宇部・松島町の炭焼き牛タン専門店「舌屋」。同店の魅力やこの冬おススメのメニューをご紹介します。
■今年6月。JR宇部新川駅ほど近くにオープン！
幅広い世代の方にお楽しみいただけるよう、何日もかけて下処理をし、臭みのなさや柔らかさを追求した牛タン専門店。専門店でしか味わえない牛タンをご堪能ください。
■寒くなってきた今の季節に食べたいほっこりメニュー♪
★「タンしゃぶ」（1人前1,880円、2人前～）
「舌屋」の冬の名物として、冬のディナー限定の「タンしゃぶ」が登場しました！牛タンはしゃぶしゃぶにはもったいないくらいのサシがたっぷり入っています。
昆布ダシに潜らせてみると、余分な脂が落ちて旨味はそのままに。柚子ポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます。コリコリ食感がお酒との相性抜群です。
新鮮野菜も付いて、栄養満点！あっという間に心も体も満足に！
★「牛タンシチュー」（1,300円）
赤ワインでじっくり煮込んだ「牛タンシチュー」は、スプーンで切れるほどホロホロと柔らかな逸品メニューです。
鉄板で焼く「淡路島産玉葱（たまねぎ）ステーキ」（660円）や、小鉢、麦飯、タンスープ付きの「炭焼き牛タン定食」も人気です♪
アルコール類は、ビールや日本酒、ワイン、焼酎、カクテルなど豊富にそろえています。クセになる食感と凝縮された旨味の牛タンと一緒に味わうお酒は格別です♪
■店内は、落ち着いた雰囲気♪
木目や黒、ブラウンを基調にしたシックな店内にカウンター7席とテーブル8席をご用意しています。外のガラスから炭焼きの調理風景が見えるようになっているので、女性1人でも入りやすくゆっくりと過ごせます。
ランチも営業中です♪牛タン単品や牛タン弁当のテークアウトも受け付けています。お気軽にお問い合わせください。
感染対策も万全にしていますので、安心してご来店くださいませ。