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宇部の和モダンな和風レストラン「海浜和風レストラン かめうら苑」。夏の看板メニュー「鰻」のこだわりをお届けします。
■夏はうなぎ!カリッとジューシーな最高級うなぎがたまらない♪
かめうら苑のうなぎは、国産の中でも最高級クラスとされる愛知県一色産。
全国で唯一、川から引いた清流で育てるので、天然に近い環境でストレスなく育ちます。
外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに。
良質な脂と皮のやわらかさが、絶妙な美味しさを引き立てます。
一番人気は、贅沢に鰻とご飯を二層にした「うな重」。食感の違う2層の鰻が楽しめます。
―かめうら苑の鰻メニュー―
◎うな重(4,620円)
◎うなぎ定食(雲)(小鉢・蒲焼・うざく・うなぎ巻物・貝汁・御飯・果物)(4,950円)
◎うな丼(3,630円)
■大泉洋が唸った!宇部産の「活車えび」をご賞味あれ!
店頭の生け簀からその場で調理する「活車えび」。
HTB放送「おにぎりあたためますか」で、大泉洋さんと戸次重幸さんが来店され、車えびを大絶賛!
人気メニューの「車えびフライ定食」(3,960円)や、刺身で味わえる「車えびおどり」(3,190円)、刺身もおどり焼きも楽しめる「玄海定食」(7,150円)など種類も豊富。
新鮮な地元の味を、ぜひご賞味ください。
■夏の新メニュー始めました!テークアウトも◎
夏の丼もの新メニューは、海鮮から宇部牛まで、嬉しいラインナップ。
10種類以上のてんこ盛り海鮮が贅沢な「海鮮えびす丼」(3,850円)、人気メニューのステーキを丼ぶりにした「A5宇部牛サーロイン丼」(3,850円)、お子様も大好きな「いくら丼」「中トロ鉄火丼」(どちらも2,530円)など。
どれも嬉しい貝汁&小鉢付き。
すべてテークアウトも可能です!(※容器代+100円がかかります。)
夏のゆったりランチにいかが?
■新鮮な海の幸を堪能!絶景ロケーションでくつろぎのひと時を。
山口宇部空港の目の前という絶景ロケーションは、飛行機の離発着を眺めながら過ごせる最高のくつろぎ時間。
和モダンテイストが基調の店内は、まるで大人の隠れ家のよう。
海の街ならではの新鮮なお刺身に舌鼓をうちながら、ゆっくりしたお食事を楽しめます。
◎刺身浜辺盛り(2~3人前)(9,680円)
◎刺身磯盛り(4~6人前)(20,570円)※要予約
少人数から、座敷でのお祝い席まで。シーンに合わせて気軽にご利用ください◎
夏の涼しいひと時を、かめうら苑で。
今春、個室「亀の間」をリニューアルした山口宇部空港そばの「海浜和風レストラン かめうら苑」。店長の川元誠一さんに話を聞きました。
--リニューアルされた「亀の間」について、詳しく教えてください。
はい。3月にはなれの1階の「亀の間」を全面改装しました。これまでは、純和風空間の完全個室としてご利用いただいてきましたが、一昨年の母屋の全面改装に続き、お客さまによりよい空間をご提供するために雰囲気も新たに刷新しました。
--とてもスタイリッシュな空間ですね。
ありがとうございます。「和モダン」をテーマに、雰囲気の演出にこだわりました。「光」には力をいれ、県内では初導入の「光る畳」を取り入れました。夜は柔らかい雰囲気に包まれながらお食事をお楽しみいただけます。室内には、間接照明も多く取り入れました。
もう一つのこだわりは、音響設備です。寄り合いなどでカラオケも楽しんでいただけるよう、音響の設備も新しく備えました。音がとてもクリアなスピーカーを天井に設置しましたので、最新の機器でお楽しみいただけます。
--ランチタイムも利用できますか。
もちろんです。「亀の間」は混み合いますので、早めのご予約をお願いします。ランチタイムの接待や結納などお祝いの席でもご利用いただけます。テーブル席で24名様までご利用いただけます。くつろぎの空間でお過ごしいただければと思います。
--お店の料理のこだわりを教えてください。
当店では、地元の食材を中心に瀬戸内の新鮮な魚介を豊富に使った和食をご提供しています。「高品質な食材を、素材の味そのものを楽しんでいただけるように提供すること」をモットーに、季節を感じるお料理をお出ししています。
--お得なランチタイムのメニューも教えてください。
一番人気は「お昼の定食」(1,300円)です。旬の刺身と天ぷら、名物の貝汁に小鉢2つとお新香が付くお得な内容です。リーズナブルながらも当店の魅力を詰め込みました。
そのほか、お刺身や天ぷらのほか、焼き物や煮物も味わえる「瀬戸内定食」(2,250円)や名物の貝汁をメインにした「貝汁定食」(1,000円)、揚げ物をメインにした「ビジネス定食」(1,000円)などをご用意しています。
--昼も夜もたっぷりと魅力が楽しめますね。
はい。当店のオープンテーブル席では、瀬戸内海と山口宇部空港を離発着する飛行機も眺めることができます。お客さまそれぞれの利用シーンでご利用いただけますので、ぜひお気軽にご予約・ご相談いただければと思います。
4月に創業40周年を迎えた山口宇部空港そばの「海浜和風レストラン かめうら苑」。同店店長の川元誠一さんに話を聞きました。
--まずは、40周年おめでとうございます。
ありがとうございます。1977(昭和52)年の創業以来、多くのお客さまにご愛顧をいただき、40周年を迎えることができました。昨年2月には「和モダン」をコンセプトに大がかりなリニューアルを行い、以来、山口市からのご来店や若い層のご来店もいただいています。
山口宇部空港の滑走路と瀬戸内海が目の前に広がり、飛行機の離着陸が眺めることができるのも当店の売りの一つです。
--こだわりを教えてください。
「高品質な食材を、素材の味そのものを楽しんでいただけるように提供すること」です。地元産の新鮮な魚を使い、旬に応じたお料理をお出ししています。
また、120種類以上のメニュー数で、会席料理や車エビ料理、ウナギ、すき焼きからハンバーグまで取りそろえていますので、ビジネスのシーンからご家族3世代でのご利用など、幅広いシーンでご利用いただけます。
--ランチタイムのおすすめを教えてください。
旬の刺身と天ぷら、名物の貝汁に小鉢2つとお新香が付く「お昼定食」(1,280円)です。リーズナブルながらも、しっかりと当店の魅力を味わっていただける内容です。海の幸をふんだんに楽しめる「瀬戸内定食」(2,150円)は、10品以上が堪能できるボリューム御膳。ゆっくりとした時間を過ごしたい方におすすめのメニューです。
そのほか、「天丼」や貝づくしの「貝汁定食」、旬の魚介のフライを添えた「ビジネス定食」(以上、900円)、「うなぎ定食」(3,850円)、「和定食」(3,150円)、「車エビ天ぷら定食」(3,300円)まで、幅広い価格帯でご用意しています。
--ランチタイムは予約をした方がよいですか。
そうですね。空港が近いことから、お昼の飛行機が到着した直後の時間は混み合いますので、早めにご予約をいただけたら確実です。土曜・日曜のランチタイムは特に混み合いますのでご了承いただければと思います。ぜひ、くつろぎの時間を当店でお過ごしくださいませ。
今春、大幅な改装リニューアルを行った山口宇部空港そばの「海浜和風レストラン かめうら苑」。同店3代目の川元誠一さんに話を聞きました。
--2月10日にリニューアルオープンをされました。おめでとうございます。
ありがとうございます。当店は1977(昭和52)年に、新鮮な魚を使う和食をメーンに提供する和風レストランとしてオープンしました。これまで、通常のランチ・ディナー営業のほか、結納や法要、仕出しなど幅広くご利用いただいてきました。
この度、さらに幅広いお客さまにお越しいただくため、そして雰囲気を一新するためにリニューアルを行い店内を「和モダンテイスト」に仕上げました。多方面でご利用いただいている座敷席は残しつつ、玄関ホールとテーブル席を全改装し、特にお手洗いは心地よく使っていただくために力を入れて改装しました。刷新後は、多くのお客様から好評をいただいております。
--お店のこだわりを教えてください。
はい。「高品質な食材を、素材の味そのものを楽しんでいただけるように提供すること」です。地元産の旬で新鮮な魚を使い、季節に応じたメニューをお出ししています。魚介類は肉でいうところのA5ランクを使っています。そして、120種類を越える品数とボリューム感も当店の売りの一つです。
--人気メニューは何ですか。
一番人気は「瀬戸内定食」(2,150円)です。焼き物に天ぷら、煮物や刺し身、小鉢、ご飯と汁物など10品前後が付いており、当店の魅力を存分に味わっていただけます。
次に人気なのは、日替わりで内容が変わる「お昼定食」(1,280円)です。刺し身・天ぷら・小鉢(2品)に貝汁・ご飯としそわかめ、香の物が付きます。気軽に、ちょっとゆっくりとしたラインチタイムをすごしたいときにはぴったりのメニューです。
--川元さんの一押しのメニューを教えてください。
そうですね、たくさんありますが・・・(笑)、「特撰 和風ステーキ」はオススメです。A5ランクの宇部牛を使ってジューシーに焼き上げます。
地元名産の車エビを使ったメニューもオススメしたいです。活車エビを踊り食いでご用意する「車エビおどり」(2,650円)や贅沢に天ぷらにした「車エビ天ぷら定食」(3,300円)などのほか、車エビの様々な料理が一度に楽しめる「玄海定食」(5,850円)などもそろえています。
ウナギも年中提供しています。愛知・一色産のウナギを使った「うな重」(3,250円)は、ご飯の上とご飯の間にもウナギを挟み、二層式で提供しています。中は蒸されてふんわりとしたウナギ、上は香ばしく焼き上げたウナギの2つの食感を楽しんでいただけます。
--盛りだくさんですね。
はい、ありがとうございます。日常使いやおもてなしの席まで、幅広い利用シーンやその日の気分に応じてお食事を楽しんでいただけるようにメニューをご用意しています。ディナータイムの宴会なども随時承っていますので、お気軽にご相談いただければと思います。新しくなった当店へ、是非お越しください。