昨夏、宇部のJR琴芝駅横にオープンした「琴芝駅肉まん製造所」。今春の人気メニューやこだわりを紹介します。
■毎日手作りのこだわり！人口調味料や保存料不使用の「肉まん」！
看板メニューの「肉まん」をはじめ、皮や具は毎日手作りで用意。店主の古賀福一郎さんが、着色料や保存料、人工調味料を使用せずに一つひとつ手作りして提供しています。
「肉まん」は、1個90円の手軽さが売り。国産鶏肉とショウガを使い、ふんわり柔らかくさっぱりとした味わいが特徴の一口サイズ。1個からお求めいただけます。
■最新の人気メニューは、アツアツじゅわ～っの「小籠包」！
今、人気なのが「小籠包」。豚肉と新鮮キャベツでシンプルに作り、レンゲで割るとアツアツの鶏ガラスープがじゅわ～っと出てきます！旨味のあるスープと食欲そそる香りがたまりません！
温かい状態での持ち運びが難しいので、イートイン限定での提供です。価格は3個入り＝580円、4個入り＝770円。
■食べる手が止まらない！新商品「塩バターまん」
2月下旬に発売した新商品「塩バターまん」は、バターしみしみ塩カリカリ食感♪ふわふわに蒸した生地に、バターをたっぷりとしみこませて粗塩をトッピングしました。
塩パンの感覚で、肉まん生地でもバターと塩がベストマッチ！風味豊かに仕上げました。
■イートインもテークアウトもOK！
「琴芝駅肉まん製造所」では、テークアウトもイートインもOK。おやつに、ちょっとしたお土産に、今晩のおかずにと、さまざまなシーンで利用できます♪
「肉まん」や「長崎中華街の豚まん」、こし餡にバターを練り込んだ「あんまん」（以上150円）や「肉汁水餃子」（6個入り780円）などのほか、テークアウト専用の「お肉たっぷりシュウマイ」（6個入り680円）など、ラインアップも豊富です！
