宇部　ビール – 冬のグルメ特集2023 | 宇部・山陽小野田のお店情報 – 宇部経.com

宇部・中央町の生ビールつぎ分け専門店「YURIN’S BEER（ユーリンズビア）」の魅力、イベント情報をご紹介します。

■ここでしか飲めない生ビールがある。昼12時からOPEN♪

昭和初期と現代のビールサーバーを使い分け、こだわりの注ぎ方で1つのビールを3種類の味わいに変えられるお店です。

マスター・ゆーりんさんは、 広島のビール専門店「ビールスタンド重富」で修業を積み、「日本ビール検定」の2級を取得。開店前にはグラスやビールサーバーの洗浄に時間を費やし、品質を徹底的に管理したビールを提供しています。

お昼の12時から営業しているので、昼飲みや0次会にもおすすめです！

■注ぎ方は3種類！あなたはどれがお好み？

山口県内で唯一、復刻した昭和初期のビールサーバー「スイングカラン」でビールを提供するのがこだわり。日本全国でも約50台しか存在しないといわれています。

・注ぎ方1「FIRST（ファースト）」
最初の一杯におすすめの注ぎ方。昭和のビールサーバーで注いだビールはふわっふわの泡で、ビールが喉を駆け抜けるような雑味のない爽快感の喉ごし。日本の生ビールの原点！

・注ぎ方2「SHARP（シャープ）」
昭和と現代、2つのサーバーを併用して完成させるハイブリッド生ビール。泡はとろとろで、苦味と炭酸が効いたキリっ！とタイプ。

・注ぎ方3「MILD（マイルド）」
昭和のサーバーで3度に分けてビールをつぐため、お出しするのに4～5分ほどかかりますが、そのぶんビールの苦みと炭酸を抑えたマイルドな味わいのビールに。苦味や炭酸が苦手な方向きです。

銘柄はサッポロ黒ラベルのみで、「日本一うまいサッポロ黒ラベルを目指すお店」です。
価格はどの注き方でも700円。注ぎ方で苦み、旨み、炭酸の比率が変わるので、全く違ったビールの味わいをお楽しみください。

■アットホームで心地よい空間。おつまみ、カクテルも充実♪

フードメニューは、自家製メンマを韓国のりで包んだ「のり＆メンマ」（500円）、「うす切り生サラミ」（300円）、「ガーリックトースト」（400円）など、お酒に合うおつまみメニューをご用意。

ドリンクは、ビールが苦手な方にも楽しめるビアカクテルやハイボール、レモンサワーなどもそろえています♪

店内は全面禁煙で、カウンターだけの落ち着いた心地よい空間。老若男女問わずお客様同士が仲良くなり、和気あいあいとアットホーム！

ロックバンド「PINCH COX（ピンチコックス）」のボーカル兼ギターを担当し、バンドマンとしても活動していたゆーりんさん。リクエストがあれば店内に飾ってあるギターで演奏することも♪演奏に合わせて歌っちゃおう♪

■2月はイベント目白押し！4大メーカーを週がわりで「ビアチェンジフェス」♪

2月は「BEER CHANGE FES 2023」を開き、サッポロ以外の4大メーカーを週替わりで提供します！

第1弾：サントリープレミアムモルツ
第2弾：キリン一番搾り
第3弾：アサヒ生ビールマルエフ
第4弾：オリオンビールザドラフト

いつも飲んでいる国産の美味しいビールを、手入れの行き届いた管理でよりおいしく楽しめます♪

新着情報はインスタでチェック！
https://www.instagram.com/yurins_beer_ube/

■ビール×音楽を満喫できるイベント！宇部のライブハウスで開催♪

ビールと音楽で人と人を繋ぎ、にぎわいを生み出したいという思いで、ビールと音楽を融合したイベント「YURIN’S BEER presents MUSIC BREWING vol.1」を宇部のライブハウスで開きます。

＜日程＞
2023年2月19日（日）

＜時間＞
14時30分開場、15時スタート

＜会場＞
宇部市ルナーレビルのライブハウス「Room 61」

＜チケット料金＞
2,000円（ワンドリンクオーダー）

地元アーティスト7組が出演し、バンドや弾き語りなどを演奏♪
ゆーりんさんも出演します！
当日はスイングカランでの生ビールも提供予定！（銘柄はアサヒマルエフ）※お店はお休み

＼ビールと音楽は「生」に限る！／

チケット販売中！
問い合わせは当店まで（TEL 0836-52-7343）

■当店ロゴ入りの「オリジナルプレミアムグラス」も販売中♪

1周年を記念し、当店ロゴ入りの「YURIN’S BEERオリジナルプレミアムグラス」を導入しました。
薄さ1.2ミリメートルの薄づくりグラスを採用し、ビールの「うまみ」と「爽快感」を最大限にバランスよく感じてもらえるグラス。

ご自宅でのビールライフもより一層楽しくなるオリジナルグラス！
ご購入の際は当店にてスタッフへお声かけください。
※購入いただいた全ての方に「オリジナルコースター」をプレゼント♪

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おいしい生ビールで街に元気を、
あなたに笑顔を！
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9月に1周年を迎えた、日本料理店「吉祥」が手掛けるカジュアルブランド「アンド吉祥中央店」。同店の魅力について、同社の取締役統括チーフの中野嘉計さんに話を聞きました。

－－まずは、1周年おめでとうございます。

ありがとうございます。当店は「ビール、ワイン、魚と肉」をコンセプトに、普段使いやちょっとしたおもてなしなど、あらゆるカジュアルなシーンでご利用いただける店としてオープンしました。

オープン以来、30代～40代の方々を中心に宴会でのご利用も多く、フリーでご来店のお客様では少人数でのご利用もあり、それぞれのシーンでご来店いただいております。特に宴会では、会社関係で10人以上でのご利用が目立ってきました。

－－毎月替わるコースメニューも好評だそうですね。

はい。宴会でのご利用時には、ほぼご注文いただいている定番のコースです。内容は、前菜にサラダ、旬魚の刺身に看板メニューの「アンガスステーキ」に季節の鍋、温物、揚げ物にご飯物、デザートの全9品が付く3,500円のコースです。2名様～最大60名様まで承ることができます。季節感も感じていただけます。メニューの詳細はその時の仕入れなどに応じますので、お気軽にお問合せいただけたらと思います。

－－肉料理が充実したそうですね。

はい。メニューが増えました。肉料理は「特撰霜降りカルビステーキ」と「熟成肉ヒレカットステーキ」が新登場。「特撰霜降りカルビステーキ」は、柔らかい霜降り肉を「熟成肉ヒレカットステーキ」は40日間熟成させた脂肪が少ない高級部位をご用意しました。どちらも200グラムで、なんと1,590円でご提供します。

オープンから人気の「特撰！アンガスビーフステーキ」（200グラム＝1,290円、300グラム＝1,980円）も脂身が少なめの赤身が楽しめる柔らかくてジューシーな食べやすいお肉。ぜひこちらもご賞味ください。

－－ビールも力を入れておられますね。

はい。特に力を入れており、ビールだけで19種類のラインアップがあります。今夏に「黒プレミアム・モルツ」を入荷し提供しているのですが、この辺りではなかなか取り扱いがないからか、以来、非常に好評で予想以上のご注文をいただいています。生ビールだけでも「マスターズドリーム」「黒プレミアム・モルツ」「プレミアム・モルツ」「香るエール」レギュラーと黒の「ハーフ＆ハーフ」の5種類をご用意しています。

－－様々な利用シーンでご利用いただきたいですね。

はい。少人数から大規模な宴会まで、ぜひ当店にお任せください。ご予約をお待ちしております。