宇部・琴芝にオープンした海鮮居酒屋「二代目一心」。一代目のおばちゃんから店を引き継いだ板前と米農家が、毎日明るく営業中！
■忘新年会は、なんでも要望が言える「二代目一心」で！
＼寿司・鍋・フグ・和牛・地酒／
せっかく飲むなら、しっぽり＆ゆったりの忘新年会に♪鮮魚に鍋に、何でも可能な限りご要望にお応え！少人数グループでの忘新年会は、特に使い勝手も◎！
「小鉢」「刺身」「サラダ」「揚げ物」「鍋＆シメ」「デザート」が付いて、飲み放題込みで5,000円（税込）。たっぷりのボリュームでご用意します！
■人気メニューをご紹介！
旬の鮮魚や季節のものを使い、魚料理のほかお肉料理やお酒に合う一品もご用意。
・お刺身盛り合わせ（1人前800円～）
・ふぐの黄金漬け（500円）
・合鴨塩焼き（800円）
・あんこう唐揚げ（600円）
・サザエのガーリックバター焼き（600円）
・和牛の炙り刺し（1,100円）
お米は、中垰さんが手掛ける「地獄のこしひかり」を使用。アルコール類も、日本酒、焼酎、サワーと豊富な種類をそろえてお待ちしております！
■「ふぐ刺し」のご注文、受付中！
ホームパーティーや年末、お正月や年始の寄り合いには、華やかな「ふぐ刺し」を堪能しませんか？年中いつでも下関産の新鮮なフグを使い、たっぷりのボリュームで提供しています。
価格は、2～3人前＝10,000円、3～4人前＝15,000円、5～6人前＝20,000円。全国発送も承っています。
■板前と米農家、若手の2人がコラボ！？
現場一筋で経験を積み包丁を握り続ける板前の西野寛さんと、無農薬にこだわった米作りを行い、自らの商品「地獄のコシヒカリ」を手掛ける中垰二郎さん。地魚や旬の食材をふんだんに使った料理を提供。毎日明るく元気にお迎えします！
にぎやかに？まったり？気軽に行ける「二代目一心」へ♪
「安い・うまい・元気がいい」をモットーに、旬の海鮮の浜焼きメニューを提供する居酒屋「浜焼太郎」。この冬のメニューについて、オーナー・渡壁浩一さんに話を聞きました。
－－この冬は鍋メニューがイチオシだそうですね。
はい。昨年大好評だった「海鮮鍋メニュー」を今年も始めます。おすすめは、新鮮で肉厚な生タコを使った「タコしゃぶ」や角切り鮭が入った「石狩鍋」で、そのほか主役のマグロにネギや白菜、ミズナなど野菜をたっぷり入れた「ねぎま鍋」、「ブリしゃぶ」の4種類をご用意しています。
－－鍋メニューにはコースのほかに単品もありますか？
コース限定の「ねぎま鍋」を除いては、もちろんどちらもご提供できます。「石狩鍋」（単品＝650円、コース＝2,500円）のコースには、お造り3種盛りや枝豆、唐揚げなど8品。「ブリしゃぶ」（単品＝950円、コース＝3,500円）のコースは、豆腐サラダ、お造り5種盛り合わせ、鮮魚の串焼きや雑炊セットなど9品がついています。
「タコしゃぶ」（単品＝980円、コース＝4,000円）では、お造り5種盛りや串焼き、タイの頭煮など10品が付きます。コースにはすべて飲み放題が付いているので、これからの宴会シーズンにはぴったりです。
－－さらに注目の宴会コースがあるとお聞きしました。
はい。さらに外せないのが、当店の魅力を存分に堪能できる「5,000円コース」です。海鮮サラダに旬のお造り6種盛りのほか、ホタテも加えた海鮮焼きの盛り合わせやタイの頭煮、唐揚、シメの焼きおにぎりなどボリュームたっぷりの9品が付くコースです。
－－浜焼太郎さんのこだわりをおしえてください。
当店は全国に70店舗以上を展開する居酒屋チェーンですが、日本各地の産地から届くその時に最も旬な鮮魚をご提供することにこだわっています。どれも新鮮なうちに生の状態で届きますので、鮮度の良いものをお召し上がりいただけます。
－－これからの季節の旬をおしえてください。
これから旬を迎えるビンチョウマグロやブリ、牡蠣などの素材がたくさん出てきます。浜焼きでご提供できものは随時ご用意していきますので、ご予約の時にお気軽にお尋ねいただければと思います。当店はリーズナブルなことに加えて「利用しやすさ」も売りの一つです。コース内容などの一部変更のご要望にお応えすることも可能ですので、ぜひご相談いただければと思います。
この場を借りて「アルバイトの募集」をさせてください。11月末までに契約された方は、繁忙期につき研修後の時給を、一般では850円のところを950円、高校生は720円を800円にアップします。「山口宇部経済新聞を見た」とお電話をいただき、詳細については面談でお話したいと思います。
