11月11日にオープンから3周年を迎える「カルチョ」。同店の定番コースなどについて、オーナーの中川五鯨さんに話を聞きました。
－－オープンから3周年を迎えますね、おめでとうございます。
ありがとうございます。「イタリアンと鉄板焼きを融合させた鉄板伊酒屋」として、3年を迎えることができました。オープンからメニューを変えず、コンセプトも変えずに営業してきました。リピーターの方も多く、あっという間の3年でした。
－－完全個室が好評だと聞きました。
はい。店内は6席のカウンターのほかは、6人まで使える個室が3部屋、2階には10人まで利用できる部屋を設けています。個室がとても好評で、主に30～50代の企業・会社関係のグループでご利用いただくことが多くなってきました。人目を一切気にすることなくご利用いただけますので、気兼ねなく時間を過ごしていただけます。
－－カルチョの看板メニューが一度に食べられるコースの内容を教えてください。
はい。一番人気の「厚切りネギタン塩焼き」に「鉄板大アサリ」、「ガーリックライス」など、人気メニューをラインアップした3,500円の「カルチョ満喫コース」です。
内容は、上記にさらに「枝豆ぺペロンチーノ風」、「パルマ産生ハムサラダ」、「厚切りベーコン」、「若鶏のセセリ焼き」、「揚げ出し豆腐」、デザート（アイス）の9品が付くお得なコースです。
そして冬なので、もつ鍋が付く「もつ鍋コース」もおすすめです。内容は「枝豆ぺペロンチーノ風」に「パルマ産生ハムサラダ」、「鉄板大アサリ」、「厚切り葱タン塩焼き」、「長州鶏の唐揚げ」、「みそもつ鍋」に、シメの「チーズリゾット」、デザート（アイス）の8品が付くコースです。とてもボリューム感があり、もつ鍋に添えるガーリックと鷹の爪で体も温まります。こちらも、3,500円でのご提供です。
飲み放題は90分1,500円で、ビールやビアカクテル、日本酒、焼酎、カクテル、ワイン、梅酒やノンアルコールまで、幅広く取りそろえております。
－－忘年会シーズンも多くのご利用をいただきたいですね。
そうですね、ぜひお気軽にご来店いただきたいと思います。宴会も30人まで受け付けることができますので、ご相談いただければと思っております。そのほか、記念日利用や結婚式の二次会利用なども可能です。事前予約で記念日のケーキもご用意できますので、サプライズのご要望などもご相談ください。
お客様それぞれのニーズにできる限りでお応えしながら、今後も満足いただける店づくりを目指していきたいです。
