ラーメン やまと屋!

居酒屋からラーメン店に業態変更した宇部・中央の「やまと屋!」。さっぱり系しょうゆラーメンを開発した店主の山本裕之さんに話を聞きました。

yamatoya_1(後半)--ラーメン店に業態変更という新たな試みがスタートしましたね。

はい。当店は2005年から「インチキ居酒屋」をコンセプトに居酒屋として営業してきました。宇部新川駅の程近くに居酒屋「やまと屋!其の二」(松島町)も展開していますが、両店での差別化を図っていこうと業態の変更を決めました。

--提供するラーメンの特徴を教えてください。

コラーゲンたっぷりの「さっぱり系しょうゆラーメン」です。これまで、宴会のコース料理で提供してきた「豚の軟骨」を炊く時に出る豚の出汁(だし)を使った「豚スペアリブラーメン」で、透き通ったスープが特徴です。

私もアラフォーになって、飲み会のあとにガッツリとしたものを食べると、翌朝胃がもたれるようになりました(笑)。他の方もそうかもしれないと思い、とても優しい味わいの軽いラーメンに仕上げました。

yamatoya_2(後半)--宇部では珍しいラーメンなのではないですか。

そうですね。宇部は豚骨ラーメンが主流なのは周知のことですが、同じ土俵に上がっても新しさがないので、あえてさっぱり系ラーメンに挑戦しました。

試食していただいたお客さまからは、まさに『宇部にない味わい』と好評でした。飲んだ後の「シメの一杯」の需要を狙いたいと思っています。

--新店のメニューを教えてください。

はい。ラーメンのメニューは、ノーマルな「豚スペアリブラーメン」(480円)に「豚スペアリブもやしラーメン」(500円)、「豚スペアリブチャーシューメン」(750円)のほか、スペアリブをたっぷり200グラムと金箔(きんぱく)をのせた「金箔スペアリブラーメン」(2,000円)の4種類があります。

トッピングには、「キムチなっ豆」や「からし高菜」(以上100円)、「カリカリ梅クラッシュ!」(120円)など6種yamatoya_3(後半)類をそろえました。意外だと思われるトッピングもあるかもしれませんが、食べるとどれも合うんです。梅だとさらにサッパリとした味わいになりますし、高菜だとごま油がきいて、より風味豊かになります。ぜひお試しいただきたいです。

そのほかに、「おでん」(120円)や「豚スペアリブ丼」(650円)なども提供します。

--新業態での展開、今後が楽しみですね。

そうですね。女性にも食べていただきやすいラーメンだということも、ポイントの1つです。これまでモットーにしてきた「インチキ居酒屋」のコンセプトを受け継ぎ、ラーメン店でも「インチキ」らしさをだして営業していきたいです。


焼肉彩苑 じゅうじゅう亭

夏本番に向けてランチメニューを刷新した人気焼肉店「じゅうじゅう亭」。夏イベントも開催する同社の福井英訓さんに話を聞きました。

JJ亭_1--7月から刷新されたランチメニューについて、詳しく教えてください。

はい。これまで数種類のランチセットを提供していましたが、今回は全面的に変更して5種類のお肉と9種類の料理・セットから選べるようにリニューアルしました。組み合わせによって価格は1,250円~2,260円まで幅を持たせ、かなり自由度が高い内容になっています。

お肉は「ランチタン塩」(830円)、「ランチ焼肉」(90グラム=880円、140グラム=1,360円)、「ランチ上焼肉」(90グラム=1,380円)、数量限定の「ランチ和牛切り落とし」(100グラム=780円)、「ランチミックスほるもん」(120グラム=830円)の5種類です。

セットメニューでは、スープとサラダが付く「石焼ピビンバセット」や、サラダ・キムチが付く「ユッケジャンクッパセット」、ライス・サラダ・キムチが付く「スンドゥプチゲセット」(以上、880円)など、ランチタイムだけのお得な価格でご用意しました。各メニューの通常価格でライスやスープが付いてくるようなイメージです。

--選べる楽しさもありながら、すごくお得ですね。

ありがとうございます。さらにお得なことにセットメニューはお肉を頼まなくても注文可能です。そして、お肉をご注文いただいた方には、キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・カボチャの「焼き野菜」、または「千切りキャJJ亭_2ベツ」をサービスしております。

7月から提供を始めたのですが、お客さまからは好評をいただいており嬉しい限りです。価格、内容は店舗によって若干異なりますが、じゅうじゅう亭グループの「焼肉広場 ボンボン」、「自家製冷麺と炭火焼肉 プルヒャンギ」でも同様にリニューアルしていますので、ぜひご来店ください。

--グループ全店で提供中の「夏のおすすめ」メニューについても教えてください。

はい。「じゅうじゅう亭はなれ」も含む全店で、8月末までのメニューをそろえています。牛一頭からわずか3キロほどしかとれない「みすじステーキ」や食欲がないときにも食べられる「三陸産わかめと胡瓜の冷製スープ」、牛骨スープをベースにしたシメにぴったりの「盛岡冷麺」など6種類を展開中です。どれも、夏本番に食べたい1品です。

--「ハイボールフェア」も展開されていますね。

JJ亭_3はい。毎年恒例の夏限定イベントで、17種類のハイボールをそろえました。中でもおすすめは、凍らせたレモンを皮ごとすりおろしてジョッキにのせる「冷凍レモン角ハイボール」(530円)です。キンキンに冷えたレモンの爽快感がたまらない一杯です。スタッフが一つ一つ手作業ですりおろしていますので、安心して召し上がっていただけます。

そのほか、今注目の「広島レモン」を使った「広島レモン角ハイボール」(530円)や、山口・萩産の夏みかんと柚子を使った柑橘系ハイボール(480円)、まだまだ人気の「ジムビームハイボール」(530円)まで、幅広くご用意しています。

--焼肉にハイボール、夏はこれで決まりですね。

そうですね。夏は焼き肉の季節ですから、思いきり食べてスタミナを付けてください。グループ全店で、皆様の「おいしい笑顔づくり」のために、安心・安全の品質と美味しさに自信を持ってご提供します。


風のみえる丘フェリース

今夏は「特別なビアパーティー」を展開する「風のみえる丘フェリース」。同館の沼晶子さんにオススメのプランについて聞きました。

feliz_1(後半)--今年の「ビアパーティー」は一味違うそうですね。

はい。通常のレストランでの宴会・パーティープランに加えて、今年はガーデンで楽しめる「BBQ(バーベキュー)プラン」をご用意しました。緑が気持ちよく、風が抜ける当館のガーデンで、夕涼みをしながら思う存分にバーベキューを楽しんでいただけます。こだわりのお肉に、2時間の飲み放題ももちろんついています。

--ロケーションも抜群ということですね。内容を詳しく教えてください。

イベリコ豚・長州どり手羽先・国産カルビ・スペアリブ・ウインナー・エビやホタテなどの海鮮、野菜盛り・ピンチョスです。ご満足いただける量でご用意いたしました。価格は6,000円です。

feliz_2--通常のビアホールプランの内容についてはいかがですか。

はい。例年通り、2時間の飲み放題と9品のお料理が付いて5,000円のコースをご用意しています。料理は、「ピンチョス」「モッツァレラチーズとアボカドのサラダ」「鮮魚のカルパッチョ」「野菜のトルティーヤ」「ガーリックトースト」「本日のパスタ」「桜姫鶏のスパニッシュロースト」「パエリア」「本日のシャーベット」です。

そのほか、メイン料理などがランクアップして「黒毛和牛のグリル シェリー酒のソース」や「本日の鮮魚 ブラン茶アンチョビとバジルのソース」などになる7,000円のコースもそろえております。

--利用シーンに応じてプランを選べるのがうれしいですね。

ありがとうございます。夏らしさを感じたい方はバーベキュー、会社や仲間内での納涼会や夏の同窓会には5,000円コース、時間と空間をもっと楽しみたい方は7,000円コースをおすすめします。

さらに、40名以上のご予約でチャペルでもお食事を楽しんでいただけます。「ハリーポッターな雰囲気」がとても好評です。

feliz_3いずれも4名様から、前日までのご予約で承っています。24人乗りと7人乗りの送迎バスもありますので、ぜひお気軽にご利用ください。

--金曜日はうれしい演出もあるそうですね。

はい。毎週金曜にはマジシャンが来店し、お客さまのテーブルを回って目の前でマジックを披露します。マジシャンの一人には、テレビ山口の人気番組「週末ちぐまや家族」に出演中の東雷太郎さんも来店しますので、どうぞお楽しみに。


中央ビアガーデン

9月24日まで営業する宇部の「中央ビアガーデン」。同店の楽しみ方について、店長の田鍬翔太さんに話を聞きました。

beer_1--今年は過去最長の営業期間だそうですね。

はい。毎年8月末までの営業でしたが、今年は6月1日~9月24日まで116日間営業します。9月は残暑がまだ厳しい日も多いですから、夏にビアガーデンに行きそびれた方やまだ屋外でのビールを楽しみたい方のご要望にお応えします。

--今年のテーマを教えてください。

今年のテーマは「居酒屋メニュー」です。一般的な居酒屋で食べれるような慣れ親しんだ料理を中心にしました。

「鶏の南蛮漬け」や「揚げナスのピリ辛肉みそがけ」、「フライドポテト」などのほか、肉まんやおでん、うどんなど日替わりで常時15~20種類を用意しています。ドリンク類もビールや焼酎、酎ハイなど約30種類をそろえています。

beer_2今年は新たにバーベキューもご用意しました。牛や豚、ウインナーなどの肉の盛り合わせを1皿1,500円(3~4人前)で別売りし、卓上コンロで楽しんでいただくことができます。事前のご予約でご用意させていただきます。4人で食べてもかなりお得です。これで料理にも飽きることがありません。

--5時間の飲み放題・食べ放題がうれしいですね。

ありがとございます。当店は時間制限を設けていないので、17時の開店から22時の終了までのご滞在も大歓迎です。料金は、男性=3,100円、女性=3,000円とリーズナブルにしていますので、お客さまにはとても喜んでいただいています。

--天候が心配な日はどうしたらよいですか。

beer_3当店はビルの屋上ですが、雨避けも備えていますので小雨程度でしたら予約が入っていれば営業します。大雨と強風の日は中止にしています。営業か否かの判断は当日昼過ぎまでにしますので、お問い合わせいただければと思います。

--ここからの景色を見ながら、夏のひと時が楽しめますね。

そうですね。宇部湾岸道路や夕日を眺めながら過ごしていただけます。市内で屋外で飲める場所はそう多くありませんから、ぜひ夏の風物詩としてお越し頂き、夏を感じてもらいたいですね。週末は特に混み合いますので、お早めにご予約くださいませ。


Bonappetit!(ボナペティ)

夏スイーツが続々登場している洋菓子店「ボナペティ」。この夏のオススメについて、オーナーパティシエの佐仲佑介さんに話を聞きました。

bonape_1--夏限定のスイーツがたくさん並んでいますね。

はい。夏は暑くてなかなか普通のスポンジケーキが食べにくかったりしますよね。そこで、ケーキもゼリーも一度に食べられる欲張りなスイーツを考えました。ずばり、「ゼリーケーキ」です。

--ゼリーとケーキのコラボですね。暑い夏でも食べたくなりそうです。

種類は「マンゴープリン」と「コーヒーババロア」(330円)の2種類で、サクサクとしたクランチ生地にスポンジを乗せ、その上にババロアを乗せました。それぞれフルーツとコーヒーゼリーをトッピングして爽やかに仕上げています。

--夏にぴったりですね。このほかにも夏限定の商品を教えてください。

bonape_2はい。今年も桃の時期がやってきたので、毎年恒例の桃を丸ごと1個使った「丸ごと桃太郎」(650円)を始めました。桃の種をくり抜き、カスタードクリームをつめてタルト生地に乗せました。ハーフサイズもあるので、1個食べきる自信がない方でもお求めいただけます。甘く熟したジューシーな桃がたまらない一品で、シーズンを迎えているまさに今しか味わえません。桃が終わるまで提供します。

--カフェメニューも、季節限定があるそうですね。

はい。7月中旬から、「かき氷」と「スムージー」を新たに始めました。「かき氷」(550円)は、マンゴーとイチゴの手作り果肉ソースをダブルでかけ、なんと氷の間にバニラアイスを挟みました。ゴロっとした果肉とフレッシュフルーツの甘味がうれしい味わいです。

「スムージー」(350円)は、イチゴ・マンゴー・パインの3種類を用意しました。フレッシュフルーツを入れbonape_3て、クリーミーな味わいにしました。細やかで優しい口当たりが、爽やかなのどごしを引き立てます。

--定番スイーツも夏仕様ですね。

そうですね。飾り付けにゼリーを使い、キラキラとした見た目と涼しさを演出しています。食欲がなくても「冷たいものなら食べられる」という方はぜひご来店ください。この夏も季節にあった美味しいスイーツを提供していきたいです。


おでん酒場 和【kazu】

オープンから6年目を迎えた宇部・新川の居酒屋「おでん酒場 和(かず)」。夏限定の人気メニューやお店のこだわりについて、オーナーの玖村高志さんに話を聞きました。

kazu_1--夏限定の「焼きおでん」、人気がありますね。

ありがとうございます。「焼きおでん」(650円)は、柔らかく煮込んだ牛スジと厚揚げ、こんにゃくの3種類をアツアツの鉄板に乗せ、自家製の味噌ダレをかけてお出しします。

味噌が焦げる「ジュー」という音と香りが食欲をそそり、ビールも食事もすすみます。おでんを「焼く」のは珍しい新感覚な逸品です。リピーターも続出ですが、いよいよ8月末までの提供となりました。この機会にぜひ食べ逃しのないように、一度ご賞味ください。

--夏といえば生ビールですが、ビールにもこだわりがありますよね。

はい。当店は、サントリーが認定する国内有数の「超達人店」に認定されています。徹底した品質管理kazu_3とドラフト技術にこだわった生ビールを提供しています。全国でプレミアムモルツを提供する約5万店の飲食店の中で、わずか0.6%の300店舗しか認定されていません。当店のマイスターが注ぐ、最高級の「超クリーミー泡」をお楽しみください。

--「新女将」の(旧姓:浦野)奈津実さんにお聞きします。いよいよ、デビューですね。

奈津実さん:はい。8月から入店し、9月からはレギュラーでお店に立ちます。私はこれまで、「モスバーガー 宇部インター店」や「モスバーガー 宇部厚南店」で店長として勤務し、今年の初夏まで宇部新川駅近くの居酒屋「炉端 小次郎」(前店の虎丸)で店長を務めてきました。今回、夫の店を手伝うということで入店を決めました。

--奈津実さんのモットーを教えてください。

はい。「かゆいところに手が届く接客」をすることです。お客さまが望まれているであろうことを、私から先kazu_1(後半)に提案したりお声掛けしたりしています。「目配り・気配り・心配り」がモットーです。

当店は、しっとりとした大人の雰囲気の中で料理とお酒を楽しんでいただけることが魅力です。気持ちの良い空間をご提供したいと思っています。

--今後が楽しみですね。

そうですね。私がこれまで経験してきたことも生かして、メニューの幅も少しずつ広げていければと思っています。お客さまが、マスターや私などスタッフに会いに来てもらえるような魅力あふれる店にしていきたいです。


浜焼太郎 宇部新川店

「安い・うまい・元気がいい」をモットーに、海鮮バーベキューが楽しめる居酒屋「浜焼太郎」。お得なコースなどについて、オーナー・渡壁浩一さんに話を聞きました。

hamayaki_tarou_1(新)--SNSでの情報発信にも力を入れておられますね。

そうなんです!ぜひLINE公式アカウント(@spy0983s)のお友達登録や、Facebookページに「いいね!」をしていただき、当店からのお得な情報や最新情報をチェックしてください。

LINEでお友達登録をし、ショップカードを取得されたお客さまにはワンドリンクをサービスさせていただきます。

--浜焼きメニューをメインにしたお得なコースがあるそうですね。

hamayaki_tarou_3(新)当店では、3,500円から500円単位でご予算に応じたコースをご用意しており、オススメは旬の食材を盛り込んだ「浜焼太郎コース」(4,000円)です。浜焼きメニューの中でも人気の「ホタテ」「ブリカマ」「イカの丸焼き」をメインに、「豆腐サラダ」「お造り3種」、デザートのアイスクリームまで全10品、更に飲み放題2時間が付きます。

「サザエ」「ホタテ」「サーモンのカマ」などをメインにした贅沢な「華コース」(5,000円)のご利用も多く、食材の新鮮さとボリューム感、リーズナブルさにご満足いただいています。旬の海鮮を扱うため、仕入れ状況や季節によって内容が変わる場合もございますので、ご了承ください。各種コースは2名様からご利用できますので、お気軽にご予約ください。

--涼しい店内で快適に海鮮バーベキューが楽しめるのが良いですね。

ありがとうございます。「さざえ壺焼き」(480円)、「スルメイカの丸焼き」(590円)、「あさりバターのホイル焼き」(390円)、「カニミソ甲羅焼き」(580円)、山口県ならではの「浜焼太郎流 山賊焼き風」(540円)まで、各テーブルのコンロで焼くことができます。浜焼きのライブ感を五感で楽しんでください。

hamayaki_tarou_2(新)--そのほか、一押しのメニューはなんですか。

「お造り4点盛合せ」(998円)、「お造り7点盛合せ」(1,700円)は、産地直送の新鮮さにご満足いただけております。スタンダードな内容としてマグロ、サーモン、ツブガイなどを揃えておりますが、季節や仕入れ状況によって内容が変更になることもあるので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。

今夏、グランドメニューを見直し、よりお客さまにご満足いただける内容に一新しました。「あっさり釜揚げシラスおろし」(390円)、「ししゃも」(430円)、「若鶏の唐揚げ」(490円)などをはじめ、おつまみ、揚げ物、串焼き、〆の料理までサイドメニューも充実しおりますので、ぜひご来店いただき、にぎやかな夏の夜をお楽しみください。


BAR VESPERTINE

宇部・中央のバー「ベスパタイン」。フレッシュフルーツのカクテルを得意とするオーナーの西野一仁さんに、この夏の「おすすめカクテル」などを聞きました。

vespertine_1--オープンから変わらず、シックで落ち着いた雰囲気ですね。

そうですね。木を全面に使った店内は「酒貯蔵庫」をイメージし、ゆったりとくつろげる空間にしています。照明を落とし、ジャズをBGMにして、大人のムードを演出しています。

--夏のフルーツを使った「おすすめのカクテル」を教えてください。

まずは、「キウイ・ゼスプリのカクテル」(900円)をご紹介します。「ゼスプリ・ゴールド」という果肉が黄色い品種のキウイを丸ごと1個すりおろし、ラム酒と合わせたカクテルです。グレープフルーツの果汁も加え、優しい甘味とほのかな酸味があってサラッと飲みやすい一杯です。ツブツブした見た目はキウイそのもので、「1杯で1日分のビタミンCが摂れる」ところも女性にはうれしいようです。

vespertine_2続いておすすめなのが、「白桃のベリーニ」(1,200円)。こちらはミキサーにかけた桃とスパークリングワインを併せたもので、近づけた瞬間に感じるフレッシュな香り、桃のジューシーな甘みと果肉感、シュワシュワとした炭酸の口当たりが絶妙なカクテルです。すっきりとした後味で、見た目も華やかなザクロシロップの色に染まり、かわいらしい一杯に仕上がりました。

--定番のフレッシュカクテルで人気のメニューを教えてください。

不動の人気メニューは、鹿児島産安納芋を使用した濃厚な味わいの「さつまいものカクテル」。それから、バナナとチョコレート酒ゴディバを併せた「バナナのゴディバ・ミルク」(以上1,000円)も人気です。旬の果物を使ったカクテルは常時6~7種類ご用意し、全てノンアルコールにも対応できます。

vespertine_3--月替わりの「おすすめ」もご用意しておられるのですね。

はい。その時期に合った「今月のカクテル」のほか、ロック・ストレートで楽しめるウイスキーやラムなどもご紹介しており、スピリッツ系を好まれる男性に喜んでいただけています。簡単な紹介文と共に記載しているので、お酒を選ぶ際の参考としてご利用いただければうれしいです。

外から店内の様子を見ることができませんが、気構えずにご来店いただき、素敵な時間をお過ごしください。お客さまのお好みに応じた味わいにもお応え致します。


Dining Bar Ballond’Or

昨年9月に業態を変更し、移転オープンした山陽小野田・日の出のダイニングバー「Ballond’Or(バロンドール)」。この夏オススメのカクテルや料理について、店主の日高功一朗さんに話を聞きました。

ballondor_3--移転から約10カ月がたちますが、ご様子はいかがですか。

0時を過ぎてもガッツリ食事ができる点が喜ばれています。おしゃれで居心地のいい空間で、食事もお酒も楽しみたいお客さまが訪れ、夕食、飲み会、女子会、2次会など各シーンでご利用いただいています。

結婚・出産・誕生日祝いなどサプライズパーティーのお手伝いもできますよ。ケーキは持ち込み可能なので、時間まで冷蔵庫で冷やしてお出しします。

--夏限定で初登場するカクテルがあるそうですね。

はい。シャリシャリした冷たい氷の食感が楽しいフローズンカクテルです。ご要望に応じてさまざまなカクテルをフローズンにしてお出しできますが、オススメは海のような青がキレイな「フローズンスカイダイビング」、透き通ったグリーンの「フローズンミントダイキリ」(以上600円)です。

ballondor_1通常なら少しアルコールがきついカクテルですが、氷と一緒にミキサーにかけ、フローズンにすることで飲みやすくなります。シャーベットのようなデザート感覚でお楽しみください。

そして、泡盛を使ったカクテルも始めました。泡盛はクセがないので、サッパリしたレモンやライムと併せれば夏にピッタリのカクテルになります。8種類ほどご提供できますが、特に薦めたいのは、酸味も爽やかな「泡盛フィズ」、ジンジャエールを入れた青い「ニライカナイ」(600円)です。どちらもシークヮーサージュースを使ったカクテルで、沖縄気分が楽しめますよ。

--移転からは「ダイニングバー」として料理にも力を入れておられますね。夏のオススメは何ですか。

ballondor_2「レモンのさっぱりクリームパスタ」(1,000円)です。レモン半個分の果汁とクリームソースを併せた爽やかなメニューで、具材はベーコン、アスパラ、タマネギ、生バジルが入っています。名前通り、さっぱりと食べられるパスタで、スライスしたレモンの皮をアクセントにした見た目もかわいらしい一品です。

--女性に喜ばれそうなメニューですね。定番メニューも教えていただけますか。

はい。実は、定番人気の「アヒージョ」(700円)は、普段10種類の具材から3種類をお選びいただけるのですが、夏はナス、ズッキーニなど夏野菜もご用意し、具材の数を15種類に増やします。初めてのご来店の方はもちろん、常連のみなさんにも新鮮に楽しんでいただきたいです。

そのほか、おつまみから揚げ物、パスタ、サラダ、ボリューミーな「特製ハンバーガー」(800円)、長州どりを使う「鶏もも肉のハニーマスタード」(1200円)など創作洋食メニューもそろっております。ご予算に合わせたコース(2名様~、前日までに要予約)も可能で、貸し切り(6人~、1週間前に要連絡)は、最大15人まで対応できますので、パーティーなどでもお気軽にご利用ください。


居酒屋 百田

昨年11月に店名を変更し、リニューアルオープンした宇部・中央の「居酒屋 百田」。店主の境田滋紀さんに話を聞きました。

momota_1(新)

--イメージを新たに、リニューアルオープンされました。お店のコンセプトを教えてください。

「楽しくお酒が飲める店」です。リニューアル後は半個室の座敷席を作り、日本酒、焼酎からワイン、カクテルまで豊富なドリンクメニューをご用意しました。山口県の地酒・獺祭(だっさい)は「純米大吟醸50」「スパークリング50」、そして「純米大吟醸磨き二割三分」もご提供できることもあります。お声掛けください。

今回は、この画面提示で2杯目のドリンクをサービス(グラスメニューのみ)させていただきます。更に8月中はジョッキの「角ハイボール」を380円でご提供します。ぴったりのお料理が沢山ございますので、合わせてお楽しみください。

momota_2(新)--オーソドックスな居酒屋メニューが人気だそうですね。

はい。ビールやハイボール、日本酒が進むと好評ですよ。新鮮な県産の魚を3~4種類盛りつける「お刺身盛合せ」(1,280円)、衣のカリッとした食感とジューシーさがたまらない「長州鶏の唐あげ(塩・タレ)」(780円)、ホルモンのうま味を感じるアツアツの「ホルモン鉄板」(880円)など常時50種類をご用意し、黒板にもオススメメニューを記載しています。おいしいお料理とたっぷりのお酒を楽しんで、暑い夏も元気に過ごしていただきたいです。

--夏の限定メニューについて教えてください。

軟骨までトロトロプルプルな「沖縄軟骨ソーキ」(780円)、「ゴーヤチャンプル」(780円)、ゴマドレ風味でシメにもオススメの「肉そぼろのサラダラーメン」(900円)が期間限定で登場しています。「気温的にも時期的にも、もう夏じゃないな」と思う頃に終了しますので(笑)、ぜひこの機会にご賞味ください。

momota_3(新)--宴会コースも提供しておられますか。

通年の「もつ鍋コース」に加え、「夏料理コース」(以上5,000円)も始めました。サッパリした夏料理をメインに、刺身、サラダ、肉料理、グラタンがつき、飲み放題が2時間楽しめるコースです。メインの料理に関しては、お問い合わせください。コースは前日までのご予約をお願いします。

「百田」として1年目の夏になります。これまで来店されたことのないお客さまにも気楽に立ち寄っていただければうれしいです。