「お魚惣菜」で人気を集める宇部・東新川の鮮魚店「青山鮮魚」。おすすめ商品やこだわりをご紹介します。
■旬の新鮮なお魚＆できたて惣菜をご用意！
老若男女を問わずに来店があり活気があふれる「青山鮮魚」には、店主の青山時彦さんが毎朝目利きをして市場から仕入れる鮮魚と、その日の魚でご用意する刺身やにぎり寿司、「お魚惣菜」などがずらりと並びます。
10種類以上の刺身と20～30種類の総菜が豊富に出そろう、午前中の来店が狙い目です！
■人気の惣菜ベスト3！
日替わりで具材を変えながら、毎日朝から手作りする「お魚惣菜」。手軽さと種類の豊富さ、お子様からご年配の方まで親しめる味わいが評判です。
〇●１位〇●
地物のメゴチや旬のアジなどで作る「南蛮漬け」。
絶妙な酸味と甘みがクセになる、オープン以来不動の人気商品。
〇●２位〇●
アサリやイカの「ぬた（酢みそ和え）」。
晩酌のおともに、夕食に加えるのにぴったりの一品。
〇●３位〇●
大根やニンジン、プリプリ食感の魚介がたっぷり入れた「お魚なます」。
季節の魚で作ります！
〇●週末限定！〇●
毎週金曜・土曜限定で店頭に並ぶのは、「くじらの竜田揚げ」！
ジューシーで濃いクジラ肉の味わいがやみつきに！週末限定の人気商品です。
そのほか、「天ぷらの盛り合わせ」や、唐揚げなどを詰めた「おつまみセット」、「手羽先唐揚げ」も人気です。焼鳥からフライまでバラエティ豊富にラインアップ。
■鮮魚は毎日「いいの、そろっています」！
店主・青山さんのモットーは「よそにないおいしいものと良いものを提供すること」。「少し高くてもおいしい魚を」と、品質はもちろん日々豊富な品揃えで提供しています。
初夏を迎えるこれからの季節には、メゴチ・アジ・シャコ・ブトエビなど宇部産の鮮魚もたくさん登場！県産や近海産では、レンコダイ・ノドグロ・チヌ・アマダイなども入荷します。（5月10日まで地元の底引き網漁が休漁のため、地物の鮮魚が品薄になります。ご了承ください）
青山鮮魚は「毎日通える魚屋さん」。昼食に、夕食の一品にお魚をプラスしませんか！
「鮮魚でも惣菜でも、調理や魚の処理にひと手間を加えることを全商品にしている。自宅での調理で困ることのないように、かゆいところに手が届くように付加価値ものせて、商品を届けたい」と青山さん。
「魚介から季節の移り変わりを感じてもらい、ニーズに応えながら邁進していきたい」とも。
丁寧に真心こめて、元気に営業中！
