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お菓子工房 Sunny Place(サニープレイス)

「安心食材」を使ったスイーツを提供する宇部・床波の「お菓子工房 サニープレイス」。春に向けたギフトアイテムや洋菓子について、オーナーパティシエの堀尾恭さんに聞きました。

--気軽に贈れるラッピングのギフトが充実していますね。

はい。当店では春に向けて、肩ひじを張らずに気軽に送っていただける焼き菓子のギフトをご用意いたしました。

まずは、バレンタインデーから引き続き人気なので期間延長することにした「3色チョコクランチ」(3種類=600円、3種類×2セット=1,250円)。チョコレートとポン菓子、ドライフルーツなどを混ぜて冷やし固めたお菓子で、チョコレート・ホワイトチョコレート・ストロベリーの3種類がセットになっています。

そして、5種類の「スティックケーキ」を詰め合わせた限定セットもご用意しました。フレーバーは、さくら・くるみ・チョコ・オレンジ・紅茶です。価格は1,250円。ホワイトデーに向けて、ご用意しています。

--桜スイーツも登場し始めましたね。

はい。シーズンを前に春を感じていただこうと、季節を先取りしてご提供を始めました。「さくらムース」(390円)は、桜フレーバーのムースの中に、サクランボのピューレを入れました。ムースを甘めに仕上げましたので、ピューレの酸味と合わさり、とても華やかな味わいになりますよ。

「さくらプリン」(360円)はくず粉を使って作りましたので、まるでくず餅のように「トゥルンとした食感が楽しめます。一足先に春を感じていただければと思います。

--好評の「バンペイユのタルト」は3月中旬までだそうですね。

はい。熊本産の柑橘フルーツ「バンペイユ」のタルトを今年も提供しています。透明感とみずみずしさが味わえる一品で、見た目に反してとてもずっしりと食べごたえがありますよ。今が旬のピークで、3月中旬まではご提供できると思います。気になる方は、ぜひお早めにご来店ください。

--ワクワクするような商品ばかりで、定期的に通いたくなってしまいそうです。

ありがとうございます。「安心・安全な食材をでシンプルに提供する」ことをモットーに、しています。地域の3世代に親しまれ、普段使いにも特別な日にもご利用いただければうれしいです。ギフト商品など、たくさんの数をお求めの方はお早めにご予約くださいませ。


お菓子工房 Sunny Place(サニープレイス)

「安心な素材でシンプルに」をモットーにする、宇部・床波の「お菓子工房 サニープレイス」。ホワイトデーに向けたギフトについて、オーナーパティシエの堀尾恭さんに話を聞きました。

sunny_1--ホワイトデーに向けて、どのようなギフトがありますか。

当店では、35種類のバラエティー豊かな焼き菓子から価格に応じたギフトをご提案します。「ちょっとしたお返し」から「しっかりとしたお返し」まで、それぞれのシーンでご利用いただけるように、550円・750円・1,080円・1,575円とお求めやすい価格帯の4種類をご用意しました。

--内容を詳しく教えてください。

550円の「クッキーギフト」は、5種類のクッキーを詰め合わせたプチギフト。1,080円の「スティックケーキギフト」には、定番のチョコ・紅茶・オレンジに、このギフトボックス限定でさくらのフレーバーとクルミをセットにしたものです。

sunny_2--人気の焼き菓子を詰め合わせたものもありますね。

はい。750円の「ギフトボックス」と1,575円の「ラッピングギフト」には、大きいサイズ感ながら軽い口当たりの「床波マドレーヌ」シリーズや「チーズケーキ」「アップルケーキ」「レモンケーキ」などのカップケーキ、チョコや、抹茶の「パウンドケーキ」などを中心に、クッキーなどを詰め合わせました。

--内容や価格帯を選べるのがうれしいですね。

そうですね。お客さまのニーズにお応えし、モットーにしている「安心・安全」なスイーツを提供したいと思っています。sunny_3

3月は感謝の気持ちを伝えるシーンが多い時期です。当店は「サニープレイス」ですから、「陽だまり」のように心が温まるスイーツを提供していきたいと、私たちも思いを込めています。「ありがとう」を添えて贈るシーンに当店がお役に立てると嬉しいです。