湾岸ラーメン食堂

宇部興産前のラーメン食堂「湾岸ラーメン食堂」。おすすめメニューや開店からの様子について、オーナーの脇田哲也さんに話を聞きました。

wangan_1--この秋は「辛(しん)ラーメン」がおすすめだそうですね。

はい。「辛(しん)ラーメン」(780円)は、自家製の辛みそを加えた、真っ赤なラーメンです。豚骨と鶏のダブルスープで作る当店主軸の「湾岸ラーメン」をベースに、数種類のスパイスや唐辛子をブレンドした辛みそと、その上には花椒(ホアジャオ)のパウダーを振りかけます。

ただの辛さではありません。口の中がホワジャオでピリピリとしびれるような刺激的な辛さに仕上げました。トッピングは、チャーシューとメンマ、味玉。辛いのが好きな方にはぜひオススメです。辛いのが苦手な方は、辛みそを別皿でご用意することもできますので、注文時にお伝えください。

--脇田さん一押しの「油そば」についても教えてください。

はい。「油そば」(600円)は汁なしのラーメンで、豚骨しょうゆに背脂をかけた一品です。背脂が豚骨しょうゆのコクを引き立たせ、甘目のタレを絡めた刻みチャーシューとも相性抜wangan_2群。良く混ぜて食べるのがオススメです。「油そば」に馴染みのない方も多いかもしれませんが、ぜひ一度ご賞味いただきたいです。

--お店の人気メニューを教えてください。

1位は「湾岸ラーメン 唐揚げご飯セット」。2位が「油そば」(600円)、3位が「湾岸ラーメン ギョーザご飯セット」(890円)です。

ボリュームを求める男性にはセットメニューはとても好評ですね。定食も提供していますが、その中では「ジャンボチキンカツ定食」(880円)や「チキン南蛮定食」(820円)が人気です。

--オープンから約4カ月がたちました。様子はいかがですか。

はい。当店は、宇部市役所ほど近くのラーメン店「三代目YUTAKA」とカレー店「ダブルカwangan_3リー」に次ぐ3店舗目として5月6日にオープンしました。

平日はビジネスマンの利用が多く、土日には家族連れの利用が多くなってきました。店内には、カウンター・テーブル席・座敷席を設けており、テレビとマンガ本も備えていますので、それぞれの利用シーンでお一人様から小さなお子さま連れまで気軽にご利用いただけます。夜も営業していますので、「いつもと違うラーメン」を食べにお越しください。ご来店をお待ちしております。