- 宇部市中央町1-6-19
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素材の良さを引き出した料理で「和ごころ」を極める和食居酒屋「大重」。
「ワンランク上の食材」をモットーに、鮮度の良い天然素材と手作りにこだわった和食料理を提供しています。
人気メニューは「銀ダラの西京焼き」(1,500円)、「海老真丈はさみ揚げ」(900円)や「合鴨の百合根万頭(まんじゅう)」(800円)など。
「和風ロールキャベツ」(700円)や「和牛モツ煮」「豚シャブサラダ シソ風味」もオススメの一品。
冬には旬の食材を使い、10種類の鍋メニューもご用意します。
あれが食べたい、これが食べたいなど、わがままの言える「癒し系居酒屋」です。
インタビュー
- 職人が作るダシが決め手の鍋で、ポッカポカに♪(ウィンター特集)
- この夏も、職人が作る旬の「ハモ料理」をご賞味ください(サマー特集2018)
- 「和ごころ」が伝わる料理と接客でもてなします(ウィンター特集2017)
- 地魚や夏野菜を使った冷たい煮物も提供しています(サマー特集2017)
- 「ワンランク上の食材」を使った冬の味覚をご堪能ください(ウィンター特集2016)
- ハモの淡白で繊細な旨みを、職人の技でご提供します(サマー特集2016)
- 今年は例年にも増して鍋メニューの充実に力を入れました(ウインター特集2015)
- 夏におすすめのハモコース、始めました(サマー特集2015)
- 今年の冬も具だくさんのあったか鍋メニューがおすすめ(ウインター特集2014)
- おかげさまで週末は連日満席に近い日が続いています(ウインター特集2013)