宇部　和食ランチ – ランチ・カフェ特集2017初夏 | 宇部・山陽小野田のお店情報 – 宇部経.com

4月に創業40周年を迎えた山口宇部空港そばの「海浜和風レストラン　かめうら苑」。同店店長の川元誠一さんに話を聞きました。

－－まずは、40周年おめでとうございます。

ありがとうございます。1977（昭和52）年の創業以来、多くのお客さまにご愛顧をいただき、40周年を迎えることができました。昨年2月には「和モダン」をコンセプトに大がかりなリニューアルを行い、以来、山口市からのご来店や若い層のご来店もいただいています。

山口宇部空港の滑走路と瀬戸内海が目の前に広がり、飛行機の離着陸が眺めることができるのも当店の売りの一つです。

－－こだわりを教えてください。

「高品質な食材を、素材の味そのものを楽しんでいただけるように提供すること」です。地元産の新鮮な魚を使い、旬に応じたお料理をお出ししています。

また、120種類以上のメニュー数で、会席料理や車エビ料理、ウナギ、すき焼きからハンバーグまで取りそろえていますので、ビジネスのシーンからご家族3世代でのご利用など、幅広いシーンでご利用いただけます。

－－ランチタイムのおすすめを教えてください。

旬の刺身と天ぷら、名物の貝汁に小鉢2つとお新香が付く「お昼定食」（1,280円）です。リーズナブルながらも、しっかりと当店の魅力を味わっていただける内容です。海の幸をふんだんに楽しめる「瀬戸内定食」（2,150円）は、10品以上が堪能できるボリューム御膳。ゆっくりとした時間を過ごしたい方におすすめのメニューです。

そのほか、「天丼」や貝づくしの「貝汁定食」、旬の魚介のフライを添えた「ビジネス定食」（以上、900円）、「うなぎ定食」（3,850円）、「和定食」（3,150円）、「車エビ天ぷら定食」（3,300円）まで、幅広い価格帯でご用意しています。

－－ランチタイムは予約をした方がよいですか。

そうですね。空港が近いことから、お昼の飛行機が到着した直後の時間は混み合いますので、早めにご予約をいただけたら確実です。土曜・日曜のランチタイムは特に混み合いますのでご了承いただければと思います。ぜひ、くつろぎの時間を当店でお過ごしくださいませ。

宇部・常盤湖を望むリゾート施設「ココランド」。同店の魅力やオススメのランチ、話題のバイキングについて、統括部長の廣田晃子さんに話を聞きました。

－－ココランドで楽しめるランチについて、まずは詳しく教えてください。

はい。当施設には、1階のカジュアルレストラン・ラウンジ「Arome（アローム）」、ランチバイキングをメーンにした2階の「湖畔」、そして落ち着いた空間で和食割烹を提供する「つきもち」の3店舗があります。

どの店舗も食材の質にこだわった和食をベースにした料理を軸に、和食の料理長が作る季節やイベントごとに応じた手作りの料理をご提供しています。「ホテルの食事」というと高価なイメージがあるかもしれんが、当施設はそうではありません。

－－1階の「アローム」のランチメニューを教えてください。

はい。月替わりでメニューを新しくしており、6月は「味めぐり尾張御膳」です。山口県にいながら名古屋の郷土料理が楽しめる内容で、生野菜と三元豚の味噌カツをメインに、海老の天むす、冷やしざるきしめんが味わえます。それぞれ名古屋の味をベースに、料理長が山口県民の好みに合うようアレンジをしております。価格は1,500円。ご賞味ください。

この「尾張御膳」を第1弾として、今後も全国の名所を巡るランチが不定期で登場します。9月は「京料理」を予定しておりますので、楽しみにしていてください。

－－2階で提供されているランチバイキングは好評だそうですね。

はい。おかげさまでとても好評をいただいております。1年ほど前から毎日実施することに変更して以来、平日は主婦層の方々、週末は家族連れの方と幅広くご利用いただいております。

和食を中心に、週替わりでイタリアンや中華などにテーマを変えて提供しています。和食は特に好評をいただいておりまして、最近では「鯛のアラ炊き」がとても人気です。デザートからドリンクまで、しっかりと楽しんでいただけます。

価格は、大人＝1,550円、子ども＝1,080円、シルバー（65歳以上）＝1,300円、幼児＝650円。90分制となっています。

－－6月からは毎年恒例のバーベキューも始まりましたね。

はい。今年もいよいよバーベキューの季節がやってきました。例年通り、当施設の1階・2階のテラスで展開します。屋外ながら屋根付きですので雨天でも楽しんでいただくことができます。

バーベキューは6月から9月末まで実施しています。ランチから楽しめるプランを用意しているほか、子供会にぴったりのプランも登場します。

季節や利用シーンによって、それぞれの楽しみ方ができる「森のリゾート ココランド」にぜひお越しください。