二代目一心(いっしん)

宇部・琴芝のカジュアル和食店「二代目一心」。料理人が手掛けるこの夏のおすすめの料理をご紹介。

■旬の鮮魚や素材を使った和食が、気軽に楽しめる♪

新鮮な魚や野菜など、旬の食材をふんだんに使った季節料理をカジュアルに楽しむことができる「一心」。

和食の業界で経験を積んだ板前の西野寛さんと、無農薬の米作りを手掛ける中垰二郎さんがタッグを組み、素材や調理方法にこだわってた料理を提供しています。

店内は、カウンター4席に掘りごたつ式のテーブル席が2卓。大型モニターではニュースを中心にテレビ番組も流し、女性一人でも来店できる気軽さと居心地の良さが人気です。

■この夏のおすすめは、絶対お得な「昼飲みセット」!

この夏のオススメは、昼からちょっと一杯飲める「昼飲みセット」。暑くなる夏に「お酒を飲む時間の概念にとらわれず、平日が休みの人やお酒好きの人に、せっかくの夏を楽しんでもらいたい!」との思いで、夏季限定で行います。

お一人様もOKのほか、昼のプチ飲み会や「サクッと利用」もOKです。

セットの内容は、ビールやハイボールなどのドリンク1杯+刺身3点盛り合わせ+天ぷら+小鉢。価格は、な・ん・と1,500円!

軽く飲めて食事もできる、断然お得な内容です。予約なしでも利用できるので、たまには昼から「ちょっと一杯」やっていきませんか。冷房が効いた店内でお待ちしています。

■U!N!G!(うなぎ)始めます!

夏と言えば、やっぱりうなぎを食べなくちゃ!

7月21日(火)と8月2日(日)の土用の丑の日に合わせ、炭火焼きのうなぎ料理を販売します。

ラインアップは「うな重」(3,000円)、「かば焼き」(4,200円)、「白焼き」(4,000円)の3種類。鹿児島県産のうなぎを使い、一度蒸してふっくらさせ、炭火で香ばしく焼き上げて仕上げます。※価格は全て税別

タレは、うなぎの骨や頭と調味料をコトコト煮込んで手作りするので、辛すぎず甘すぎない優しい味わい。細やかに味の調整を繰り返し、料理人の技が光ります。

こだわりが詰まったふわふわジューシーな食感のうなぎは、もう間違いないおいしさ!店内で提供するほか、テークアウトにも対応しています。

ご予約は、7月21日受け取り分は7月18日まで。8月2日受け取り分は7月30日まで。直前でもご相談ください!

\ 今年は「一心」で、こだわりグルメの夏を過ごそう! /

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