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宇部・中央の居酒屋「一丁目酒場 賑(にぎ)や」。自慢の韓国料理やお店の雰囲気についてご紹介します。
■賑やの二大看板!「サムギョプサル」&韓国辛鍋「ブテチゲ」♪
◎「サムギョプサル」(1人前1,000円、2人前より)
当店人気No..1!透き通るような水晶プレートで分厚い豚バラをじっくり焼き上げ、ふっくらジューシーに。
余分な脂をしっかり落として、おいしいところだけをぎゅっと凝縮!噛んだ瞬間に旨味が口の中に広がります。
ヘルシーかつ食べ応えたっぷりで満足の味わいです♪
大葉やキムチ、ニンニクなどの薬味を添えて、サンチュで包んでどうぞ!
◎韓国辛鍋「ブテチゲ」(1人前1,550円、2人前より)
たっぷり野菜にスパムやソーセージ、トッポギなどを入れた韓国発祥のスタミナ軍隊鍋!
コチュジャンベースの旨ダシに、もっちもちの乾麺も相性抜群!!
辛さとさまざまな野菜の旨味がたっぷり溶け込み、汗をかきながらも、最後の一滴まで飲み干したくなるスープはパンチが効いて食欲をそそります♪
ホルモンやとろっとしたチーズのトッピングなどアレンジも自在☆
韓国旅行で一度は食べてみたい「ブテチゲ」、宇部で味わえるのはここだけです!
キンキンに凍らせたグレフルをINした爽快な刺激が人気の「凍結グレープフルーツサワー」と一緒に♪
\新年度がスタートする春疲れ対策に、しっかりスタミナを!/
■おすすめは、旨辛ヤンニョムチキン♪
女将が作る自家製旨辛だれと絡めたガッツリやみつきになる逸品。価格は850円です。
辛党の方はぜひ♪ご飯もお酒も進むこと間違いなしです!
アルコールは、プレミアムモルツのビールや超炭酸角ハイボール、ワイン、カクテル、日本酒など各種そろえています♪
■コロナ対策も万全に営業中です!
「賑や」は、韓国グルメのほか、お酒に合う料理を豊富にご用意しており、老若男女を問わず居心地の良い空間のお店です。店内はカウンター6席、テーブル席22席、8席の個室1部屋を設けています。
ロールスクリーンなどを設置し、仕切られたボックス席があるので少人数での歓送迎会にもおすすめです。週末のご予約はお早めに!
アルコール設置、店内の換気などの感染対策を徹底しております。安心してお越しください♪
賑やで、本場の韓国料理を堪能しませんか。
宇部・中央の居酒屋「一丁目酒場 賑(にぎ)や」。自慢の韓国料理やお店の雰囲気についてご紹介します。
■宇部で味わえるのはここだけ!韓国辛鍋「ブテチゲ」!
ガツンとパンチの効いた韓国辛鍋「ブテチゲ」は、たっぷり野菜にスパムやソーセージ、トッポギなどを入れた韓国発祥のスタミナ軍隊鍋!コチュジャンベースの旨ダシに、もっちもちの乾麺も相性抜群!!
ホルモンやとろっととしたチーズのトッピングでアレンジも自由に☆辛党におすすめのメニューです!
煮えてくる具材をゆっくり食べながら、ピリ辛な味わいなので、体もぽかぽかに♪(1人前1,380円)※価格は全て税抜きです。
人気の「凍結グレープフルーツサワー」と合わせると抜群にうまい!
「凍結グレープフルーツサワー」はキンキンに凍らせたグレフルをIN!一気に流し込むとたまらない爽快感のサワーです♪
そのほか、プレミアムモルツのビールや超炭酸角ハイボール、ワイン、カクテル、日本酒など各種取りそろえています。
■明るく賑やかな店で一杯いかが?
宇部で韓国グルメが味わえる同店は、女性オーナーのきめ細やかな接客で、居心地いい空間のお店です。仕切られたボックス席があるので小宴会にもおすすめです!
お酒に合う料理を豊富にご用意しています♪
週末のご予約はお早めに!
\ワイワイ楽しく、食べて飲んで、賑やかに!/
■賑やといったらこれ!一番人気のサムギョプサル!
看板メニューの「サムギョプサル」(1人前1,180円、2人前より)は水晶プレートでじっくり焼くので、油を落として、うま味をぎゅっと凝縮!豚のうま味をギューッととじこめた一品です♪
大葉やキムチ、ニンニクなどの薬味を添えて、サンチュで包んでどうぞ!
■コロナ対策、実施中!
店内はカウンター6席、テーブル席22席、8席の個室1部屋を設けています。
仕切られたボックス席もあるので小宴会にも楽しめます!安心してお越しください♪
JR宇部駅前のホルモン焼き店「うま辛ホルモン こぷちゃん」。韓国屋台風のお店の雰囲気、そしてメニューについてご紹介します。
■気軽にふらりと立ち寄れるお店♪
店内は、屋台風の「韓国の下町スタイル」をイメージし、アスファルトの床に40人が利用できる円卓8卓とカウンター7席を備えています。
韓国から直輸入した金属製の椅子やテーブルで、みんなでワイワイしちゃいましょう!
カウンターもあるので、一人でもフラっと気軽に来店できます♪
キムチやドレッシングなども手作りしており、既製品は使わずに仕込みからしっかりとこだわっています。本場のリアルな味を追求し、お肉も神戸牛を1頭買いすることでリーズナブルな価格でご提供しています。
\お客様とのコミュニケーションを取りながら、アットホームな雰囲気で営業中♪/
■看板メニュー、「ホルモン」!
看板メニューの「ホルモン」(800円)は、たっぷりのニンニクやショウガ、韓国唐辛子など10種類以上の香辛料をブレンドし、6時間ほど煮詰め丹精込めて手作りした自家製旨甘辛「こぷちゃんダレ」に漬けてご提供します。
※価格は全て税別
タレは、旬のフルーツや野菜など季節によって使い分けており、旨味と甘味とコクのある味わいです。
本場韓国スタイルで、突き出しのサラダとキムチ、ナムルはなんと無料でご提供しています!
■店主おススメ、「厚切りタン」!
分厚くカットされた「厚切りタン」(1,000円)。「こぷちゃんダレ」に漬けても、レモンで爽やかにさっぱり食べても美味しい!
「シマ腸」や「ギアラ」、「ウルテ」(以上800円)などの内臓系や、「カルビ」(1,200円)、「特上サガリ」(1,800円)など、約30種類の焼き肉メニューをそろえています。
そのほか「ビビンバ」や「ホルモンうどん」(以上800円)、韓国風茶わん蒸し「ケランチム」(500円)などのサイドメニューもご用意しています。
■韓国焼酎「チャミスル」や「生マッコリ」
フルーツフレーバーの韓国焼酎「チャミスル」(1,000円)は女性人気が高い「マスカット」、ご年配に人気が高いクセのない「プレーン」など8種類そろえています。販売もしているのでぜひ。
フレッシュ&フルーティーで飲みやすい釜山「生マッコリ」(1,000円)は、やかんでご提供しています!本場感をお楽しみください♪
全メニュー、テークアウト可能です。お気軽にお電話ください。
■コロナ対策、徹底中!
各卓に換気するダクトを設けているので店内は常に換気しています。
そのほかカウンターのアクリル板設置、アルコール消毒やスタッフのマスク着用など感染対策も徹底していますので、安心してご来店ください。
宇部ときわ公園内の焼き肉店「焼肉広場 ボンボン」。この秋の限定メニューについて、副料理長の平本正人さんに話を聞きました。
--この秋は限定メニューを展開されるそうですね。内容を教えてください。
はい、そうなんです。11月まで秋限定メニューとして、5種類の新作メニューを提供します。その中で特におすすめしたいのが、本場・韓国さながらの味わいの「カムジャタン」(850円)です。
韓国の家庭料理で「豚とジャガイモを煮込んだ鍋」なのですが、当店ではとろっとろに煮込んだスペアリブを採用し、ジャガイモやニンジン、タマネギ、エリンギもたっぷりと使い、上にはエゴマを乗せました。風味も抜群です。コクのある辛さがこだわりの自信作です。
ランチタイムには、前菜・サラダ・ライス・ドリンクが付く「カムジャタンランチ」(1,200円、税抜)としてお得に提供しますので、ぜひご賞味ください。
--そのほかのメニューも教えてください。
せいろ蒸しで仕上げたたっぷりの野菜と豚バラ、豚トロをこだわりのゴマダレでさっぱりとお召し上がりいただく「W豚シャブと温野菜」(980円)や毎日手作りして数量限定で提供する「パ(葱)キムチ」(380円)もシャキシャキとした食感がたまりません。
さらに、マツタケとキノコをふんだんに入れた「秋薫るガーリック石焼き」(1,260円)にも注目です。通常メニューのガーリックライスを特別バージョンにしたものなのですが、なんとミディアムレアの牛肉の角切りもトッピングしています。香りも食感もボリュームも満足していただけると思います。
そして、レンコンチップスを乗せて秋仕様にした「肉屋のクリーミーポテトサラダ」(430円)も大ヒット中です。
--盛りだくさんの内容ですね。
そうですね。これからはどんどん寒くなってきますので、体が温まるメニューを中心に開発しました。当店はおいしい黒毛和牛をリーズナブルに楽しんでいただくことがコンセプトの1つです。この秋も、冬に向けてしっかりとスタミナをつけていただきたいですね。
お客さまのお腹も心も満たせるように、アットホームな雰囲気でご来店をお待ちしております。