宇部興産前のラーメン・定食の「湾岸ラーメン食堂」。オープンから1周年を迎えた店主の脇田哲也さんに話を聞きました。
－－まずはオープン1周年、おめでとうございます。
ありがとうございます。昨年5月に、宇部市役所近くの「三代目YUTAKA」に次ぐ2店目として「大衆向けラーメン食堂」をコンセプトにオープンしました。麺メニューは人気つけ麺店「つけ麺YUTAKA」の監修で、親しみやすいオリジナルのラーメンを提供しています。
－－店内をプチリニューアルされたそうですね。
はい。5月中旬に行いました。テーブル席を増やして数人でのご利用がしやすくなったほか、カウンターも9席に増やしました。お子様連れでもお越しいただきやすいよう、座敷席もこれまで通り設けていますので、安心してご来店いただけます。
－－ラーメンの新メニューが出たと聞きました。
はい。「1周年記念ラーメン」として、6月から「横浜家系ラーメン」の提供を開始しました。立地からも、現場で働かれている男性のお客さまが多いですので、「ガテン系」ラーメンとし
て、ガツンとくるラーメンをイメージしました。
味わいが「うすめ」「ふつう」「こいめ」から選べる豚骨しょうゆラーメンで、トッピングにほうれん草、チャーシュー、うずらの卵とノリを乗せました。
そして、お腹いっぱいに食べて頂きたいという思いから、ご飯のおかわりを無料にしました。思う存分、お召し上がりいただけます。
－－夏限定メニューもあるそうですね。
ラーメン食堂ではありますが、「冷やし肉ぶっかけうどん」も始めました。冷たく締めたうどんに冷たいつゆをかけた肉うどん。暑い夏にはおすすめの一品です。
また定番メニューの「湾岸そば」（600円）も汁なしラーメンですので、これからのシーズンにはおすすめです。チャーシューとメンマ、味玉、ネギとたくさんトッピングしていますので、ガッツリ食べて頂けます。
－－新たなメニューも加わって、勢いがついたところですね。
そうですね。常連のお客さまも増えてきた実感もあり、平日にはビジネスマン層、週末には家族連れとにぎわいも見せています。時間のないランチタイムでも、オーダーは事前の食券システムなのでスムーズです。
「チキン南蛮定食」や「からあげ定食」などの定食メニューから「カレーライス」まで豊富なメニューをそろえていますので、ぜひご来店ください。