2016年8月にオープンした個室焼き肉店「焼肉ごかく本店」。同店が提供するコースメニューや好評の個室席について、店主の金城鶴享さんに話を聞きました。
－－オープンおめでとうございます。これまでのご様子はいかがですか。
ありがとうございます。週末を中心にたくさんのお客様にご利用いただいています。お1人様から団体客まで客層はさまざまです。これからの忘年会シーズンは混雑することが予想されますので、3日前までにはご予約をいただければと思います。
－－お店のコンセプトを教えてください。
当店では全ての肉にしっかりと下味をもみ込み、「上カルビ」「上ロース」にはA4ランク以上の国産黒毛和牛を使っています。焼き肉を食べるからには、お腹をしっかりと空かせて来てください（笑）。
－－これからの季節にぴったりな宴会にオススメのコースが始まったそうですね。
はい。以前からお問い合わせも多くあり、宴会利用が増える年末に向けてスタートしました。忘年会や宴会だけでなく、当店の味を一通り堪能したいという方にもオススメです。
－－コースの内容を教えてください。
「4,500円コース」は、サラダ、キムチ盛り、タン、トントロ、エビ、温野菜、ホルモン盛りに加え、インパクト大の厚切りメニュー「ダイヤモンドカルビ」と「ダイヤモンドハラミ」、石焼きビビンバ、スープ、デザートまで12品をご提供します。人気メニューから看板メニューまで楽しめる内容で、十分にご満足いただけます。
よりカジュアルに楽しめる「3,500円コース」、ランクアップした「5,500円コース」もございますので、ご予算などに応じてお選びください。コースは前日までのご予約をお願いします。
コース単体であれば税抜き価格ですが、コース+2時間の飲み放題（1,500円）でご注文いただいた場合、税込みの「コミコミ価格」でご提供します。例えば4,500円コースであれば飲み放題付きで税込み6,000円となります。
－－宴会の幹事さんに喜ばれそうですね。しっかりと仕切った個室も魅力の一つですね。
そうですね。可動式のパーテーションで仕切る半個室の60席、掘りごたつ式の完全個室14席、ラグジュアリーな大広間36席があり、宇部のニーズに合っているようで喜ばれています。人目を気にせず食べることに集中できますし、会話も弾むようでにぎやかな声が飛び交っています。
カップルや家族連れでも楽しめますので、みなさまのご来店をお待ちしております。