タグ:埴生 花の海


季節体験農場 花の海

山陽小野田・埴生の季節体験農場「花の海」。施設内レストラン「いたりあん食堂」で提供する新しいランチメニューなどについて、同園総合交流部の金子陽平さんに話を聞きました。

--農場ならではのランチが好評のようですね。

ありがとうございます。花の海では、施設内や地元農家さんの畑で採れたばかりの食材を使って、季節感が感じられる料理を提供しています。メニューは基本的にイタリアンで、ランチセットはメイン料理もサイドメニューも日替わりです。

この時期に登場する食材は新ジャガやピーマン、キャベツ、カリフラワーなどで、珍しいイタリア野菜を使うこともあります。一押しは、旬の野菜が盛りだくさんの「日替わりロールピザランチ」。野菜たっぷりのピザで、生野菜のサラダをくるっと巻き込む新感覚の味わいが好評です。

--6月限定の新メニューもあるそうですね。

はい。体にやさしい「和ランチ」(1,280円)を始めました。腸内環境を整える「もち麦」や「おから」を使った健康的なランチで、おかずを4種類のせたプレートランチに、もち麦ご飯、サラダ、味噌汁が付きます。

おいしくて彩り豊かなランチで、季節の変わり目となる6月も元気に過ごしてほしい、という思いから考案しました。もちろんその日に採れた地元野菜もたっぷりです。提供は週3日間(水曜~金曜)のみで、6月第3週目の22日(金)まで。これまでのランチとは一味違うおいしさをお楽しみください。

--見た目にも食欲をそそる新メニューですね。6月はイベントも充実していると聞きました。

はい。雨の日も楽しめるイベントをたくさんご用意しています。

目玉は6月17日の「茶育」イベントです。宇部・小野で茶葉などを生産する「まこっこ農園」の才木祥子さんを講師にお招きし、山口茶の紹介や飲み比べ、お気に入りのお茶探しなど、楽しく学べる企画を催します。時間は11時からで、料金は600円(小学生以上)です。

地元産の山口茶に親しみたい、お茶をもっとおいしく楽しみたいなど、興味のある方のご予約をお待ちしています。(先着30人)

※そのほかのイベント情報は、インタビュー下部に記載

--6月も魅力が満載ですね。

ありがとうございます。花の海自慢の料理や景色、食材などを五感で楽しんでいただければうれしいです。季節ごとに変わる魅力を体感しに、ご家族やお友達と遊びに来てください。

■花の海 6月のイベント情報

<毎年大人気!新緑の寄せ植えフェア>
開催日:6月2日、3日、9日、10日
時間:10時30分~、13時30分~(各回先着15人、要予約)
料金:2,400円(鉢・土代込み。花の海会員は2,000円)

<初開催!パン作り教室>
開催日:6月4日、11日、24日(24日は親子向け)
時間:10時30分~(所要時間は約3時間)
定員:先着5人~10人(要予約)
料金:2,800円(スープ、サラダ、パン作りセットのお土産付き)

講師は、花の海パン工房の職人・飯尾博之さん。
初心者向けの内容で、地元野菜と併せて新商品「ライ麦パン」の試食も実施。
ご友人やご家族と楽しめます。