JR小野田駅前の洋菓子店「グランシャリオ」。新設したイートインカウンターや今夏の商品についてオーナーパティシエの南山恭佑さんに話を聞きました。
－－店内にイートインカウンターが登場したそうですね。
はい、7月から登場しました。バスや電車の待ち時間やお買い物前後の休憩にご利用いただければと思い、新設しました。現在はまだスタンディングでご利用いただいていますが、8月中旬にはイスを備える予定で、さらに利便性がよくなります。
当店のスイーツを、より新鮮な内に味わっていただければと思いますので、お気軽にご利用ください。
－－今夏から「バータイム」も始められるそうですね。
カウンターができたことで、さらに活用することができればと、閉店後にバー営業を始めようと思っています。元バーテンダーの当店スタッフが、オリジナルカクテルをご用意して、スイーツと一緒に楽しんでいただきながらゆっくりと過ごせる空間にしていきます。
山陽小野田界隈にはスイーツが食べられるバーはありませんから、2次会や3次会で利用していただきけるとうれしいです。バータイムの開始日は、SNSでお知らせしていきます。
－－この夏のおすすめスイーツを教えてください。
今年は、「夏らしさ」をテーマに、夏季限定で色とりどりのゼリーを提供しています。オレンジ＝「ベル」、グリーン＝「アリエル」、ライトグリーン＝「シンデレラ」、ワインレッド×オレンジ＝「エルサ」、レッド×白＝「白雪姫」の5種類を用意しました。色合いと味わいもそれぞれに、夏らしく涼しげに仕上げています。
－－季節のフルーツを使ったスイーツもあるそうですね。
はい。愛媛産のミカンを使った「瀬戸内みかんタルト」（380円）や、旬の桃を丸ごと1つ使った「桃太郎」（500円）、ココナッツとマンゴー、ヨーグルトを合わせたすっきり味の「スカイピア」（390円）など新商品もご用意しています。
そのほか、軽い口当たりで食べられるクレープ系のスイーツも登場していますので、ぜひ店頭でご覧いただければと思います。
－－暑い夏に季節感たっぷりのスイーツを味わってもらいたいですね。
そうですね。当店は、見た瞬間に「うわぁ～！」と言っていただけるような、スタイリッシュなデザインにこだわったスイーツを提供しています。ちょっとした手土産にもぜひご利用くださいませ。