FRIGO(フリゴ)

小野田バイパス沿いのおしゃれなイタリアンダイニング「FRIGO(フリゴ)」。夏にオススメのディナーコースについて、店主の原田了輔さんに話を聞きました。

--ディナータイムは、ランチタイムとはまた違った雰囲気ですね。まずは、人気のディナーコース「肉づくしプラン」(4,500円)について教えてください。

目玉の「肉盛りプレート」(長州鶏のグリル、マンガリッツァ豚の低温ロースト、宇部牛イチボのステーキ)、パンチェッタと温玉のシーザーサラダ、イタリア産ハムとサラミの盛り合わせ、自家製ミートソースパスタ、生ハムと季節野菜ピッツァ、本日のデザートの全6品が味わえるコースです。

昨夏から提供を始めましたが、3種類の肉料理が楽しめるということで、男性からも女性からも好評です。

--ボリュームがありますね。宇部牛イチボのステーキはどんな味がするのですか。

地元産の宇部牛は、高品質で芳醇な旨みがあります。ぜひ当店でも味わっていただきたいと、この夏から「肉盛りプレート」に加えました。自家製ソースや旬の野菜を飾る夏仕様の見た目も併せて楽しんでいただければと思います。

--飲み放題(2時間1,500円)のドリンクメニューは、どのような内容ですか。

定番の生ビールやグラスワイン、ハイボールをはじめ、女性に好まれそうなカクテルやサワー、ノンアルコールなど、約40種類をそろえています。「飲み放題では珍しい」と喜ばれているのがスパークリングワインです。当店の料理にも合うと思います。

--利用しやすい価格帯も魅力ですね。飲み放題付きのコースもありますか。

はい。「パーティープラン」は、飲み放題付きで3,800円(火曜~木曜は3,500円)です。内容は、サラダ、本日のお魚のカルパッチョ、ハーブ香るフリットポテト、4種チーズのピッツァ、本日のパスタ、長州鶏のグリル、デザートの全7品で、FRIGOの人気メニューが味わえるお得なプランとなっています。

カジュアルな女子会や飲み会、デートなど、気軽に飲みながら食事したい時にオススメです。コース利用は全て2名様からで、前日までのご予約をお願いいたします。

--コースだけでなく、単品料理にもシェフのこだわりが詰まっていますね。

そうですね。味わいも盛りつけも、一皿一皿にこだわりをもってご提供しています。モノトーンで統一した店内は、ゆったりと長居できる雰囲気で、手ごろな価格でイタリアンを楽しみたい時にも、大切な記念日にも対応できますので、いつでもご来店ください。

最近はインスタグラム(@r.frigo.onoda)でも情報発信しているので、最新情報はインスタでぜひチェックしてくださいね。

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