10月にリニューアルしたANAクラウンプラザホテル宇部15階のバーラウンジ「15（ワンファイブ）」。冬におすすめのドリンクなどについて、同店の村藤純吾支配人に話を聞きました。
－－こちらはホテルの最上階ということで、眺めが最高に良いですね。
ありがとうございます。地上58メートルから宇部の夜景を一望でき、特別感が味わえます。冬は空気が澄んでいるので、九州の灯りまでハッキリ見える日もあるほどです。
10月4日に店内の家具を一新し、これまで以上にゆったりとくつろげる雰囲気となりました。夜景を目の前にしたテーブル席もございますので、食後の一時をお楽しみください。
11月は、リニューアルと当ホテル開業33周年を記念し、1杯目のドリンクを33％オフで提供するキャンペーンを行っています。熟成年数が長い高価なウイスキーも33％オフになっていますので、とてもお得です。この機会にぜひご来店ください。
－－メニューを拝見すると、ドリンクの種類が豊富ですね。
世界5大ウイスキーをはじめ、色鮮やかなカクテル、ブランデー、ワインなど、豊富にラインアップしています。ノンアルコールカクテルやソフトドリンクも多数取りそろえておりますので、ハンドルキーパーやお酒が苦手な方にもバーの雰囲気をお楽しみいただけます。
フードメニューもチーズや生チョコレートなどのおつまみから、パスタ、ガーリックライスなどのお食事まで多彩にご用意しております。メニューにないものでもお応えできることがありますので、気兼ねなくリクエストをどうぞ。
－－隔月替わりの「おすすめカクテル」があるそうですね。
はい。基本的に季節のフルーツを使ったカクテルをお出ししています。11・12月は、リンゴとユズを使った爽やかなカクテルです。「林檎のカクテル」は、リンゴで作ったブランデー・カルバドスにすり下ろしリンゴを合わせて甘酸っぱく仕上げました。
「柚子のカクテル」（以上、1,500円）は、マルガリータのライムをユズに変えた、和風テイストの辛口カクテルです。馴染みあるユズの香りと、キリッとした味わいをご賞味ください。
－－ボトルメニューのおすすめも教えてください。
「おすすめのボトル」も隔月でテーマを変えてご紹介しています。今回は、スモーキーな香りとコクのある「アメリカンウイスキー」をテーマに、「メーカーズマーク」「フォアローゼズ ブラック」「IWハーパー12y」「ブラントン」「ワイルドターキー13y」「ブッカーズ」の6種類をショット＝10％オフ、ボトル＝20％オフでご提供しています。ボトルキープの絶好のチャンスをお見逃しなく。
－－豊富なメニューと一緒に、素敵な冬の夜が過ごせそうですね。
ありがとうございます。テーブルチャージ料は500円と良心的な価格です。また、30種類のフリードリンク（2時間）と簡単なオードブルが楽しめる「2次会プラン」（祝日を除く火曜～金曜＝3,000円、土曜・日曜＝3,500円、5名～）は12時から承っております。飲み会や結婚式の披露宴の二次会などにおすすめですよ。前日までにご予約ください（当日のお電話でお受けできる日もあります）。
夜だからこそ見られる港や工場の夜景は、何度見ても感動的です。グループはもちろん、お一人様でのご来店も歓迎しております。ホテル最上階で過ごす大人の時間をお楽しみください。