餃子・中華酒場 虎の子

2014年4月にオープンした宇部・中央の中華料理店「餃子・中華酒場　虎の子」。

中国・四川風の中華料理を提供する同店のコンセプトは、香りを全面にした「酒に合う中華」。唐辛子やさんしょうなどの香辛料の辛さを気にせずに召し上がれます。

看板メニューは、山口県産の鹿野高原豚や白菜などを入れて皮から手ごねする「焼き餃子」。中華甘みそで炒めた鹿野高原豚のミンチをたっぷりと乗せ、自家製のラー油を入れた「やみつき坦々麺」もオススメの逸品。

古民家を改装した店内はノスタルジックな異空間で、どこか懐かしさを感じます。