Pizzeria e Taverna Pinocchio（ピッツェリア・エ・タヴェルナ・ピノッキオ）

宇部・銀天街アーケード内に2014年2月にオープンした「ピノッキオ」。コンセプトは「イタリア・ナポリの食堂をイメージしたピッツェリア」。

店内で生地を作り、高温の石窯で焼き上げた看板メニューのピッツアは、中はもっちり外はカリッとした食感が楽しめます。

チーズや生ハム、サラミ、トマトソース、ピッツアの生地の材料などはイタリア産を取り寄せ、「風味」にこだわっています。

野菜は山口県産、鶏肉は長州鶏、魚は宇部で上がった天然ものを使用。イタリア産のワインやビールも豊富に取り揃えています。

店内はカウンター、テーブル席のほか、2階にはドリンクカウンター席も設け、貸し切りやパーティーでのご利用も可能です。

ランチタイムは混み合うこともあるので予約がおすすめ。大衆食堂のように気軽にお立ち寄りください。