9月にオープンした「大衆鉄板酒場ユタカ」。人気メニューや同店の楽しみ方について、店長の中安勇輝さんに話を聞きました。
－－とてもにぎやかな雰囲気でいいですね。
ありがとうございます。当店は、「わいわいとにぎやかな大衆居酒屋」をコンセプトに、各卓に鉄板を備え、カウンターの鉄板で調理された料理を保温したり、自分で焼いたりしながら食べるスタイルでお楽しみいただけます。
－－人気の定番メニューを教えてください。
当店では、料理をホイルに乗せて提供するのを基本スタイルにしていますが、中でも人気なのは「チーズダッカルビ」（780円～）や、時間をかけてコトコト煮込んだ「牛すじ煮込み」（580円）、「牛タンネギ塩」（880円）、鉄板に取り付けたタコ焼き器で作る「海鮮アヒージョ」（580円）などで、ガッツリと召し上がっていただけます。
新メニューとして、鉄板で焼いていただく「もんじゃ焼き」（680円～）を始めました。キムチやチーズ、豚バラなどのトッピングもご用意しており、それぞれのバリエーションでお楽しみいただけます。
－－宴会コースは3種類あるそうですね。
はい。手軽に利用できる「平成コース」（2,000円）と、全9品で当店の魅力を存分に味わっていただける「大正コース」（3,000円）、デザートにホットケーキが付いた女子会におすすめの「昭和コース」（2,500円）をご用意しています。
それぞれ、前菜やメインのグレードを変えてご用意していますが、どのコースにも「牛すじ煮込み」と「もんじゃ焼き」がメニューに入っています。飲み放題はそれぞれのコースに1,500円プラスで承っています。
－－ランチ営業も始められたそうですね。
はい。11月中旬から、ランチの提供を始めました。肉メニューに特化し、ボリューム満点の定食メニューを提供します。おすすめは、ホルモンと牛肉ステーキが一緒に味わえる「肉コンビ定食」。肉の量も200グラム（980円）が400グラム（1,330円）で選んでいただけるようにしました。
－－とてもお得なメニューですね。
そのほか、「肉野菜炒め定食」（790円）に鉄板焼きか煮込みかが選べる「ホルモン定食」（200グラム＝920円）や売り切れごめんの「ステーキ定食」（200グラム＝990円）もご用意しました。肉の量は200～400グラムまで、100グラム単位で選べます。さらに、ご飯はおかわり無料ですので、お腹いっぱいになるまで食べていただけます。
－－リーズナブルにガッツリと食べられるのが良いですね。
ありがとうございます。何度でもご来店いただきやすい価格でご提供しており、毎日16時から営業しています。また、日曜も開店していますのでご家族連れにもお越しいただけます。食べること以外にも、雰囲気も一緒に楽しんでいただければと思います。