宇部・東新川の洋菓子店「ボナペティ」。春ギフトや新作スイーツについて、オーナーパティシエの佐仲佑介さんにおすすめを聞きました。
--春に向けて、ショーケースには新商品が並んでいますね。
はい。この時期恒例の「イチゴロール」(1,600円)を今年も始めました。その名の通り、イチゴのスポンジに、周りにはイチゴのスライスをトッピング。上には旬のイチゴを丸ごとのせました。
また、人気の「焼きドーナツ」をデコレーションした、限定の「デコ―レーション焼きドーナツ」も、期間限定でご用意します。ドーナツの上に動物やプレゼントをかたどったチョコレートを飾り、かわいらしく仕上げました。1個ずつを箱に入れてお渡ししますので、ちょっとしたプレゼントにご利用いただければと思います。
--ホワイトデーなどのギフトシーズンに向けて、かわいらしいラッピングのギフト商品が増えましたね。
はい。焼き菓子の詰め合わせをメインに、豊富なラッピングをそろえました。レフェイクレザーのバッグギフト(1,500円)や、本のギフトボックス(1,200円)、ハートのギフトボックスをこの時期の限定ラッピングとしてご用意しています。
そのほか、シンプルなギフトボックスでの贈り物もありますので、利用シーンや贈る方によって、ご相談いただければと思います。
--これから、イチゴや桜の生ケーキも続々と登場するそうですね。
はい。イチゴは旬ですので、「イチゴタルト」や「イチゴムース」、「イチゴマカロン」などをご用意する予定です。3月中旬からは、桜フレーバーのムースや生ケーキも始めようと思うので、ぜひご期待いただければと思います。
イートインコーナーもありますので、コーヒーと自慢のケーキを召し上がりながら、ブレイクタイムはいかがでしょうか。ぜひ、ご来店ください。