昨年11月、おのだサンパークにオープンした萩のちゃんぽん専門店「はた満」。食べログのラーメン・ちゃんぽん部門で全国第4位になったこともある同店の魅力をご紹介します♪
■萩の名店が山陽小野田にオープン♪
地元民から愛される萩の名店「はた満」（萩市土原）が、山陽小野田のSC・おのだサンパークの1階グルメストリートにオープンしました。
飲食業歴20年、フレンチ修業歴もあるオーナーが、萩の「ミヨシノ醬油」を使い、ゆっくり熟成したタレと豚骨ベースのスープを合わせ、絶品スープを生み出しました。豚肉・魚介・野菜のうまみがたっぷりと染み込んだスープの出汁と旨みが麺に絡み、深いコクであっさりとした味わいです。
＼「はた満」のおいしさの理由！／
・北九州戸畑から仕入れた、細くコシがありモチモチ食感の「蒸し麺」♪
・高火力で調理された、香ばしくシャキシャキ歯応えの「大切り野菜」♪
・3日かけて仕上げる、臭みがなくてコクがあるまろやかな「濃厚豚骨スープ」♪
独特の食感の蒸し麵が特徴の「戸畑ちゃんぽん」は、麺とスープ、野菜のそれぞれが味を主張しながらも、見事に調和したちゃんぽんです。今まで味わったことのない満足感を感じていただけるはずです！
■一度食べればクセになる！豪華な「極ちゃんぽん」♪
人気メニュー「極ちゃんぽん」（1,050円）は、萩産の野菜と海の幸がたっぷりと乗った看板メニューです。
鴨肉や豚肉のほか、キャベツやスナップエンドウ、ニンジンなどの野菜、ホタテやアサリ、萩の近海でとれたシロイカ、桜エビなど、麺が見えないほどの山盛りです。
麺を食べ終わった後に、スープの中に薬味ご飯「ねこまんま」（150円）を入れて食べるのがまた旨い！多くの方がスープを最後まで飲み干してしまうほど。
食べ終わった後もおいしさの余韻が続き、また食べたくなること間違いなし。
■具沢山で食べ応え抜群な「お得なランチセット」も♪
「はた満」のちゃんぽんは、1日に必要な野菜の約1/2を摂れるほどのボリュームで、女性にも嬉しいヘルシーな一品！
具材はそのままで麺の量だけ半分にしたお得な「ランチセット」もあります！
半麺ちゃんぽん、小ライス、餃子3個で890円です♪
＼単品より160円お得！／
◎お腹一杯食べたい方は、990円で麺1玉に変更可能です♪
■ちゃんぽん専門店が作る本格ラーメン！ねぎてんこ盛り「葱ねぎラーメン」新登場♪
「はた満」は、ラーメンにも自信があります！
ちゃんぽんとは一味違った豚骨スープは、こってりしながらもしつこくなく、ストレート細麺との相性◎
肉汁が溶け込んだタレで味付けした煮玉子をトッピングした「らぁめん」（800円）のほか、小野田産のブランドネギ「おのだネギ三昧」をどっさり入れた「葱ねぎラーメン」（850円）も。
「葱ねぎラーメン」は、辛みが少ないネギの風味とシャキシャキ食感で女性に大人気！
食べても食べてもネギがなくならないネギ好きにはたまらない一杯♪
■中華丼とチャーハンは日替わり数量限定！「ぎょうざ」などサイドメニューも充実！
お客様の要望にお応えし、萩市吉部の米「秋まつり」を使用した「中華丼」（ミニ400円、ダブル800円）と、「チャーハン」（ミニ400円、ダブル800円）の「日替わりご飯メニュー」もご用意しました！
薄い皮にたっぷりの具で包み込んだ、黒豚を使った「ぎょうざ」（300円）は、ニンニクが強くないので、仕事中のランチでも気にせず食べられると好評です。
＼インスタでおすすめの食べ方を紹介中♪／
https://www.instagram.com/hataman111/
■女性1人でも入りやすい！昭和レトロな雰囲気のちゃんぽん店♪
映画のポスターやのれんを掲げ、モダンジャズが流れる店内は、ノスタルジックな雰囲気が漂う昭和レトロな雰囲気です。
席は、木製のテーブルとカウンター席をご用意。広々とした店内で、お仕事の合間のビジネスマン、親子連れや学生グループ、カップルなどさまざまな世代の方が来店しています♪
■「はた満 防府店」、5月オープン予定！
オーナーの「多くの方に、はた満の味を知ってもらいたい」との思いで、5月に防府店がオープンします！
「はた満のちゃんぽんを多くの人に食べてもらえるように、広い地域で出店していきたい。皆さんから『おいしい』と言ってもらえるように、ちゃんぽんを作り続けます」とオーナーは話しています。
＼ランチも、夜も、お気軽にご利用ください♪／