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Bar 竹

宇部・常盤町の「バー竹」。3月から提供を開始したソフトクリームデザートをご紹介します。

■絶品&ボリュームのソフトクリーム!

実力派バーテンダー・仲谷一樹さんが、満を持して3月中旬から提供をスタート。

ソフトクリームを使ったフローズンドリンク&アイスデザートは口どけ抜群。空気を含ませながら生製造するので軽やか!出来立てを提供するので、風味も一味違います。

毎日15時~テークアウトで販売中♪

■おすすめメニューはこちら!

おすすめは、「苺とソフトクリーム」(600円、税込み)。キャラメルシロップと合わせたイチゴ、ソフトクリーム、トッピングにイチゴ+冷凍イチゴのすりおろしと、なんと4層の味わいが楽しめます♪

シリーズで「パイナップルとソフトクリーム」(600円)も。季節によってフルーツを変えながら提供します。

そのほか、シェイクは「苺」と地元産「小野茶」、甘い「南瓜」の3種類をラインアップ。ウインナーコーヒーにアフォガード風「エスプレッソとソフトクリーム」なども。

■仲谷さんに話を聞きました!

--ソフトクリームの提供は念願だったそうですね

はい。実は、10年ほど前から提供したいという思いは持ち続けていました。きっかけは、本来ならアイスクリームで作る「アフォガード」を、ソフトクリームで提供しているというカフェの話を聞いたことでした。

幅広い世代に愛されているソフトクリームは、私が普段バーで提供しているカクテルなどにも取り入れることができます。いつか当店でも提供したいと思っていました。

今回、コロナ禍をプラスに捉え「何か新しいことに挑戦したい」という思いが、実現につながりました。

--新メニューには仲谷さんだらかこその一工夫がありますね

トッピングにフルーツをすりおろしたり、地元産品を取り入れたり、風味や味わいとのマッチングも意識しました。当店だからこそ提供できる味わいにでき、お子様からご年配の方まで、広く皆さんに楽しんでいただければと思っています。

午後から提供していますので、おやつにもピッタリです。これから暖かくなる季節、散歩がてらにご来店ください。お待ちしております。