琴芝駅肉まん製造所

昨夏、宇部のJR琴芝駅横にオープンした「琴芝駅肉まん製造所」。今春の人気メニューやこだわりを紹介します。

■毎日手作りのこだわり!人口調味料や保存料不使用の「肉まん」!

看板メニューの「肉まん」をはじめ、皮や具は毎日手作りで用意。店主の古賀福一郎さんが、着色料や保存料、人工調味料を使用せずに一つひとつ手作りして提供しています。

「肉まん」は、1個90円の手軽さが売り。国産鶏肉とショウガを使い、ふんわり柔らかくさっぱりとした味わいが特徴の一口サイズ。1個からお求めいただけます。

■最新の人気メニューは、アツアツじゅわ~っの「小籠包」!

今、人気なのが「小籠包」。豚肉と新鮮キャベツでシンプルに作り、レンゲで割るとアツアツの鶏ガラスープがじゅわ~っと出てきます!旨味のあるスープと食欲そそる香りがたまりません!

温かい状態での持ち運びが難しいので、イートイン限定での提供です。価格は3個入り=580円、4個入り=770円。

■食べる手が止まらない!新商品「塩バターまん」

2月下旬に発売した新商品「塩バターまん」は、バターしみしみ塩カリカリ食感♪ふわふわに蒸した生地に、バターをたっぷりとしみこませて粗塩をトッピングしました。

塩パンの感覚で、肉まん生地でもバターと塩がベストマッチ!風味豊かに仕上げました。

■イートインもテークアウトもOK!

「琴芝駅肉まん製造所」では、テークアウトもイートインもOK。おやつに、ちょっとしたお土産に、今晩のおかずにと、さまざまなシーンで利用できます♪

「肉まん」や「長崎中華街の豚まん」、こし餡にバターを練り込んだ「あんまん」(以上150円)や「肉汁水餃子」(6個入り780円)などのほか、テークアウト専用の「お肉たっぷりシュウマイ」(6個入り680円)など、ラインアップも豊富です!

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