほどの人気ぶりです。どこに飾っても空間の雰囲気ががらりと変わります。

--色のバリエーションを教えてください。

今は、赤・ピンク・オレンジ・緑・青の5種類をご用意しています。ご要望に応じて、そのほかの色合いでもできますのでご相談ください。価格は1,800円です。

--これからのシーズンは夏のギフトにぴったりですね。

そうですね。手入れも不要なので贈りやすいと思います。お相手の雰囲気やイメージに合わせて贈られると喜ばれること間違いありません。2本3本と並べてもかわいいですし、いつもと少し違うギフトとしておすすめです。

--生花のアレンジメントも夏仕様になりますね。

ヒマワリやアンスリウム、南国をイメージさせるようなリーフも入ってきます。ボタニカルをテーマにしたアレンジメントやブーケもご用意できますので、夏ならではのアレンジメントもご提案します。

価格はブーケが500円~、アレンジメントは1,000円~でお受けしています。ブーケの雰囲気なども一緒に決めていきますので、ご予算やシーンなどをお気軽にご相談ください。また、3,000円以上のお買い上げで、宇部市内と宇部市寄りの山陽小野田市内には無料で配達致します。

いつものお部屋にお花をプラスして、夏を楽しまれてはいかがでしょうか。


Flower shop Lemie(ルミエ)

宇部・新天町の生花店「ルミエ」。春に贈りたくなるフラワーギフトについて、同店オーナーの松岡美恵子さんに話を聞きました。

lemie_1--春を前に店内は華やかな雰囲気ですね。

はい。ガーベラやスイートピー、バラ、カーネーション、チューリップ、ミモザなど、明るくてかわいらしい花をそろえています。春めいた色彩が並んでいるので、見ているだけで晴れやかな気持ちになりますよ。

--ルミエではどのようなフラワーギフトを販売されているのですか。

希望するカラーやイメージ、ご予算などに合わせたブーケやアレンジメント(以上1,080円~)をご用意しています。これからは卒業式や送別会、入学式、歓迎会など、花を手にお祝いしたいイベントが続きますよね。節目に受け取る花は、きっと強く思い出に残るはず。そう考えると花を組む手にもより一層気持ちがこもります。小さなブーケもお作りできますし、一輪からでも気兼ねなくご相談ください。

lemie_2--好評の「フラワーボックス」についても教えてください。

はい。箱の中に花が咲いているようなかわいらしいギフトです。黒い箱に鮮やかな花の色が映えますよ。受け取る側は中に花が入っているとは思わないのでサプライズになりますし、手入れのしやすさもポイントです。正方形のボックスが3,240円、2分の1にした長方形のボックスが1,620円です。

店内にはプリザーブドフラワー、フレグランスや花器などの雑貨もあるので、お花と組み合わせて贈られる方も多いです。無料のラッピングサービスも行っているので、こちらもぜひご利用ください。

lemie_3--女性オーナーならではの、かわいらしい商品が花に合いますね。

ありがとうございます。個人店だからできる細やかな心配りを忘れず、花を贈る人にも受け取る人にも笑顔になってもらえればうれしいです。

フラワーギフトは事前にご連絡をいただければご希望のお花をご用意できます。ご来店の30分前にでもお電話をいただければすぐにお渡しできますし、数が多い場合にもご予約をいただければ助かります。3月は無休です。営業時間が変更になる日は、当店のFacebookページでご案内します。

大切な人を喜ばせるギフトは、ルミエにお任せください。


flower shop angers(アンジェ)

昨年6月に宇部・厚南に移転オープンした生花店「アンジェ」。春に向けたフラワーギフトやお店の様子について、店主の渡壁恵子さんに話を聞きました。

angers_1--まずは、春に向けたフラワーギフトについて教えてください。

はい。ホワイトデーを意識しつつ、歓送迎の贈り物やちょっとしたプレゼンとにご利用いただける「ボックスフラワー」(3,240円)のギフトです。プレゼントボックスの中に花をデコレーションしました。バラやトルコキキョウなど季節のお花で作っています。箱を開けると目にはお花が飛び込んできます。

--とても「キレイめ」で大人っぽいアレンジですね。

ありがとうございます。私がクールな雰囲気のアレンジを得意としているからかもしれません(笑)。ですが、お客さまのご要望やこだわりを第一にしています。アレンジするときには、どんな人にプレゼントするのかお尋ねし、イメージをしながら作ります。例えば年齢や性別、どんなお祝いとして贈るのかなどです。「angers_2大人っぽく」や「かっこよく」「シックに」など、具体的なイメージを言っていただけるとよりお客さまのイメージに近いものをご用意できます。

アレンジの色合いは、赤×ピンク、紫、黄×オレンジ、白×グリーンなどでお作りできます。希望の花をご指定いただいても大丈夫です。

--そのほかにも、ギフト商品があるそうですね。

はい。今年は力をいれました。「うさぎのミミ」(680円)は「ツキトジ」というサボテン。やわらかな見た目が優しいですね。部屋にも置きやすいかわいいサイズ感ですので、お求めいただききやすいと思います。

そして発表会や幼稚園・小学校の卒入学にオススメしたいのが、「くまさんブーケ」(1,980円)。3匹のクマとアーティフィシャルフラワーをブーケにしたかわいいギフトです。カラーはワインレッドと鮮やかなピンク、チョコレートブラウンの3色です。

--6月の移転オープンから半年が過ぎました。様子はいかがですか。

angers_3おかげさまで、前店舗があった市街地周辺の従来のお客さまに加え、厚南の新規のお客さまも増えてきました。「家から近くなった」と喜ばれる方もいらっしゃいますが、逆に遠くなってしまったお客さまもおられますので、税別2000円以上をご注文の場合には市内の配達も行っており(北部エリアを除く)、より便利に当店をご利用いただけるようになったと思います。

--なるほど。柔軟に対応されているのですね。

そうですね。お客さまにとって身近な店でありたいという気持ちが一番大きいですね。数日前までにご連絡を頂ければ、定休日でも可能な限り対応をしていますので、どうぞお気軽にご相談ください。思いを伝えるお手伝いをさせていただきます。


Cerfeuil(セルフィユ)軽井沢 ルナーレ宇部店

素材にこだわったジャムを販売するショッピングビル・ルナーレ内の「セルフィユ」。ほかにはない冬ギフトを提供する同店スタッフの木村さんに話を聞きました。

cerfeuil_1--セルフィユさんの冬のギフト商品について教えてください。

当店では、素材にこだわって作ったスイーツジャムや調味料、ドレッシングなど約80種類の豊富な瓶詰商品を取り揃えています。お歳暮などのギフトシーズンには、店内の好きな商品を選べる「詰め合わせギフト」(商品の合計金額+箱代108円~216円)をご用意しています。贈る方や受け取る方の好みに合わせて選べるので、とてもご好評をいただいています。

--この冬のおすすめは何ですか。

はい。リンゴをふんだんに使ったこの時期限定の「信州林檎ジャム」です。信州のリンゴを使用したスイーツ感覚のジャムで、9種類を取りそろえています。特におすすめの2種類は、アップルブランデーで煮詰めた濃い目の大人な味わいの「カルバドス」(648円)と、紅茶・アールグレイで煮詰め、爽やかなミントリキュールとラズベリー果汁が入ったさっぱりした味わいの「りんご」(648円)です。

cerfeuil_2--お茶ジャムが初登場したそうですね。

セルフィユとJAこうか(滋賀県甲賀市)がコラボした「甲賀のお茶ジャム」です。滋賀はお茶発祥の地とも言われ、特に甲賀は滋賀県内最大のお茶の産地。その上質なお茶をハチミツと一緒にじっくり煮詰めたジャムになります。「緑茶ジャム」に「ほうじ茶ジャム」(以上594円)、「緑茶ラテジャム」と「ほうじ茶ラテジャム」(以上648円)の4種類があり、パンケーキやアイスと相性が抜群です。ラテジャムは練乳が入ったミルキーな味わいに仕上がっています。

--そのほかに注目の商品はありますか?

はい。フルーツを入れた「バタースプレッド」です。バターのコクの中に、しっかりとフルーツの味わいを感じるちょっと珍しいスプレッドです。当店では「ミックスベリーのバタースプレッド」や「ミックスフルーツのバタースプレッド」(692円)などをご用意しています。やわらかいパンやパンケーキととても良く合います。

そのほか、寒くなるこれからの時期に飲みたいハーブティーもご用意しています。「心身を温めるtea」は、ローズマリーやレモングラス、マリーゴールドなどのブレンドで甘くてすっきりしたお茶で、血行促進の効果が見込めます。「風邪の季節にのむtea」(以上324円)は、ペパーミント、カモミール、ジンジャーcerfeuil_4などをブレンドし、咳が止まらないときには呼吸が楽になり、ショウガの効果で体の芯から温まります。

--今ならお得なキャンペーンがあるそうですね。

12月20日までは、1件に付き3,240円以上のお買い上げで全国送料無料のサービスも行っています。冬ギフトは毎年同じものになりがちですが、ほかにはない贈り物として喜んでいただけるのではないかと思います。クリスマスギフトやお歳暮、年始など、さまざまなシーンでぜひご利用ください。