フレンチベースの創作フルコースを提供する洋食店「Chief’s Kitchen Merry（チェフズ キッチン メリー）」。同店オーナーシェフの中野航一さんにお話を伺いました。
－－9月にオープンされたばかりですが、お店のスタイルを教えてください。
はい。当店では、完全お任せのフレンチベースの創作フルコースをご提供しています。メニューは用意せず、魚、パスタ、肉料理の中からお作りしています。
ランチは1,500円から、ディナーは2,500円、3,500円、5,500円でご用意しています。ディナーコースのおすすめは、3,500円のコースで、前菜の温・冷と魚、肉料理、デザートが付きます。食物アレルギーや食べ
られないものはオーダーの時にお伝えいただければ対応します。店内は、船と航海をイメージしました。
－－クリスマスに向けたメニューも用意されていますか。
もちろんです。「メリー」クリスマスということで、12月21日～25日まではランチ＝2,500円、ディナー＝5,500円のコースのみで営業します。内容は秘密ですが、これしかないという特別な食材を使ったお食事をご用意する予定です。
普段のお食事ももちろん、特別な記念日や誕生日などにもご利用いただけますので、気軽にご相談いただければと思います。
－－今後に向けて、意気込みなどお願いします。
私たちが今持っている力を100％出していきます。フレッシュなスタッフがおもてなしいたしますので、ぜひ一度ご来店ください。