JR宇部新川駅近く、地元野菜の創作料理が満喫できるレストラン「ポレポレ」。3月にリニューアルするグランドメニューとお店のこだわりについてご紹介。
■グランドメニュー刷新！インパクトのある肉料理に注目！
3月1日からはランチメニュー、3月中旬からはディナーメニューがリニューアルします。注目は、ディナーメニューに加わったインパクトのあるお肉料理！
◎肉のグリルを盛った「ポレポレミートグリル」（2,300円）
ソーセージやビーフのグリル、チキンローストなど、数種類のお肉料理をガッツリと盛り付けたインパクト大のメニュー！数人でシェアして食べるのがおすすめです。
◎骨付きポークの「バックリブ」！
大きさに驚くこと間違いなしの骨付きポーク！じっくりとグリルし、見た目も味もいつもとはちょっと違うサプライズを。写真は4～5人前ですが、2～3人前のハーフサイズも。
■ドリンクも充実！自家製で漬け込んだこだわりテイスト！
お酒好きにはたまらない！フルーツなどを自家製で漬け込んだオリジナルのこだわりアルコールドリンクの提供を開始しました。
おすすめは、ショウガを漬け込んで熟成させた「究極のモスコミュール」と「究極のジンバック」（以上980円）。「渾身の一杯を飲んでほしい」という思いから付けられた名前の通り、グッとくるジンジャーの香りがたまらない味わいです。
そのほか、「こだわり瀬戸内レモンチェッロ」（680円）やオレンジ、レモンジンジャー、ライムミントを人気のクラフトウィスキー・メーカーズマークに漬け込んだ「漬け込みハーボ―ル」（600円）も登場。
■カフェタイムに！バータイムに！パンケーキもどうぞ。
ポレポレのパンケーキは、鉄板で一つずつ丁寧に焼き上げる「もちふわ」食感が特徴です♪クリームもたっぷり、フルーツもたっぷりとそえるので女性に人気です。
ランチタイムの食後のデザートとして、ディナータイムのシメとしてぜひ！
■サプライズ演出＆お子様連れも安心のサービス！
「ポレポレ」では、誕生日や結婚、春の卒入学のお祝いなど、お慶びのシーンでのサプライズ演出も承っています。デザートプレートのほかにも予算をお聞きして花束のご用意も代行できるので、ご依頼主の方も安心です。
また、ランチタイムは小さなお子様連れの来店もOK！事前のご予約で個室を優先的にご用意させていただくこともできますので、お気軽にお越しください。周りも気にならず、ママも安心♪
「使い勝手の良いレストラン」として、ご要望をぜひお聞かせください！
昨夏、宇部のJR琴芝駅横にオープンした「琴芝駅肉まん製造所」。今春の人気メニューやこだわりを紹介します。
■毎日手作りのこだわり！人口調味料や保存料不使用の「肉まん」！
看板メニューの「肉まん」をはじめ、皮や具は毎日手作りで用意。店主の古賀福一郎さんが、着色料や保存料、人工調味料を使用せずに一つひとつ手作りして提供しています。
「肉まん」は、1個90円の手軽さが売り。国産鶏肉とショウガを使い、ふんわり柔らかくさっぱりとした味わいが特徴の一口サイズ。1個からお求めいただけます。
■最新の人気メニューは、アツアツじゅわ～っの「小籠包」！
今、人気なのが「小籠包」。豚肉と新鮮キャベツでシンプルに作り、レンゲで割るとアツアツの鶏ガラスープがじゅわ～っと出てきます！旨味のあるスープと食欲そそる香りがたまりません！
温かい状態での持ち運びが難しいので、イートイン限定での提供です。価格は3個入り＝580円、4個入り＝770円。
■食べる手が止まらない！新商品「塩バターまん」
2月下旬に発売した新商品「塩バターまん」は、バターしみしみ塩カリカリ食感♪ふわふわに蒸した生地に、バターをたっぷりとしみこませて粗塩をトッピングしました。
塩パンの感覚で、肉まん生地でもバターと塩がベストマッチ！風味豊かに仕上げました。
■イートインもテークアウトもOK！
「琴芝駅肉まん製造所」では、テークアウトもイートインもOK。おやつに、ちょっとしたお土産に、今晩のおかずにと、さまざまなシーンで利用できます♪
「肉まん」や「長崎中華街の豚まん」、こし餡にバターを練り込んだ「あんまん」（以上150円）や「肉汁水餃子」（6個入り780円）などのほか、テークアウト専用の「お肉たっぷりシュウマイ」（6個入り680円）など、ラインアップも豊富です！
宇部・常盤町のカジュアルイタリアン「サンマルノ」。春限定のパスタメニューや人気メニューをご紹介します。
■春限定！宇部産タケノコ×桜エビと煎り酒の和風パスタ
テレビでも紹介された「うっぽくタケノコと桜エビ 煎り酒の和風味」が今年も登場しました。
オイルパスタソースに、隠し味に昆布茶を入れて上品な味わいに仕上げました。あっさりした味わいながらも、コクを感じる春に人気の一品。
もっちりとした生パスタに、宇部産の苦みのないシャキッと食感のタケノコ、ジュワっと旨味が溢れる桜エビ。大きくカットした大葉が爽やかさを引き立てます。
■ランチコース、好評中！
メインを【生パスタ or 手伸ばしピッツア】から選べるランチコースは定番の人気メニュー。前菜盛り合わせ・スープ・パン・メインに、ドルチェとドリンクが付いて2,000円。
今の季節は、
◎「ほうれん草とベーコンのジェノベーゼソース」
◎「エビとブロッコリーのトマトクリーム」
◎「きのことベーコン、トマトソースのピッツア」
◎「うっぽくタケノコと桜エビ 煎り酒の和風味」
から選べます♪
■「ローストビーフピザ」「ウニボナーラ」は必見！
自家製のピザ生地で作る「ローストビーフピザ」は、ジューシーな肉感が楽しめるオリジナルピザ。たっぷりと乗ったローストビーフが食欲をそそります。ワイワイとシェアして食べるのがオススメ♪
「ウニボナーラ」は、たっぷり使ったウニとホワイトソースの濃厚なクリームパスタ。ウニ好きにはたまらない「病みつきパスタ」です。
■シニアソムリエ監修！ワインのラインアップが豊富になりました！
オーナーシェフ・丸野光洋さんと親交のあるシニアソムリエが「サンマルノ」の料理に合う約40種類のワインをチョイス。
ボトル価格は、2,500円～数万円までと価格帯も豊富で手軽に楽しめたり、リッチに楽しめたりもします。リーズナブルなラインアップも充実！ランチタイムから提供可能です。
リゾットや日替わりの魚・肉料理も充実している「気軽なイタリアン食堂」で、春のひと時をお楽しみください。
スパイスとハーブがコンセプトのレストラン「メリッサ」。春の食材をたっぷりと使用した春限定のコース料理をご案内します。
■2周年記念企画！「デザートオーダービュッフェ」を行います！
多くの皆さまの日ごろのご愛顧に感謝し、3月10日～4月11日までの期間で、ランチタイムに「デザートビュッフェ」を行います！
オーダー形式で、シェフ自家製の本格派スイーツが、なんと90分間食べ放題！
「季節のタルト」「ティラミス」「チョコブラウニー」「レアチーズケーキ」「マドレーヌ」「シフォンケーキ」など、8種類をご用意します！
料金は、ランチメニューをご利用のお客さまは、ランチメニュー+600円。デザートオーダービュッフェのみをご利用のお客さまは1,200円。この機会に、ぜひお越しください♪
■春のオードブル、受付中！
／
お店に来られなくても
お家でレストランの味わいが楽しめる！
＼
お祝いや春の寄り合いの場面にぴったりの、オードブルを承ります。
お店の味わいをボリューム感たっぷりに、そのままお届け！ホームパーティーから夕食にもOK◎！
ご要望に応じて5,000円～。お気軽にご相談ください！
■旬がたっぷり！春は「歓送迎会コース」がおすすめ◎！
優しいハーブとスパイスがアクセント。一皿で季節感が楽しめるこだわり派レストラン！
3月3日～4月30日までの期間で、「春の歓送迎会コース」を提供します。
春の食材をふんだんに使った全8品をラインアップ。内容は、
◎春野菜のサラダ
◎鮮魚のカルパッチョ
◎肉厚ジューシーな、厳選牛モモ肉のローストビーフ
◎宇部産「うっぽくたけのこ」のアッシパルマンティエ
◎鰆のポワレ 魚介のスープ仕立て
◎豚ヒレのコンドンブルー
◎明太子カルボナーラ
◎シェフおすすめデザート
以上全8品、2時間飲み放題込みで5,000円！
料理は、メリッサの人気メニューや新作料理などをラインアップ。旬とこだわりが一度に味わえるお得なコースです。
■おかげ様で２周年を迎えました！
しっとりとした雰囲気と華やかな料理が女性を中心に人気を集めているメリッサ。それぞれのシーンを上質に盛り上げます。ランチタイムも営業しているので、ディナータイムの来店が難しい人も来店できるのがうれしいポイント。
ランチタイムには、
◎日替わり肉・魚からメインが選べる メリッサランチ（1,800円）
◎パスタランチ（1,700円）
◎ハンバーグランチ（1,800円）
◎ステーキランチ（2,000円）
をご用意しています。
※グランドメニュー・コース料理もオーダー可能。（コース料理は2日前まで要予約）
2周年を迎えて、道原勇樹オーナーシェフは「多くのお客様のご愛顧のおかげ様で無事に2周年を迎えることができました。誠にありがとうございます。感謝の思いが尽きません。3年目もさらに、おもてなしの精神を念頭にご要望にお応えし、ご満足いただけるよう努めてまいります」と意気込みます。
心地よい雰囲気と、ハーブとスパイスで楽しむ食事。
週末のご予約はお早めに！
宇部・相生町に昨年11月にオープンした居酒屋「一華（いちか）」は、日替わりのおばんざいや地物の新鮮な魚介が楽しめるアットホームなお店。この春、イチオシのメニューについて、店主の上村里美さんに聞きました。
－－春のオススメのメニューを教えてください。
3月は、牡蠣（カキ）を中心にした魚介メニューがオススメです。牡蠣は今が一番の旬なので、牡蠣鍋やカキフライ、酢牡蠣、牡蠣の天ぷらなど、牡蠣の美味しさをたっぷり味わえるメニューを揃えました。
また、今年は漁獲量が少ないと言われているイカも、刺身やげそ天、イカバターなどをご用意しています。
－－旬が味わえるメニューですね。魚介の鮮度にこだわっていると聞きました。
はい。「地産地消」にこだわって地元の漁師さんから直接仕入れています。新鮮な魚を使用して、刺身や焼き物、揚げ物、煮物など、お客様の好みに合わせてご提供します。特に「刺し盛り」などは、お客様に良い物を食べていただきたいという思いから、利益を度外視した価格でお出ししています。
－－「3月のコース」について詳しい内容を教えてください。
当店イチオシの新鮮な魚介を楽しめるコースで、以下の全6品です。
・本日の刺し盛り
・サラダ
・揚げ物（鶏のから揚げ、カキフライなど）
・焼き物（アサリの酒蒸しなど）
・牡蠣鍋
・デザート
刺し盛りや焼き物など、その日の仕入れに合わせて一番良い物をお出ししています。メニューはご予算やご希望に合わせて変更可能なので、お気軽にご相談ください。
コースのご利用は、4名以上で前日までのご予約をお願いいたします。ご予約時に「ウェブで見た」と言っていただければ、5,500円が5,000円になる割り引きサービスをご提供いたします。
－－最近は女子会向けのメニューにも力を入れているとか。
はい。グループでご来店される女性のお客様が増えてきたので、定番メニューの「カマンベールチーズフライ」（580円）や、海老の天ぷら、エビフライなどの揚げ物のほか、カクテルや梅酒、ノンアルコールドリンクの注文が入ることが多くなりました。
ですので、定番メニューに加えて「今日のおすすめ」メニューにも「ちくわの磯辺揚げ」や山盛りの「生ハムサラダ」など、女性が思わず食べたくなるようなメニューを少しずつ増やしているところです。今後は女子会向けコースを用意することも考えています。
今あるメニューだけではなく、お客様から「こういうのが食べたい！」といったご希望を伝えてもらえれば、できるだけ応えていくつもりです。
－－これからの時期、歓送迎会などにもご利用いただきたいですね。
そうですね。当店はカウンターでだけではなく、最大15人まで入れる座敷席も用意しています。コース以外にも、約20種類の居酒屋定番メニューや日替わりの「本日のおすすめ」メニューも取り揃えていますので、そちらもぜひ味わっていただきたいです。
フラッと一人で来られた方も、グループで来られた方も、「一華」の和やかな雰囲気と温もりのある家庭的なメニューをお楽しみください。
