宇部で話題のつけ麺専門店に新メニュー「カレーつけ麺」が登場。同店オーナーの野上裕太さんにお話を伺いました。
－－カレーつけ麺は姉妹店とコラボしたメニューだそうですね。
はい。9月に山口・阿知須にオープンした「Chief’s Kitchen Merry（チェフズ キッチン メリー）」とコラボしました。当店で通常提供している魚介豚骨スープの看板メニュー「豊つけめん」に、メリーの中野航一シェフが作った専用カレーを加えて完成させました。
－－味わいはいかがですか。
豚骨の甘味と10数種類のスパイスで
作ったカレーが自然にマッチしています。辛くしていないので、甘党の方や女性、お子様も食べやすくなっています。辛味が好きな方には「海老出汁辛味」（100円）をスープに入れてお召し上がりいただけます。
おすすめの食べ方として、「カレーつけ麺」専用のトッピング「粉チーズ」（100円）がイチ推しです。麺にトッピングしてお出しするのですが、スープがより麺に絡んでコクも増します。
－－年末年始には特別営業もされるそうですね。
はい。年末年始は「夢休（無休）」で休まず営業します。31日は、通常オープンの11時からそのまま年越しカウントダウンを迎え、朝の5時まで営業します。
当店は「琴崎八幡宮」からも近いので、初詣の前後でぜひご来店いただければと思います。カ
ウントダウンにご来店のお客さまには、当店から「嬉しいサービス」も予定していますのでお楽しみに。
－－お店の最新情報はどのようにして見ることができますか。
最近、facebookに当店のページを開設しました。リアルタイムの情報はそちらで発信していきますのでぜひご覧ください。