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季節体験農場 花の海

山陽小野田・埴生の「季節体験農場 花の海」。施設内レストラン「いたりあん食堂」のこの季節オススメのメニューなど、同園総合交流部の片岡さんに話を聞きました。

--爽やかな季節になりましたね。

そうですね。初夏はたくさんの野菜や果物が旬を迎える時期でもあります。食事や体験活動を通じて、心地よい季節を満喫していただきたいです。

--「いたりあん食堂」では、旬の野菜のメニューがあると聞きました。

はい。パスタやピッツァなどに季節ごとの野菜をふんだんに取り入れます。5月のオススメは「新玉ねぎのオイルパスタ」(1,280円)です。新玉ねぎのポタージュとサラダ、パンが付く野菜メインのセットになっていて、ボリュームもしっかりあります。

小ぶりで売り物にはならないものの、味はしっかりおいしい新玉ねぎを丸ごと1個トッピングして、見た目でも楽しめる一品です。スナップエンドウやキャベツなど野菜もたっぷりで、シャキシャキの食感と甘みを楽しめると思います。

そのほかにも和風スープパスタやトマトソースパスタなど日替わりランチ、季節ごとに具材を変える「季節Pizza」(1,160円)も好評をいただいています。

--季節に合わせて楽しめるランチは「花の海」ならではですね。

ありがとうございます。自分で収穫した野菜をピザにのせて焼く「石窯ピッツァ作り体験」も、これからの季節、ご家族連れにお薦めです。

今から夏に向けてたくさんの食材が旬を迎えます。6月下旬頃からはブルーベリー狩りが始まります。ブルーベリーのスイーツも用意する予定ですのでお楽しみに。イチゴスイーツも5月末までご提供しています。

さらに当園でこれから推していきたいのは、園内でたくさん獲れるジャガイモですね。ジャガイモを使ったパンや、ランチのセットメニューにつく「ジャガイモの自家製ニョッキ」がお薦めです。バジルやスイートコーンなどもあるので、収穫体験と合わせてお食事も楽しんでいただければと思います。

--今シーズンも盛りだくさんですね。

生産者の顔が見え、採れたてのものが安心安全に食べられることが当園の強みです。農業をもっと身近に感じてもらえればうれしいです。ご来園をお待ちしています。