カジュアルに鉄板焼き料理が楽しめる、宇部・新川の「鉄板酒場ユタカ」。人気メニューや新サービスについて中安勇輝店長に話を聞きました。
－－今回、新たにスタートした企画があるそうですね。
はい。その名も「レギュラーメニュー食べ放題」です。一定料金で通常のレギュラーメニュー45種類を食べ放題にしました。120分の飲み放題もついて3,500円です。まずは当店の魅力を知っていただきたいという思いで、赤字覚悟のイベントを行うことにしました。本当に赤字覚悟なので、いつこの企画が終わるかは分かりません（笑）。
料金は、小学生未満＝2,000円（ソフトドリンク付き）で、65歳以上のシニア＝3,000円でご提供いたします。2～10名様まで前日までのご予約で承ります。（※一部メニューによっては注文制限あり）
－－人気メニューを教えてください。
鉄板料理の定番「ホルモン炒め」（780円）が人気です。これまで添えていた野菜を止めて、ボリューム感をアップさせました。
そのほか、たっぷりのチーズを鶏肉と玉ねぎに絡めて食べる「チーズダッカルビ」（780円、2人前～）や、大鍋で煮込む「牛すじ煮込み」（580円）も人気です。
最近は、お通しで「もんじゃ焼き」をご提供するのですが、これがとても好評です。キムチやお餅、チーズなどトッピングもご用意していますので、ビールを飲みながら楽しんでいただければと思います。
－－「外飲みテーブル」も設置されたそうですね。
はい。外で飲むとお酒が格段とおいしく感じますので、店の出入り口前に椅子とテーブルを用意しました。開放的な雰囲気でビアガーデン気分が味わえます。当店は16時から営業していますので、早い時間のゼロ次会も大歓迎です。
－－「鉄板酒場ユタカ」は「YUTAKAグループ」ですが、グループ内に新たな動きがあるそうですね。
はい。居酒屋「一代目YUTAKA」では、7月2日からランチ営業を始めました。スダチの輪切りをのせた「すだちうどん」や「ミニ海鮮丼」などをご提供する予定です。
次に、宇部・厚南のゆめタウン近くに「串揚げゆたか」をオープンします。カットされた素材に自分で小麦粉とパン粉を付け、各卓に備えているフライヤーで揚げながら食べるセルフスタイルで、アツアツの串カツが楽しめます。
－－この夏も各店で楽しめそうですね。
はい。常にパワーアップするYUTAKAグループに、ぜひお越しいただければと思います。夏の時期は混み合うことも多いですので、お早目のご予約がおすすめです。ご来店をお待ちしております。