山口・サビエル記念聖堂の麓のベーカリー「サビエルカンパーナ」の2階に7月11日、カフェ「Nafarroa（ナファロア）」がオープンしました。
「サビエルカンパーナ」を運営するサビエルカンパーナ株式会社の廣文仁社長に、新店のコンセプトなどを聞きました。
－－リニューアルオープンされましたが、どんなお店になったのですか？
これまでの24年間は、バイキング形式のレストランとして2Fの営業をしてきましたが、コロナ禍でその形態が難しくなりました。それならこの状況をプラスに変えようと、ランチやカフェタイムでご利用いただける「カフェ＆イートインスペース」としてリニューアルオープンしました。
これまでベーカリーでコンセプトにしてきた「スペイン・バスク」の魅力を、今後はこの2Fにも取り入れていきます。ベーカリー「サビエルカンパーナ」の直営店です。
－－どんな利用ができるお店ですか？
ランチ、カフェ、イートインなど、いろいろなシーンでご利用いただけるようにしました。メニューとして「ランチセット」もありますし、「ケーキセット」もあります。もちろん単品のメニューもありますので、カフェだけのご利用やスイーツだけのご利用もできます。
1階のベーカリー「サビエルカンパーナ」で購入されたパンをイートインしていただく場としても開放していますので、お客様それぞれのスタイルで自由にご利用いただくことができます。
－－提供されるメニューの内容を教えてください
ランチメニューは、スペインならではの「パエリアセット」や「ステーキセット」（1,580円）、「ロイヤルネービーハンバーグセット」（1,050円）などをサラダ・ドリンク付きで6種類用意しています。また、30種類の焼き立てパンも食べ放題です。ぜひそれぞれのパンの味わいもお楽しみください。料理は単品でのご注文もできます。
－－おすすめのメニューはありますか？
おすすめしたいのは、本場バスク職人直伝の「バスクチーズケーキ」（330円）です。ふんわりとした食感と味わいは、長年にわたって人気の看板商品の一つです。
－－リニューアルオープンから1カ月以上経過しましたが、お店の様子はいかがですか？
おかげさまでご好評をいただいております。ブランチとして利用される方、アフタヌーンティーを楽しまれる方など、ゆっくりとお過ごしになられる方が増えてきましたね。お一人様のお客様も多いですが、若いカップルや年配のご夫婦なども多いです。様々なお客様にご利用いただいており、お店のスタッフも喜んでいます。
－－サビエル記念聖堂近くならではの雰囲気が楽しめそうですね。
もう少し落ち着いてきたら、「ピンチョス（軽食）」なども用意して、スペインのバル文化の要素も取り入れていきたいと思っています。地元の方に、さらに親しんでいただける店にしていきたいと思っておりますので、ぜひお越しください。お待ちしております。
取材：山口宇部経済新聞
＜お店情報＞
Cafe Nafarroa（カフェナファロア）ホームページはこちら
山口市亀山町5-2 ベーカリー「サビエルカンパーナ2階」
083-923-6222
営業時間：10時30分～15時
定休日：水曜定休