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＼＼まだ間に合う／／
宇部・新川のレストラン「ポレポレ」では、大晦日とお正月を彩るオードブル＆おせちの予約を受け付け中。
予約は12月29日までOKなので、ぎりぎりの手配でも大丈夫！
■4～6名様に向け！オードブル
◎ガッツリ！「肉盛りオードブル」（10,800円）
グリル料理やお肉料理が人気の「ポレポレ」得意料理！
ハンバーグやローストビーフ、唐揚げなどなど…8品をたっぷり詰め込みました！
◎バラエティ豊かに「スタンダードオードブル」（10,800円）
お子様からお酒を飲まれる方まで、どなたにも食べていただきやすいよう、種類豊富にラインアップ！約15種類の料理を一度に味わえます。
※料理が当日の仕入れ状況で内容が変わる場合があります。予めご了承ください。
■全て手作り！おせち
◎「特別デラックスお節（2段）」2～4名様（20,000円）
◎「特別デラックスお節（3段）」2～6名様（30,000円）
手作りと食材にこだわった、数量限定の特別なおせち。
一段目は魚介類、二段目はお肉、三段目は野菜でご用意いたします。
レストランが手掛けるからこその創作性と和の心を折り合わせました。
新年の幕開けを晴れやかに過ごしませんか。
■予約＆受け取りについて
予約は12月29日まで。
電話＆ウェブで受け付けています。
ウェブ予約はこちら
受け取りは12月31日11時～18時。
皆様の新たな１年が、安心安全の食とともに、豊かに繁栄されますように…。
■コロナ対策、実施中！
出入口のアルコール設置やテーブル席のロールカーテンでの仕切り、定期的な換気など安全に配慮しながら営業しております。
宇部・銀天街アーケード内の創作イタリアン店「CARNEBAR BIANCO（カルネバル ビアンコ）」。新たに始まったランチメニューなどについて、富岡英雄社長に話を聞きました。
－－2月から本格的にランチ営業が始まりましたね。今月の内容を教えてください。
「今月の肉料理」のコース（1,480円）は、メインに前菜、スープ、ライスかパン、ドリンク、プチデザートが付いた贅沢な内容で、メインは2種類から選べます。
今月提供するメインの一つ「長州鶏のグリル自家製マスタード添え」は、グリルした長州鶏をホーロー鍋に閉じ込めた料理で、グリルの香りが移った野菜もおいしく味わえますよ。
もう一つのメインは、和豚に特化した当店ならではの「豚肉のロースト 濃厚チーズソース バジルの香り」。今月は、鹿児島県産のご当地豚ブランド「天恵美豚」をメインに使います。チーズやバジルと一緒にお召し上がりください。
－－どちらもおいしそうで悩みますね。パスタセットもあるそうですね。
はい。「今月のパスタ料理」（1,280円）は、パスタに前菜、スープ、ドリンク、プチデザートが付きます。今月は「じゃこと梅と大葉の和風パスタ」で、梅の見ごろを迎えたこの時期にぴったりな一皿になっています。
このほか、厳選豚肉のハンバーグやとんかつのセットメニュー、健康をテーマに地元野菜をふんだんに使った中華粥のセットもご用意しております。それぞれの味わいをご賞味ください。
－－「ビジネスランチ」という新たな取り組みについて、詳しく教えてください。
当店の3階が会議室のように利用でき、ランチも楽しめるという内容です。人数は最大25人までで、ホワイトボードやプロジェクターもご用意しています。場所代は必要ありませんが、2日前
までのご予約をお願いいたします。
－－宇部・松島町のレストラン「ポレポレ」との合同企画も始まりましたね。
はい。デザート15種類40個ほどをワンプレートに盛りつけた「スイーツ畑」（2,500円）の提供が始まりました！トリュフやガトーショコラ、ベリー系のムース、ティラミス、シャーベット、チーズケーキとどれも手作りで、華やかな見た目もポレポレらしいメニューです。量は4～5人前なので、ぜひシェアをして楽しんでもらいたいです。
－－SNS映えしそうで話題になりそうです。
ありがとうございます。ビアンコでも、ポレポレでもご来店をお待ちしています。
宇部ときわ公園内に10月19日にオープンした「Hawaiian Resort Café Leola（ハワイアンリゾートカフェ レオラ）」。同店を展開する「ガイアエグザクション」の富岡英雄社長に話を聞きました。
－－まずは、オープンおめでとうございます。お店のコンセプトなどを聞かせてください。
ありがとうございます。当店は「ハワイアンリゾート」をコンセプトにしています。ときわ公園といえば、豊かな自然ときれいな空気、そよぐ風といった開放的な雰囲気を連想すると思いますので、リゾートをコンセプトにして展開をしていきます。
当店では、カウンターで事前にオーダーと会計を行い、その場で提供するスタイルを採用しました。大手コーヒーチェーンのような感覚で、テークアウトでもイートインでも利用シーンに応じてご来店いただけます。
－－看板メニューを教えてください。
「ハワイといえば！」として、目玉にロコモコとパンケーキをご用意しました。「ふわふわハンバーグのロコモコ」（900円）やお子さま向けの「キッズロコモコ」（780円）、「バオバブ マンゴーとバナナのパンケーキ」（800円）、「ヘーゼルナッツのハワイアンパンケーキ」（730円）などをメインにします。
そのほか、「スパイス仕立てのタコライス」（900円）やチキンやガーリックシュリンプなどからメインが選べる「ハワイアンプレートランチ」（1,000円～）、ギュウギュウに具を挟んだ「サンドイッチ」（580円）やたっぷりの具を入れたおむすび「ポレムス」（250円）などの軽食も用意しました。
－－ドリンクのラインアップも豊富ですね。
はい。自家焙煎するコーヒー（480円）や「カフェラテ」（500円）、「マンゴージュース」やバーブティーなどのほか、「アサイースムージー」「マンゴースムージー」「チョコバニラスムージー」「グリーンスムージー」（580円）など4種類のスムージードリンクも用意しました。
－－湖が目の前に見える、とても開放的な店内ですね。
はい。白を基調に、丸形のかわいらしい照明は前店から引き継ぎました。店内は、カウンター7席、テーブル席104席。ボックス席からテーブル席、個室風の席もありますので利用シーンに応じて席も選んでいただけます。これから季節も良いですから、店外のテラスには20席を設ける予定です。
－－同店で4店舗目の展開になりました。楽しみですね。
はい。当社としては、レストラン「ポレポレ」（松島町）、7月にオープンした創作イタリアン店「ビアンコ」（中央町2）と9月にオープンした「ポレポレカフェ」（中央町3）に次ぐ4店目となりました。
飲食店から宇部を盛り上げ、「宇部だからできること」をして「かっこいい宇部」を地元から外に発信していきたいと思っています。「レオラ」も、家族連れや年配層はもとより、ときわ公園に足が伸びない若年層の来園動機になればと期待しています。多世代が利用できるオープンな店づくりを目指していきたいです。
「アジアンリゾート」をコンセプトに今年3月からランチ営業も開始したポレポレ。おもてなしに力を入れるオーナーの富岡英雄さんに話を聞きました。
－－3月から始めたランチ営業は好評だそうですね。
ありがとうございます。昨夏にこの場所に移転してから、ディナータイムのみの営業でしたが、明るい日の光を感じながら当店の「アジアンリゾート」の空間を楽しんでもらいたいとランチ営業も始めました。今は女性が中心で、満席になることもしばしばです。
－－人気のランチメニューを教えてください。
はい。一番人気は「おまかせアジアンプレート」（1,000円）です。アジアンなピリッとした味付けのタンドリーチキンや魚料理などのメーン料理と、サラダや色鮮やかな副菜、スープとライスが付きます。メーン料理の内容はシェフおまかせでご提供しています。
次に人気なのは、つなぎに卵をたっぷり使って焼き上げる「ポレポレやわらかハンバーグランチ」（1,450円）。やわらかくふわふわジューシーにしているところがポイントです。4種盛りの前菜やサラダ、スープ、ライス、デザートとドリンクも付いています。デザートのプレートには3種類のスイーツを載せていますので、ご満足いただけると思います。
「ガパオライス」（800円）や「バリ風チキンのマッサマンカレー」（900円）なども人気ですね。ティータイムには「パンケーキ」が人気です。
－－「パンケーキ」について詳しく聞かせてください。
当店では、米粉を使った自家製生地のパンケーキをご提供しています。鉄板で焼き上げるのですが、オ
ーダーをいただいてから立てたメレンゲをたっぷり入れますので、厚みがあってふんわりとしています。「半熟フレンチのキャラメリゼパンケーキ」や「アップルシナモンパンケーキ 紅茶のアイス添え」、「トリプルベリーと練乳ホイップパンケーキ」（以上700円）など、7種類からお選びいただけます。
－－「おもてなし」に力を入れられているそうですね。
はい。当店では、お客さまに気持ちよくお過ごしいただくために、常に笑顔を忘れず、お客さまへ最大限の心配りをさせていただくようにしています。おもてなしの心ではどこにも負けません。そしてなにより、アジア料理にはまだまだ美味しいものがたくさんあるということを今後もどんどん発信していきたいですね。
