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季節体験農場 花の海

夏を満喫するなら、山陽小野田・埴生の季節体験農場「花の海」。家族でゆっくり過ごすもよし、友達とランチをするのもよし。夏限定のランチセットやスイーツなど、同園総合交流部の金子陽平さんに聞きました。

――暑い夏がやってきました。「花の海」ではどんなものが旬を迎えていますか。

夏野菜で真っ先に思い浮かぶスイートコーン、食欲をそそる香りのバジル、そして一粒一粒が大きくて甘いブルーベリーが食べ頃を迎えています。スイートコーンやブルーベリーは収穫体験ができますし、もちろんランチやスイーツ、パンにも採れたての食材を使っています。

――農園だからこそのグルメ、いつ来ても新鮮で魅力的ですね。まずはランチについて詳しく聞かせてください。

はい。8月中旬まで提供するのは「バジルクリームパスタ」。畑で採れたフレッシュバジルをペーストにし、濃厚ながらも爽やかなクリームパスタです。ズッキーニなどの夏野菜もふんだんに使い、彩り豊かに仕上げます。

サイドメニューはスイートコーン尽くし。ボリューミーなサラダ、コーンスープ、コーンパンが付きます。糖度の高いスイートコーンを、さまざまな形に調理しています。

――盛りだくさんなランチセットですね。スイーツも気になります。

スイーツには、ブルーベリーを使ったメニューがたくさん登場しています。定番人気は、特製ソースをかけた「花夏ソフト」や「ブルーベリータルト」(以上400円)、やさしい甘さの「ブルーベリースムージー」(600円)です。そして今年初めて登場したのが「Wベリージェラート」(530円)。花の海で採れたイチゴとブルーベリー、2種類のジェラートをセットにして提供します。ぜひ食べ比べてみてくださいね。

――農園を散歩した後の一休みにもピッタリです。季節のパンも続々登場していますね。

そうですね。パン生地にスイートコーンを練りこみ、中にもコーンを詰めた「おおものづくし」(140円)、「夏野菜とピリ辛ミートのフランスパン」(220円)、子どもにも人気の「まよコーン」(180円)など、パン職人が腕によりをかけて焼き上げています。

ブルーベリーを使ったパンもお土産にどうぞ。ブルーベリー入りの生地にジャムを巻き込んだ「ブルーベリーブレッド」(1本560円、ハーフ280円)、生クリームを挟むスイーツパン「ブルーベリーほいっぷ」(230円)など、食べ逃しのないように。

――そして、忘れてはいけないのがヒマワリ畑です。今年の生育状況はいかがですか。

今年も70万本のヒマワリを栽培しています。例年通りなら7月20日ごろに咲き始め、7月下旬~8月初旬にかけてピークを迎える予定です。合わせて、今年はヒマワリ畑の手前にサンパチェンス1万本も栽培しているので、より鮮やかな花畑をご覧いただけると思います。

7月にはイートインスペースの机や椅子を一新しました。ご家族やお友達とご来店いただき、五感で夏を満喫していただければうれしいです。


きらら交流館

心温まるおもてなしや景観に癒やされる「きらら交流館」。今年も夏恒例のバーベキューが本格シーズンに突入し、館内の「レストランやけの」には新メニューが登場!レストランの田中三夫店長に話を聞きました。

--夏の「きらら交流館」といえば、やっぱりバーベキューですね。交流館ならではの魅力は何でしょうか。

青い海が目の前に広がる景観が最高で、日中は海風を浴びながら、夕方は「日本の夕陽100選」認定の美しい夕陽を眺めながら、バーベキューで夏を満喫することができます。屋根付きのウッドスペースで行うので、日差しが強い日や気候が不安定な日も安心ですよ。

食材のご用意から片付けまで、面倒なことは全てスタッフにお任せください。お客さまには手ぶらでお越しいただき、楽しい思い出を作ってご帰宅いただければ、私たちもうれしく思います。

--良いこと尽くしですね。詳しい内容や料金についても教えてください。

 牛肉(ロース、カルビ、ホルモン、タン)、豚ロース、手羽先、骨付きウインナー、鶏ニンニク串、エビ、ホタテ、盛りだくさんの野菜7種類、焼きおにぎりまで、ボリューム満点の内容です。地元産食材も使ってご用意いたします。

 料金は、小学生以下=2,200円、中学生以上=3,800円。飲み放題は2時間1,500円(以上税込)です。3人程度から最大30人までご対応できるので、ご家族や仲間内での食事、子供会、大規模なバーベキューパーティーなど、幅広くご利用ください。(3日前までの要予約、9月中旬まで)

--「レストランやけの」には、夏の新メニューが登場するそうですね。

はい。暑い季節でも食べたくなる麺料理2種類を7月中旬ごろから提供します。

まずは「焼きナポリタン」(650円)。昔ながらのケチャップ味のナポリタンを、鉄皿に乗せてアツアツでお出しします。どこか懐かしさがあり、誰もが好きな味だと思います。もちもちで弾力ある中太麺を250グラムも使うのでボリューム満点です。

もう一品は冷たい「サラダラーメン」(750円)です。ラーメンの細麺に野菜サラダと豚しゃぶを乗せ、ツユは蕎麦だしをベースにレモン酢とゴマドレッシングを入れ、ほんのりと酸味を感じる味に仕上げました。温玉をトッピングすれば、マイルドさがプラスされて、一味違ったおいしさに変わります。当店オリジナルメニューをぜひご賞味ください。

--季節感があっていいですね。あとは食後のスイーツで締めくくることができれば……。

もちろんスイーツもございますよ。夏といえば「かき氷」(270円、イチゴ味・マンゴー味)。果物そのものの味を感じるような、品のあるフルーティーなシロップがかかります。

このカキ氷にソフトクリームを乗せる「氷フロート」(310円)も人気です。テークアウトもできますから、カキ氷を片手に海辺で過ごすのもオススメです。

--夏もいろいろな利用ができそうです。お子さまからご年配まで、幅広い世代にご来館いただきたいですね。

そうですね。お食事にご入浴、ご宿泊などでゆっくりお過ごしいただき、リフレッシュしていただければと思います。当館には館内情報だけでなく、周辺の観光スポットに詳しいスタッフもおりますので、焼野海岸近くに立ち寄られた時にはぜひ気軽に足をお運びください。


季節体験農場 花の海

山陽小野田・埴生の季節体験農場「花の海」。施設内レストラン「いたりあん食堂」で提供するイチゴのスイーツメニューなどについて、同園総合交流部の岡本莉奈さんに話を聞きました。

--イチゴ狩りシーズン真っ最中ですね。イチゴのオススメスイーツがあると聞きました。

はい。農場で収穫した今が旬のイチゴを贅沢に使ったスイーツを多数ご用意しています。今シーズンのイチゴも例年通りおいしく実りました。イチゴ狩りと併せてスイーツを楽しまれる方が多いです。

--あらためて、内容を教えてください。

一番人気は、摘みたてのイチゴ150gを絞った「フレッシュジュース」(600円)です。一般的なイチゴパックの2分の1の量をふんだんに使います。甘酸っぱい素材の味が生きて、さわやかだと好評をいただいています。多いときには1日300杯売れます。

人気No.2は「プレミアムいちごソフト」(480円)です。船方農場直送の生乳を使うソフトクリームに、たっぷりのイチゴとソース、ラスクをトッピングした贅沢な一品で、冬でも人気が高いです。

--寒い時期にも食べたくなるおいしさなのですね。ほかにもたくさんの種類があると聞きました。

「いちごのタルト」(400円)や「いちごのシュークリーム」(210円)も、よく売り切れる定番メニューです。もちもちのパンにたっぷりのイチゴとカスタードを挟んだ「いちごちゃんのほっぺ」(250円)も幅広い世代に人気です。

ジャムを入れて味わう「いちごの紅茶」(400円)もあります。イチゴ狩りのあと、ほっと一息つきたいときに温かくてオススメです。

--イチゴづくしのラインアップですね。レストランではランチメニューも充実していますよね。

はい。パスタやピザなど、採れたての農作物を使った料理を提供しています。ランチセットはメイン料理からサイドメニューまで日替わりで、旬の野菜を楽しめる限定メニューもご用意しています。

「トマトソースのペンネグラタン」は3月末まで、1日10食限定でご提供します。トマトソースとホワイトソース(船方農場の牛乳使用)を使い、チーズを乗せてアツアツでお出しします。ブロッコリーやハクサイ、イタリアン野菜のロマネスコなど、旬の野菜もたっぷり味わえますよ。

単品メニューには3月から、花の海オリジナルピザ「ビスマルク」が登場します。自家製のホワイトソースをベースに、船方農場のハムやベーコン、チーズを乗せました。とろっとした温玉がマッチしていて、まだ肌寒い春先にピッタリです。ぜひ焼き立てをお召し上がりください。

--さまざまなグルメがあって目移りするほどです。ぜひイチゴ狩りの前後にご利用いただきたいですね。

そうですね。生産から食事の提供まで「作り手の顔が見える」のが当園の強みです。飲食スペースも売店も開放感がありますから、ゆっくりと1日を過ごしてリフレッシュしていただければ何よりです。ぜひ五感で季節を感じて、お楽しみください。


季節体験農場 花の海

山陽小野田・埴生の季節体験農場「花の海」。施設内レストラン「いたりあん食堂」で提供する新しいランチメニューなどについて、同園総合交流部の金子陽平さんに話を聞きました。

--農場ならではのランチが好評のようですね。

ありがとうございます。花の海では、施設内や地元農家さんの畑で採れたばかりの食材を使って、季節感が感じられる料理を提供しています。メニューは基本的にイタリアンで、ランチセットはメイン料理もサイドメニューも日替わりです。

この時期に登場する食材は新ジャガやピーマン、キャベツ、カリフラワーなどで、珍しいイタリア野菜を使うこともあります。一押しは、旬の野菜が盛りだくさんの「日替わりロールピザランチ」。野菜たっぷりのピザで、生野菜のサラダをくるっと巻き込む新感覚の味わいが好評です。

--6月限定の新メニューもあるそうですね。

はい。体にやさしい「和ランチ」(1,280円)を始めました。腸内環境を整える「もち麦」や「おから」を使った健康的なランチで、おかずを4種類のせたプレートランチに、もち麦ご飯、サラダ、味噌汁が付きます。

おいしくて彩り豊かなランチで、季節の変わり目となる6月も元気に過ごしてほしい、という思いから考案しました。もちろんその日に採れた地元野菜もたっぷりです。提供は週3日間(水曜~金曜)のみで、6月第3週目の22日(金)まで。これまでのランチとは一味違うおいしさをお楽しみください。

--見た目にも食欲をそそる新メニューですね。6月はイベントも充実していると聞きました。

はい。雨の日も楽しめるイベントをたくさんご用意しています。

目玉は6月17日の「茶育」イベントです。宇部・小野で茶葉などを生産する「まこっこ農園」の才木祥子さんを講師にお招きし、山口茶の紹介や飲み比べ、お気に入りのお茶探しなど、楽しく学べる企画を催します。時間は11時からで、料金は600円(小学生以上)です。

地元産の山口茶に親しみたい、お茶をもっとおいしく楽しみたいなど、興味のある方のご予約をお待ちしています。(先着30人)

※そのほかのイベント情報は、インタビュー下部に記載

--6月も魅力が満載ですね。

ありがとうございます。花の海自慢の料理や景色、食材などを五感で楽しんでいただければうれしいです。季節ごとに変わる魅力を体感しに、ご家族やお友達と遊びに来てください。

■花の海 6月のイベント情報

<毎年大人気!新緑の寄せ植えフェア>
開催日:6月2日、3日、9日、10日
時間:10時30分~、13時30分~(各回先着15人、要予約)
料金:2,400円(鉢・土代込み。花の海会員は2,000円)

<初開催!パン作り教室>
開催日:6月4日、11日、24日(24日は親子向け)
時間:10時30分~(所要時間は約3時間)
定員:先着5人~10人(要予約)
料金:2,800円(スープ、サラダ、パン作りセットのお土産付き)

講師は、花の海パン工房の職人・飯尾博之さん。
初心者向けの内容で、地元野菜と併せて新商品「ライ麦パン」の試食も実施。
ご友人やご家族と楽しめます。


Patisserie Grand chariot(グランシャリオ)

JR小野田駅前の洋菓子店「グランシャリオ」。新設したイートインカウンターや今夏の商品についてオーナーパティシエの南山恭佑さんに話を聞きました。

--店内にイートインカウンターが登場したそうですね。

はい、7月から登場しました。バスや電車の待ち時間やお買い物前後の休憩にご利用いただければと思い、新設しました。現在はまだスタンディングでご利用いただいていますが、8月中旬にはイスを備える予定で、さらに利便性がよくなります。

当店のスイーツを、より新鮮な内に味わっていただければと思いますので、お気軽にご利用ください。

--今夏から「バータイム」も始められるそうですね。

カウンターができたことで、さらに活用することができればと、閉店後にバー営業を始めようと思っています。元バーテンダーの当店スタッフが、オリジナルカクテルをご用意して、スイーツと一緒に楽しんでいただきながらゆっくりと過ごせる空間にしていきます。

山陽小野田界隈にはスイーツが食べられるバーはありませんから、2次会や3次会で利用していただきけるとうれしいです。バータイムの開始日は、SNSでお知らせしていきます。

--この夏のおすすめスイーツを教えてください。

今年は、「夏らしさ」をテーマに、夏季限定で色とりどりのゼリーを提供しています。オレンジ=「ベル」、グリーン=「アリエル」、ライトグリーン=「シンデレラ」、ワインレッド×オレンジ=「エルサ」、レッド×白=「白雪姫」の5種類を用意しました。色合いと味わいもそれぞれに、夏らしく涼しげに仕上げています。

--季節のフルーツを使ったスイーツもあるそうですね。

はい。愛媛産のミカンを使った「瀬戸内みかんタルト」(380円)や、旬の桃を丸ごと1つ使った「桃太郎」(500円)、ココナッツとマンゴー、ヨーグルトを合わせたすっきり味の「スカイピア」(390円)など新商品もご用意しています。

そのほか、軽い口当たりで食べられるクレープ系のスイーツも登場していますので、ぜひ店頭でご覧いただければと思います。

--暑い夏に季節感たっぷりのスイーツを味わってもらいたいですね。

そうですね。当店は、見た瞬間に「うわぁ~!」と言っていただけるような、スタイリッシュなデザインにこだわったスイーツを提供しています。ちょっとした手土産にもぜひご利用くださいませ。