今年も始まったANAクラウンプラザホテル宇部の「ビアガーデン」。今年の内容について、同ホテルの異儀田和行支配人に話を聞きました。
－－今年のビアガーデンについて教えてください。
はい。今年は例年に比べ、さらに料理に力を入れています。1カ月ごとに料理を変更し、7月は沖縄をテーマにした「ウチナーバイキング」、8月は北海道をテーマにした「どさんこバイキング」を展開します。
毎年好評のバーベキューコーナーに加え、今年はシェフが目の前で焼き上げる「鉄板焼きコーナー」も設けました。こちらは7月に「南国楽園バーベキュー」、8月に「北海浜焼きバーベキュー」として行います。
－－メニューの内容を詳しく教えてください。
7月の沖縄料理では、「ゴーヤーちゃんぷる～」や「タコライス」、「ぷちぷち海ブドウと山芋ソーメン」などのほか、「うちな～ナムル」「サーターアンダギー」「紫芋ポテトサラダ」など約40～50種類を日替わりで提供します。鉄板コーナーでは「焼き立てビーフのステーキ」、バーベキューコーナーではセルフサービスで焼いていただける鶏肉などをご用
意しました。
8月のどさんこ料理では、「鮭のちゃんちゃん焼き」や「ジンギスカン焼き」、「サーモンザンギ」「札幌ラーメン」「カニクリームコロッケ」など北海道のテイストをふんだんに盛り込んだ内容を予定しています。浜焼きコーナーでは、イカやエビなど海の幸をご用意します。
－－ドリンク類についても教えてください。
はい。今年は、ドリンクの受け渡しでお待たせすることのないように、ドリンクはセルフ形式にしました。ビールは、グラスをマシンにセットしてボタンをワンタッチ。カクテルやサワーは、原液をグラスに入れて「ソーダ」か「サワー（アルコール入り）」を注いでください。ドリンクは全部で約30種類。大人気の「フローズン生」もありますので、ぜひご賞味ください。
－－盛り上がるイベントもあるそうですね。
はい。今年も「キリンジョッキーズ」と「スミノフガール」が登場します。「キリンジョッキーズ」は7月22日と8月
19日、「スミノフガール」は7月8日と8月19日にやって来ます。8月20日から最終日までは、全国各地のクラウンプラザホテルの宿泊券が当たる「じゃんけん大会」も実施します。来場者全員で盛り上がるイベントをご用意しておりますので、楽しんでいただければと思います。
今年は当日チケットの販売をホテル1階のフロント近くに設けておりますので、お間違いのないようにお気を付けください。多くのお客さまにお越しいただけることを心からお待ちしております。