つけ麺 二代目YUTAKA

宇部につけ麺文化を定着させた「二代目YUTAKA」。食欲の秋に食べたい、こだわりつけ麺をご紹介。

■濃厚出汁×極太麺が絶品!魚介豚骨つけ麺。

ユタカのつけ麺は、魚介豚骨の濃厚スープが特徴。100%の豚骨スープと、12種類の干物やかつお節などの素材を混ぜ合わせ、オリジナルの魚介スープを合わせた「ガツンとくる」味わい。

4日間煮込んで炭火で炙った豚肉やメンマを載せた「豊つけ麺」(800円)は看板メニュー。煮卵やチャーシュー増量などトッピングが豊富な「特製つけ麺」(1,000円)は一番人気です。麺はスープによく絡むちぢれ太麺。「冷盛り」か「温盛り」を選べます。

■地元製麺所とコラボ!「極細麺」始めました。

宇部の製麺会社「木嶋製麺」と初めてコラボし、博多系ラーメンでおなじみの「極細麺」の提供を開始しました。ユタカ本来のつけ麺もしっかり味わってもらいたいという思いから、提供は「替え玉」限定。価格は150円。

食べ終えたつけ麺のスープに「極細麺」を入れると、印象がまるで異なる濃厚魚介豚骨ラーメンに早変わり!全粒粉の香り高い小麦の風味が楽しめます♪

両方楽しみたい人は、「半盛つけ麺」(700円)を頼んで替え玉するのもオススメです。

■新メニュー「釜玉風つけ麺」登場!

この秋初登場!新メニュー「釜玉風つけ麺」がデビューしました。通常のつけ麺の上に、卵黄をオン!卵と絡んだ麺をスープに付けて食べると、より濃くマイルドな味わいに。ぜひお試しあれ。

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YUTAKAグループは、県内外に12店舗を営業中!

はじまりはカウンター8席の小さなお店。人の心を街を「豊か」に、最高の「ARIGATO」を追求し続けます。

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