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FRIGO(フリゴ)

小野田バイパス沿いの「FRIGO(フリゴ)」は女性客に人気のイタリアンダイニング。一皿一皿の味わいや盛りつけにこだわり、上質ながらもカジュアルに楽しめるメニューをご用意しています。新しく提供を始めたランチコースなど、店主の原田了輔さんに聞きました。

--ディナータイムに好評の「カジュアルコース」(2,500円)が、ランチタイムにも楽しめるようになったそうですね。

はい。「お昼もコースを食べたい」というご要望を受けて、日曜~木曜限定の予約制コースとしてご提供を始めました。特別なお祝いの日のランチや、ちょっと贅沢をしたい時などにご利用いただいています。

--詳しい内容を教えてください。

当店の人気料理を楽しめるコースで、以下の全6品です。

・本日の前菜6種盛り
・3種から選べるパスタ(トマトソース・ペペロンチーノ・クリームソース)
・本日の肉or魚料理
・プチデザート3種盛り合わせ
・自家製フォカッチャ
・ドリンク

旬の食材を取り入れた料理をご用意するので、季節による変化を感じていただけます。9月はキノコや秋ナス、ナシもおいしい季節ですし、もう少し秋が深まればクリやカボチャなども登場します。

ご利用は2名以上で前日までのご予約をお願いいたします。「パスタorピザセット」(980円)もこれまで通り提供しているので、より幅広いシーンでご利用いただけるかと思います。

--FRIGOの座席は広々としているので、ゆったりとコース料理を味わっていただきたいですね。

そうですね。お友達やご家族との会話が弾むようなランチタイムを過ごしてもらえるよう、調理だけでなく店の雰囲気づくりにも気を配っています。個室(~4人)もございますが一室なので、ご予約いただければ安心かと思います。

--秋から冬にかけてオススメの料理についても聞かせてください。

夏場はお休みしていた「ラクレットチーズ」(1,500円~)が復活しました。チョリソーと温野菜にアツアツのラクレットチーズをかけて味わうメニューです。とろけたチーズをかける様子を目の前で見られるライブ感や、濃厚な香りと味わいなどが好評で、特にチーズ好きにはたまらない一品です。

こちらも昼夜ともにご注文いただけます。ランチタイムは「パスタorピザセット」と合わせてご注文いただき、シェアして食べてもいいかもしれません。

--そうですね。食欲の秋ですから、いろんな味覚を楽しんでいただきたいですね。

はい。さまざまな単品料理もございますから、「おいしい料理が食べたい」と思った時にはぜひご来店ください。時には少し珍しい食材を仕入れたり、いつもとは違ったメニューをラインアップしたり、それから盛りつけ方を変えてみたり。趣向を凝らしながら、皆さまのご来店をお待ちしています。