ゆめタウン宇部そばの「ラーメン食堂 ろくの家」。家族でも利用できる同店の楽しみ方などについて、オーナーの西前慶佑さんに話を聞きました。
－－山陽小野田から移転して1周年になりますね。おめでとうございます。
ありがとうございます。11月で1周年を迎えます。当店は、家族連れでお越しいただける「ラーメン食堂」をコンセプトに、幅広いお客さまにご来店いただいています。駐車場も広く、店内はお子様連れでも安心して過ごせる座敷ソファー席なので、とても喜ばれています。
－－最近はラーメンもさることながら、「モツ鍋」が人気だそうですね。
はい。実は、居酒屋利用もしていただけるように、「居酒屋ろくの家」のメニューもご用意しています。「モツ鍋」はその中のメインのメニューとしてご提供しています。
自慢のだしとプリップリのモツが相性抜群で、たっぷりの野菜と豆腐と一緒にお召し上がりいただけます。手軽に食べていただきたいという思いから、価格も一人前680円→480円に値下げしました。ご注文は2人前から承っていますが、ちょっと安くしすぎたかなと思っています（笑）。
－－そのほかの一品料理やアルコール類も充実していますね。
全部で約30種類そろえています。人気なのは「チキン南蛮」（450円）で、そのほかに「唐揚げ」や「国産鶏の炭火焼き」（480円）、「コロッケ」（360円）「味噌豚焼き」（520円）などがあります。どれも価格がお手頃なので、お腹いっぱいになるまで楽しんでいただけます。
アルコール類は、ビールやサワー、ハイボールなどをそろえています。昼からご提供していますので、昼飲みにもご利用ください。
－－この秋には、ラーメンのスープをリニューアルするそうですね。
そうなんです。これまでよりも、豚骨の味わいが強い「ガツン」とした味わいに生まれ変わります。これまでお越しいただいた方もそうでない方も、これをきっかけにぜひご来店いただければと思います。
昼と夜、平日や週末にとそれぞれの利用シーンでぜひご来店ください。