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宇部・厚南の「和食処ゆたか」。体も心も温まる新登場のメニューをご紹介します。
■6種類の丼が楽しめる！贅沢な御膳が新登場♪
・「旬彩小鉢丼御膳」（2,640円）
「冬の丸ごと北海丼」「トロたく・マグロ丼」「ローストビーフいくら丼」「鰻玉丼」「大海老天丼」「明太しらす出汁茶漬け」、6種類の丼が食べ比べできる贅沢な御膳です。
茶碗蒸し、味噌汁、サラダ、デザートも付いています。
数量限定で人気商品なので予約するのがおすすめ！
※小鉢丼の内容は写真と異なる事があります。
・「刺身御膳」（1,980円）
新鮮な刺身がたっぷりと味わえる一品。
天ぷらも付いて、食べ応えも◎
・「天そば御膳」（1,870円）
天丼か天ぷら、ざるそばか温そばを選べます。
そばは二八の生そばで本格的な味わいです！
・「チキン南蛮御膳」（1,430円）
お肉派の方にも満足してもらえるメニュー。
旬の刺身も食べられる大満足な一品です！
・「鉄板すき焼き御膳」（2,200円）
山口県内のブランド牛「やまぐち和牛燦（きらめき）」を使用したすき焼きです。
鉄板の上でアツアツの焼き立てをほおばってください♪
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出汁や調理技術は割烹料理店監修！
本格的な味わいです♪
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■「宴会コース」始まりました！
新年会がまだの方、ぜひお気軽にお問い合わせください！
◇メニューは充実のラインナップ◇
＜前菜、茶碗蒸し、サラダ、ふぐ刺し付きお造り、焼き物、揚げ物、瓦そば、デザート＞
プラス1,500円で2時間飲み放題も追加可能！
家族や友達との集まりにもおすすめの宴会コース。
これからの季節、送別会にも♪
ご予約はお早めに♪
■ゆったりと過ごせる空間♪
店内は木を多く使った明るい和空間。
ゆったりと過ごせる個室は6部屋ご準備しています。
カウンター席もあるので、おひとりさまからご家族まで。楽しい時間をお過ごしください♪
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お土産には「YUTAKA」のつけ麺を♪
絶品のチャーシューもあります！
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【グルメ情報】
明日3月9日から、宇部の「九醤豚骨ラーメンYUTAKA」の開店時間が早朝６時に変更になります！
コンセプトは「本気の朝ラー」！
「朝から味わってもらえる一杯を提供しよう」と、新メニューも登場します。
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新メニューは
【 透明豚骨 】！？
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朝10時までの時間限定で、透明スープ「清湯豚骨ラーメン」が新登場。
透き通ったスープは、朝にピッタリな「超あっさり」な味わい。
自家製チャーシューとネギを乗せ、シンプルにシンプルに仕上げました。
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★「宇部コンクリラーメン」
★ もう食べた？？
★
セメントの街・宇部をイメージした「コンクリ宇部ラーメン」！
豚を丸ごと1頭、数日間グツグツと煮込んだ超濃厚豚骨ラーメン。
九州各地の甘口醤油をブレンドしたオリジナルのタレが決め手です！！
＜お店情報＞
九醤豚骨ラーメンYUTAKA
宇部市東新川町1－16
0836-39-6799
営業時間：6時～16時
定休日：月曜
JR宇部新川駅前のラーメン店「九醤豚骨ラーメンYUTAKA」。冬にぴったりの新メニューや超濃厚なラーメンの特徴をご紹介します。
■超濃厚でドロドロ！「コンクリ宇部ラーメン」！？
「宇部ラーメン」の味わいを引き継ぐ、セメントの街・宇部をイメージした「コンクリ宇部ラーメン」！
YUTAKAのラーメンは、豚丸ごと1頭を3日間グツグツと煮込んだ超ドロドロ濃厚スープが特徴。九州各地から取り寄せた甘口醤油を7種類ブレンドしたオリジナルのタレが決め手で、味わいのインパクトも大！
その味わいの濃厚さは、時間が経つとコンクリートのようにスープが固まってしまうほど！？
麺は卵麺の細麺で、豚の脂身が溶け残ったスープによく絡みます。
スタンダードで定番の「ラーメン」（680円）には、チャーシューとごま油で絡めた九条ネギの青ネギ、白髪ネギの2種類をトッピングしています。
■冬にぴったりの新メニュー「辛ネギラーメン」はじめました！
寒い冬に体の芯からポカポカあったまる「辛ネギラーメン」（900円）が登場しました！
たっぷりとラー油を絡めたピリ辛白髪ネギを、食べ応え十分なほどにトッピング！
ラー油の香りが口の中でふわっと広がるスープもピリ辛！
おすすめの注文方法は、大ぶり＆肉厚のチャーシューを5枚トッピングした「辛ネギラーメン+激チャーシュー」（1,300円）！！ボリューム満点で文句なしの一杯です！
ガッツリと食べたい方やピリ辛好きの女性にも大好評です♪
■今話題の「朝ラー」してみませんか？
朝9時半から営業しているので、「朝ラー」にもってこい！寒い冬だからこそ、朝からスタミナをつけて頑張りましょう♪
開店後は、夜の閉店時間まで休みなく営業しているので、いつでもご利用可能です。
■コロナ対策も実施しながら、元気に営業中！
駐車場は13台完備。店内は、おひとり様でも入りやすいようにカウンター席のみで、13席を用意しています。注文は入店時の食券システムなので楽々です。
コロナ対策として、ご来店の全てのお客様に手指消毒のお願いをしているほか、スタッフのマスク着用や店内の常時換気などをしながら営業しています！
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朝ごはんに！早いランチに！
夜勤明けの一杯としてもオススメ！
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JR東新川駅前にオープンした「九醤豚骨ラーメンYUTAKA」。こだわりのドロドロ系濃厚豚骨スープや「朝ラー」についてご紹介！
■宇部ラーメンからインスパイアされた「こってり濃厚豚骨スープ」
宇部を中心に展開する「YUTAKA」グループの新ラーメン店が、今秋オープン。
豚1頭を3日間煮込んで作った豚骨スープは、ドロリと濃厚な味わい。甘口の九州醤油を7種類ブレンドしたタレと合わせ、チャーシューとごま油で絡めた九条ネギの青ねぎ、白髪ネギの二種類をトッピングしました。
麺はYUTAKAグループ初の「細麺」！濃厚なスープとよく絡み、相性抜群！
近隣地域では珍しい卵麺の黄色と、九条ネギの緑でYUTAKAカラーを表現しました。
■ライスあります！お得なセットメニュー
ドロドロの濃厚スープの「ラーメン」（680円）には「ライス」（130円）がピッタリ！お得な「ラーメン+ライス」セット（780円）でどうぞ。
ねぎマシマシの名物「ネギラーメン」（880円）も大人気♪「激肉（増し）」（400円）や「追加ネギ」（250円）など、自分好みに仕上げてズルッと！
■駐車場も完備！9時30分から営業中！
店内にはカウンター13席を用意。9時30分から営業しているので、「朝ラーメン」でガッツリスタミナ補充！
朝ごはんに！早いランチに！夜勤明けの〆の一杯としてもオススメ。
駐車場は店舗前4台、店舗裏9台の計13台！
夜まで中休みなしで営業しているので、いつでも行ける便利さも最高です♪
カジュアルに鉄板焼き料理が楽しめる、宇部・新川の「鉄板酒場ユタカ」。人気メニューや新サービスについて中安勇輝店長に話を聞きました。
－－今回、新たにスタートした企画があるそうですね。
はい。その名も「レギュラーメニュー食べ放題」です。一定料金で通常のレギュラーメニュー45種類を食べ放題にしました。120分の飲み放題もついて3,500円です。まずは当店の魅力を知っていただきたいという思いで、赤字覚悟のイベントを行うことにしました。本当に赤字覚悟なので、いつこの企画が終わるかは分かりません（笑）。
料金は、小学生未満＝2,000円（ソフトドリンク付き）で、65歳以上のシニア＝3,000円でご提供いたします。2～10名様まで前日までのご予約で承ります。（※一部メニューによっては注文制限あり）
－－人気メニューを教えてください。
鉄板料理の定番「ホルモン炒め」（780円）が人気です。これまで添えていた野菜を止めて、ボリューム感をアップさせました。
そのほか、たっぷりのチーズを鶏肉と玉ねぎに絡めて食べる「チーズダッカルビ」（780円、2人前～）や、大鍋で煮込む「牛すじ煮込み」（580円）も人気です。
最近は、お通しで「もんじゃ焼き」をご提供するのですが、これがとても好評です。キムチやお餅、チーズなどトッピングもご用意していますので、ビールを飲みながら楽しんでいただければと思います。
－－「外飲みテーブル」も設置されたそうですね。
はい。外で飲むとお酒が格段とおいしく感じますので、店の出入り口前に椅子とテーブルを用意しました。開放的な雰囲気でビアガーデン気分が味わえます。当店は16時から営業していますので、早い時間のゼロ次会も大歓迎です。
－－「鉄板酒場ユタカ」は「YUTAKAグループ」ですが、グループ内に新たな動きがあるそうですね。
はい。居酒屋「一代目YUTAKA」では、7月2日からランチ営業を始めました。スダチの輪切りをのせた「すだちうどん」や「ミニ海鮮丼」などをご提供する予定です。
次に、宇部・厚南のゆめタウン近くに「串揚げゆたか」をオープンします。カットされた素材に自分で小麦粉とパン粉を付け、各卓に備えているフライヤーで揚げながら食べるセルフスタイルで、アツアツの串カツが楽しめます。
－－この夏も各店で楽しめそうですね。
はい。常にパワーアップするYUTAKAグループに、ぜひお越しいただければと思います。夏の時期は混み合うことも多いですので、お早目のご予約がおすすめです。ご来店をお待ちしております。
