タグ:山陽小野田 ハヤシライス


きらら交流館 レストランやけの

山陽小野田の焼野海岸に隣接する複合施設・きらら交流館内の「レストランやけの」。本格シーズンを迎えたバーベキューや、レストランの新メニューについて、田中三夫店長に聞きました。

--きらら交流館の夏といえばバーベキュー。いよいよ本格シーズンですね。

はい。今年は5月10日から始まりました。最高のロケーションを眺めながら楽しめるバーベキューは、子供会から大人の集いまでさまざまなシーンで利用できると好評です。屋外の開放的なウッドスペースで行いますが、屋根がついているので気候が不安定な時期もご安心ください。

--どのような食材が食べられますか。

地元精肉店から仕入れる良質な牛肉や豚ロース、手羽先、骨つきウインナー、海鮮はホタテとエビです。お皿にどっさり盛りつける新鮮野菜、焼きおにぎりもあり、どなたにもご満足いただけるボリューム感です。

価格は小学生以下が1人前2,200円、中学生以上が1人前3,800円、飲み放題は2時間で1,500円(以上税込)です。少人数から最大30人までご対応できますので、青い空と海を眺めてバーべキューがしたいという時にはぜひご利用ください。(3日前までの要予約、9月中旬まで)

--今春は、レストランのメニューを新しくされたそうですね。

お客さまの要望にも応え、新しいメニューを始めました。中でもオススメしたいのは「ハヤシライス」(600円)です。飴色に炒めたタマネギやマッシュルーム、牛肉、コクのあるデミグラスソースなどでつくるオーソドックスな一皿で、バターの風味も食欲をそそる自信作です。レシピは、県内ホテルのレストランで長年料理人を務めたスタッフが考えた秘伝のレシピなんですよ。 

--世代を問わず人気になりそうなメニューですね。そのほかにもありますか。

同じく人気を集めそうな新メニューが「焼野うどん」(650円)です。大きなエビ天、牛肉、とろろ昆布、カマボコ、ネギを乗せ、真ん中には玉子を落とします。具だくさんのうどんを楽しんでください。

さらに、毎朝仕入れる鮮魚を煮付けや焼き魚にして提供する「本日のお魚定食」やメインが変わる「日替わり定食」(以上750円)、「鶏からあげ定食」、「うどん定食」、「魚のフライ定食」(以上630円)も加わりました。ボリューム満点で働きざかりの男性にも喜ばれていますし、お子さん連れの方はシェアして食べることもできます。

--新鮮なメニューも加わり、今年の夏も楽しめそうですね。

ありがとうございます。お食事やバーベキューでおなかを満たした後は、海風を感じながらのんびりと散歩し、トロン温泉でさっぱりして帰る、という過ごし方がオススメですよ。日頃の生活でお疲れの方にも存分にリフレッシュしていただきたいですし、スタッフの笑顔にも癒されてもらえればうれしいです。

春からはFacebookでの情報発信にも力を入れ、新着情報や焼野地区の楽しいニュースなど、動画を交えながら楽しくお届けしています。レストランやトロン温泉がお得に利用できる企画についても真っ先にお伝えしているのでぜひご覧ください。