宇部・常盤町の「バー竹」。3月から提供を開始したソフトクリームデザートをご紹介します。
■絶品＆ボリュームのソフトクリーム！
実力派バーテンダー・仲谷一樹さんが、満を持して3月中旬から提供をスタート。
ソフトクリームを使ったフローズンドリンク＆アイスデザートは口どけ抜群。空気を含ませながら生製造するので軽やか！出来立てを提供するので、風味も一味違います。
毎日15時～テークアウトで販売中♪
■おすすめメニューはこちら！
おすすめは、「苺とソフトクリーム」（600円、税込み）。キャラメルシロップと合わせたイチゴ、ソフトクリーム、トッピングにイチゴ＋冷凍イチゴのすりおろしと、なんと4層の味わいが楽しめます♪
シリーズで「パイナップルとソフトクリーム」（600円）も。季節によってフルーツを変えながら提供します。
そのほか、シェイクは「苺」と地元産「小野茶」、甘い「南瓜」の3種類をラインアップ。ウインナーコーヒーにアフォガード風「エスプレッソとソフトクリーム」なども。
■仲谷さんに話を聞きました！
－－ソフトクリームの提供は念願だったそうですね
はい。実は、10年ほど前から提供したいという思いは持ち続けていました。きっかけは、本来ならアイスクリームで作る「アフォガード」を、ソフトクリームで提供しているというカフェの話を聞いたことでした。
幅広い世代に愛されているソフトクリームは、私が普段バーで提供しているカクテルなどにも取り入れることができます。いつか当店でも提供したいと思っていました。
今回、コロナ禍をプラスに捉え「何か新しいことに挑戦したい」という思いが、実現につながりました。
－－新メニューには仲谷さんだらかこその一工夫がありますね
トッピングにフルーツをすりおろしたり、地元産品を取り入れたり、風味や味わいとのマッチングも意識しました。当店だからこそ提供できる味わいにでき、お子様からご年配の方まで、広く皆さんに楽しんでいただければと思っています。
午後から提供していますので、おやつにもピッタリです。これから暖かくなる季節、散歩がてらにご来店ください。お待ちしております。
