宇部・琴芝のカジュアル和食店「二代目一心」。この冬のおすすめ料理などをご紹介します。
■パッと気分が明るくなれる美味しく楽しいお店♪
お店のことについて、超絶料理長の西野寛さんとおしぼり侍の中垰二郎さんに思いを聞きました。
西野さん「10月13日に1周年を迎えました。僕たちは美味しいお料理とお酒、そして明るい雰囲気のお店作りを心掛けちょります！ジャ～～スティス！！」
中垰さん「『また来たい、来て良かった』と思っていただけるようなお店を目指しております。年齢性別問わず、お一人様からでも歓迎です！いつでも気軽にお立ち寄りいただたきたいでゴザル」
＼マスクの下は笑顔で営業中です♪／
店内は、カウンター4席にゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ式のテーブル席が2卓。女性一人でも来店できる気軽さと居心地の良さが人気です。
アルコール消毒の設置、スタッフのマスク着用、店内の換気など感染対策も万全です。
■「Go To Eatやまぐち食事券」でお得に！
一心は「Go To Eatやまぐち食事券」の対象店舗です。8,000円の購入で1万円分の食事ができちゃいます。当日予約もOKです！
お得に美味しい料理を楽しんじゃいましょう♪
■おすすめ【1】旬・鮮度抜群の「お刺身盛り合わせ」！
「お刺身盛り合わせ」（一人前 1,000円～）は、今が旬の太刀魚から、お魚好きにはうれしいタイやマグロ、ヒラマサ、アジの5種類を盛り合わせました。
お刺身の内容はその日によって変わるので、ぜひお尋ねください。
■おすすめ【2】冬限定で鍋も登場♪
冬限定の「寄せ鍋」（1,500円～）、「鴨鍋」（1,800円～）、「河豚ちり鍋」（2,000円～）。※価格は全て税別で一人前から
「寄せ鍋」は、鴨つみれやブリ、ハマグリ、鶏肉、豚バラをコトコト煮込み、冷えた身体に味が染み渡る一品です。
自慢のダシもご賞味あれ！！
■おすすめ【3】和食にぴったりの今だけ日本酒！
ただいま期間限定で「貴 純米 ハーモニー」（500円）、「金雀 純米大吟醸」（1,300円）をご用意しております。
季節によって日本酒の品ぞろえを変えており、常時10種類以上ラインアップ。
そのほかにも、焼酎やビール、カクテルなど料理に合う美味しいお酒をたくさんそろえています。
■おすすめ【4】うなぎやふぐ刺しも！
うなぎのラインアップは「うな重」（3,000円）、「かば焼き」（4,200円）、「白焼き」（4,000円）の3種類。
タレは、うなぎの骨や頭と調味料をコトコト煮込んで手作りしており、細やかに味の調整を繰り返し、辛すぎず甘すぎない優しい味わいです。
下関産の「ふぐ刺し」（一人前、1500円～）も、西野さんが一枚一枚丁寧に引き、見た目も美しい料理人の技が光る一品です。テークアウトにも対応しています。
そのほか、お刺身や単品料理、オードブルもテークアウト可能です！
お気軽にお電話ください♪
＼「一心」で、美味しい料理とお酒で楽しく過ごそう！ ／
