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COCOLAND(ココランド)

常盤湖と瀬戸内海を望むリゾート施設「ココランド」。11月・12月のお得なプランについて、支配人の廣田晃子さんに話を聞きました。

--今年の忘年会のプランについて、教えてください。

はい。今年も企業様からご家族など、いろいろなシーンでご利用いただけるプランをご用意しています。まずは、11月からスタートした「望年会」プランです。

5,000円・7,000円・10,000円と価格別の3コースをベースに、個人盛りの「会席」や取り分けてお召し上がりいただく「卓盛り」、個人盛りと卓盛り両方取り入れた「半卓盛り」の3パターンから組み合わせてご利用いただけます。それぞれのご利用シーンによって選んでいただけますので、毎年好評をいただいています。

さらに、「大浴場入浴無料」と「会場費無料」(10名様以上、2時間)と「送迎バス無料」(10名様以上)の三大特典付きです。そして、そのままご宿泊の場合は、1泊朝食付きで+5,500円でご利用いただけます。

夕方のご入浴から食事、宿泊から翌日の朝食まで、ゆっくりと当館を存分にご堪能いただけるとてもお得な内容にしました。

--クリスマスイベントもありますね。

はい。121日からはランチタイムに「クリスマスバイキング」を開催します。通常のランチバイキングをクリスマスバージョンに変更して、チキンやグラタン、パスタなど「クリスマスに食べたい料理」をご用意するほか、チョコレートファウンテンやスイーツも充実させます。一足先にクリスマス気分を盛り上げて、楽しんでいただければと思います。

--12月23日・24日の2日間のバイキングはさらに特別ですね。

はい。クリスマスの2日間はバイキングの内容がさらにグレードアップします。ローストビーフやチキンなど、特別メニューがずらりと並びます。ピアノの生演奏もあり、小学生未満のお子様にはプレゼントをご用意し、豪華景品が当たる抽選会も開催します。

--「女子会プラン」と「居酒屋プラン」についても教えてください。

はい。こちらは、カジュアルにご利用いただけるプランです。「女子会プラン」は洋食を中心に全8品、「居酒屋プラン」は和食とおつまみメニューを中心に12品をそろえました。飲み放題込みで4,500円でのご提供です。

会場は個室でお昼からOKですので、赤ちゃん連れのママ会などでもお気軽にご利用いただけます。また、夜にご利用いただいたお客さまで、ご宿泊のかたは朝食付きで5,500円でご利用いただけます。

--盛りだくさんですね。いろいろなシーンで利用できそうです。

そうですね。シーンやご予算などをご相談をいただければ、ぴったりのプランをご提案させていただきますので、ぜひお気軽にお電話いただければと思います。

11月末からは、特に週末の予約が詰まってきますので、ぜひお早めにお問合せくださいませ。皆さんの1年の締めくくりを、ぜひ癒やしのココランドでお過ごしください。


創作ダイニング カメリア

国際ホテル宇部内の「創作ダイニング カメリア」では、11月・12月に行う冬の企画について、同レストラン主任の樋渡猛敏さんとシェフの西田誠さんに話を聞きました。

camellia_2--特別なクリスマスディナーについて、詳しく教えてください。

西田さん:今年も「クリスマスディナー」を実施します。今年は、旬の食材も取り入れながら、料理の内容を充実させました。メーンには特に注力し、お肉にフォアグラを付け、オマールエビも満足いただけるボリュームに仕上げました。メーンをしっかりと楽しんでいただきながら、前菜などは色々なものが少しずつ召し上がっていただけるようにしています。

メニューは、「ホッキ貝のタルタル マリネサーモンのモンブラン仕立て」、「カキのグラタン・豚足のフリット・鴨のロースト焼葱のエピス風味」、「白いきのこスープ」、エビみそが広がる「オマール海老のアメリケーヌグラタン」、「ピンクグレープフルーツのグラニテ(シャーベット)」、「牛フィレ肉とフォアグラのポワレ・ポルチーニソース」、「季節のサラダ」、「クリスマスデザート盛り合わせ」、「くるみレーズンパン」、コーヒーまたは紅茶です。

価格はお一人様7,000円(割引対象外)。実施期間は12月23日~25日の17時~20時30分です。ご予約制となっておりますのでご注意くださいませ。

--とても豪華なクリスマスのオードブルもあるそうですね。

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樋渡さん:オードブルとローストチキンを一緒にした「クリスマスファミリーセット」をご用意しました。ご家族やお仲間内でのホームパーティー用に最適の4人前でご用意します。

当日焼き上げる約1キロの「長州鶏のローストチキン」と、「スモークサーモン」や「ローストビーフ」、「有頭海老のカクテルサラダ」や当ホテル特製の「ビーフシチュー」、「スパイシーミートテリーヌ」など12種類と豊富に詰め合わせたオードブルです。価格は8,000円(割引対象外)です。

こちらは、毎年12月半ばに予約で完売する人気のメニューです。限定80セットとなっていますので、お早目のご予約をおすすめします。この冬も、ぜひカメリアで特別な日をお楽しみください。「クリスマスファミリーセット」は12月22日(火)に予約を締切とさせていただきますので、ご注意くださいませ。

--「プレミアムサーロインステーキフェア」は好評につき延長されるそうですね。

樋渡さん:11月1日~12月15日までディナータイムにご提供してきた「プレミアムサーロインステーキフェア」ですが、大変ご好評をいただいていることから2016年1月15日まで期間を延長することになりました。

メニューの内容は、国産牛サーロインステーキ(240グラム)に当店人気のサラダバー、パンまたはライス、食後にはシャーベットまたはアフォガードと選べるデザート、紅茶またはコーヒーをご提供します。価格はお一人様3,240円です。

camellia_1毎週火曜は、30%引きで2,268円になりますので、大変お得です。

--今年はいつもに増してこだわり感がありそうですね。

西田さん:はい。今年は分厚い牛ブロックを仕入れ、そこから切り分けてお出ししますので、お肉本来のジューシーさや、おいしさを楽しんでいただけると思います。アツアツの鉄板でご提供するお肉をほおばっていただくと、口いっぱいに広がる甘さと肉汁が至福の時間にさせてくれます。このようなご提供ができるのも当ホテルならではだと思います。

樋渡さん:今回は、「宇部経見ました」でランチ・ディナー問わず、ご飲食代から5%引きにさせていただきます(割引の併用、X’masディナーの利用は不可)。「プレミアムサーロインステーキフェア」も対象になりますので、ぜひご利用くださいませ。